V horkých zemích, jako je Vietnam, Indonésie a Brazílie, se avokádo často používá do studených dezertů jako bohatý a krémový způsob, jak snést horko. Existuje mnoho variant klasického avokádového koktejlu. Indonéský avokádový koktejl (es alpukat) obsahuje studenou kávu. V brazilské verzi (creme de abacate) se přidává limetková šťáva, která tvoří trpký, kyselý kontrast k bohatému avokádu.
Tento vietnamský avokádový koktejl (sinh tố bơ) je jednoduchá pochoutka ideální pro horký letní den. Kondenzované mléko pomáhá zvýraznit bohatost avokáda. Hustá konzistence koktejlu připomínající pudink umožňuje vychutnat si ho buď tlustým brčkem, nebo lžičkou.
Avocadové koktejly jsou velmi dekadentní, ale nemusíte mít z jejich konzumace špatný pocit, protože avokádo je skvělým zdrojem různých živin: omega-3 mastných kyselin, draslíku, vlákniny, vitaminu B6, vitaminu E, vitaminu C a dalších. Není divu, že je po celém světě tak oblíbené.
Vietnamský avokádový koktejl (Sinh tố bơ)
- Doba přípravy:5 minut
- Doba vaření:0 minut
- Celková doba:5 minut
- Počet porcí: 5:Složení: 2-3
- Snadné
- 1 středně velká-velké avokádo
- 1 šálek ledu
- 1/2 šálku slazeného kondenzovaného mléka
- 1/2 šálku mléka
Složení
-
Krok 1
Překrojte avokádo napůl a odstraňte pecku.
Foto: Alan Yeh -
Krok 2
Poloviny avokáda naberte do mixéru a přidejte všechny ostatní ingredience.
#LžičkaTip:
Foto: Alan Yeh -
Krok 3
Přiklopte a rozmixujte dohladka.
Foto: Alan Yeh -
Krok 4
Nalijte do jednotlivých sklenic a podávejte studené. Pokud ji však chcete jen pro sebe, naplňte zavařovací sklenice a vychutnejte si ji samostatně.
Foto: Alan Yeh