Tento dip ze zelené bohyně s ricottou si zamilujete! Krémový sýr ricotta s čerstvými bylinkami, česnekem a olivovým olejem. Dostatečně jednoduchý na to, abyste ho mohli dát dohromady během chvilky, a dostatečně chutný na to, abyste ho dělali znovu a znovu. Podávejte s čerstvou sezónní zeleninou!
Dobrý dip všechno změní.
- Nádherný talíř zeleniny – lepší s lahodným dipem
- Krekry – lepší s dipem
- Sobědy s pečenou zeleninou – namočte mi je!
- Grilované kuře nebo ryba – namočte mi je!
Tento dip používám celý měsíc téměř na všechno. Je to jednoduchý recept. Jednoduchý a opravdu, opravdu dobrý.
Ten typ receptu, který můžete mít v zadní kapse, když znenadání dorazí přátelé (už se nemůžu dočkat, až to bude zase realita!), nebo na svačinu při přípravě večeře, nebo na jednoduchý zdravý oběd.
Pustíme se do vaření – no šlehání, žádné vaření není potřeba.
SUROVINY POTŘEBNÉ K PŘIPRAVENÍ TOHOTO RECEPTU:
- Sýr ricotta – tato surovina tento recept buďto vylepší, nebo zkazí. Chtějte kvalitní plnotučný sýr ricotta. Pokud máte přístup k čerstvé ricottě, bylo by to ideální.
- Čerstvé bylinky – kopr, pažitka, estragon, bazalka a petržel – výběr všech nebo jen vašich oblíbených.
- Česnek – čerstvý, 1 stroužek.
- Olivový olej
- Sůl a pepř
Nástroje, které použijete:
- Kuchyňský robot nebo mixér – nebo v nouzi postačí dobrý nůž a metla.
Jak připravit šlehaný ricottový dip s čerstvými bylinkami:
Přátelé, tento recept je na 2 minuty a opravdu nemůže být jednodušší.
- Začněte s dobrým sýrem ricotta, přidejte ho do mísy kuchyňského robotu s čerstvými bylinkami a česnekem a zpracujte, dokud nebude našlehaný a hladký.
- Přidejte kapku olivového oleje, štědrou špetku soli a pepře.
Bam. To je vše.
Návody na servírování RICOTTA DIP:
- Velký nádherný talíř crudites. Ano, zelenina v přítomnosti tohoto dipu naprosto zazáří!
- Namazat na krekry, doplnit nakrájenou červenou řepou (fotodůkaz níže)
- Použít místo majonézy v jednoduchém sendviči s krůtím nebo kuřecím masem
- Opečte bagel, namažte zelenou bohyní ricottou, doplňte uzeným lososem, čerstvým rajčetem a okurkou
Koutek výživových poradců 🤓
Povídejme si o mléčných výrobcích
Diskuze o mléčných výrobcích je dlouhá a stejně jako všechna témata ve vědě o výživě je nuancovaná. V mém oboru je mnoho lékařů, kteří bez obalu odmítají mléčné výrobky jako nezdravé a všem svým klientům doporučují jejich odstranění. Já v tomto táboře nejsem.
Osobně se mi s malým množstvím kvalitních mléčných výrobků ve stravě daří docela dobře. Mám klienty, kteří mléčné výrobky nesnášejí, v konečném důsledku je to složka potravy, která si zaslouží zkoumání.
Ráda zkoumám nad VELKÝM sýrovým talířem 🙂
Mým doporučením je zvýšit kvalitu mléčných výrobků, které jíte, ideálně zvolit bio, a věnovat čas zvídavosti, abyste zjistili, jak se při jejich konzumaci cítíte.
DIETNÍ ÚPRAVY:
Tento recept je přirozeně bezlepkový a vegetariánský. Vzhledem k jednoduchosti receptu nemohu doporučit žádné dietní úpravy.
DALŠÍ RECEPTY NA DIPY, KTERÉ SI ZAMILUJETE:
Nejlepší guacamole (ne, vážně, to nejlepší)
Doufám, že si tento dip Green Goddess Ricotta Dip zamilujete! Pokud ho uděláte, nezapomeňte mě na Instagramu označit @abrapappa, abych mohla sdílet vaši fotku!
Dip Green Goddess Ricotta
Příprava
Složení 1x2x3x
- 1 1/2 hrnku plnotučného mléčného sýra ricotta
- 1 malý stroužek česneku, rozmačkaný
- 1/4 šálku směsi čerstvých bylinek pažitka, petržel, kopr, estragon, bazalka
- 2 lžíce olivového oleje
- 1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 1/4 lžičky mořské soli
Instrukce
-
V míse kuchyňského robotu smíchejte sýr ricotta, čerstvé bylinky, česnek, olivový olej, sůl a pepř.
-
Zpracovávejte, dokud se dobře nespojí, nebude hladký a našlehaný. Pokud je konzistence příliš hustá, přidejte více olivového oleje.
-
Podávejte s čerstvou zeleninou.
-
Uchovávejte v chladničce ve vzduchotěsné nádobě po dobu 5-7 dní.
Výživová hodnota
Můžu vám pomoci s plánováním jídel?
Zadejte níže svůj e-mail a stáhněte si můj bezplatný – týdenní – jídelní plán s opravdovým jídlem (převážně rostlinným). Seznam potravin, recepty, plán přípravy, to vše je tam pro vás 🙂
.