Špenát je zelenina, která vyniká svými důležitými nutričními vlastnostmi, dostupností a přijatelnou cenou, což z ní činí velmi doporučovanou potravinu ve zdravé výživě. Proto vám dnes v Gurmé ukážeme tyto recepty se špenátem, ideální pro každou chvíli.
Špenát patří do čeledi amarantovitých (Amaranthaceae) a pěstuje se jako zelenina, protože má jedlé, velké a velmi tmavě zelené listy. Obvykle se pěstují dva druhy špenátu. Jedná se o letní špenát, který má hladká semena a je málo odolný vůči mrazu, a zimní špenát, který je odolný vůči mrazu, má ostnatá semena a více laločnaté listy. Díky tomu si můžeme špenátové recepty vychutnávat po celý rok.
Vlastnosti špenátu
Říkáme mu také „zelené zlato“ a není to náhoda. Zejména zelená listová zelenina je uznávaná pro své funkční zdravotní vlastnosti, živiny a neesenciální chemické sloučeniny. Zejména špenát je považován za velmi zdravou potravinu. Je to díky jeho rozmanitému nutričnímu složení, které zahrnuje vitaminy a minerály, fytochemikálie a zdraví prospěšné bioaktivní látky.
- Je zdrojem základních živin, jako je karoten, kyselina askorbová a různé druhy minerálních látek.
- Špenát je také potenciálním zdrojem přírodních antioxidantů a jeho konzumace zlepšuje antioxidační stav.
- Za zmínku stojí i to, že špenát je velmi dobrým zdrojem vlákniny, fosforu, vimaminu B1, zinku, bílkovin a cholinu a také dobrým zdrojem omega-3 mastných kyselin, vitaminu b3, kyseliny pantotenové a selenu.
Tyto vlastnosti z něj činí vynikající preventivní a léčebný prostředek. Její pravidelná konzumace pomáhá předcházet některým nemocem a zlepšovat nedostatky, jako je anémie, cholesterol, zažívací problémy a nadváha. Proto existuje mnoho receptů se špenátem pro diety.
20 receptů se špenátem
Je pravda, že mnoho lidí se zdráhá jíst zeleninu, zejména děti. Z tohoto důvodu je pro ně obtížné zařadit tento typ výrobku do svého jídelníčku a pravidelné stravy. Proto jsme pro vás vybrali 20 jednoduchých špenátových receptů, které můžete připravit na různé způsoby a v kombinaci s mnoha ingrediencemi tak, aby se líbily každému.
Špenátové recepty s ořechy, v omáčce, zapečené, soté, se sýrem, s těstovinami, s rybou a mnoho dalších. V těchto 20 pokrmech ze špenátu najdete originální kombinace, které si zamilujete. Ještě nikdy nebylo vaření se špenátem tak zábavné a chutné.
Navrhujeme také, jak připravit recepty se zeleninou, s dalšími možnostmi a tisíci kombinacemi, abyste se už nikdy neopakovali.
Tento recept je díky vlastnostem špenátu velmi zdravý. Snadno se také připravuje.
Navrhujeme šťavnaté filety ze skupiny s výživnou špenátovou omáčkou, která obohatí recept o vitamíny a minerály.
Lasagne je snadno připravitelné jídlo, na kterém si pochutná celá rodina. V tomto případě vyrobíme zeleninový. Ideální pro ty nejmenší k pojídání zeleniny.
Jedná se o typický postní recept, i když si ho s chutí vychutnáte kdykoli během roku.
Lívance pocházejí z francouzské kuchyně a mohou být sladké i slané. V tomto receptu jsou připraveny na slano a naplněny restovaným špenátem, čerstvým sýrem a rajčaty, čímž vzniká nutričně velmi vyvážený pokrm.
Tyto špenátové závitky budou ideální jako předkrm pro zvláštní příležitosti.
Tento salát je velmi chutný a originální způsob konzumace špenátu. Lehký a zdravý pokrm ideální jako předkrm.
Představte si u stolu jiný způsob konzumace špenátu, naplňte jím vol-au-vents a přidejte lahodné krevety, které mu dodají vynikající chuť.
Doplňte tento špenát jablkem, doplněným na kostičky nakrájenou slaninou nebo šunkou, které mu dodají jiný nádech.
Quiche je slaný koláč, který lze připravit z nekonečného množství ingrediencí, základem jsou vejce, sýr a smetana. Zde ji připravíme se špenátem a uzeným lososem, čímž získáme velmi atraktivní a chutný pokrm.
Recept, který je snadný na přípravu a velmi zdravý, je ten, který vám nyní navrhujeme. Tento česnekový špenát je ideální při redukčních dietách, protože neobsahuje téměř žádný tuk.
Těstoviny jsou rychlým a snadno připravitelným pokrmem, který se kombinuje s množstvím surovin. Dnes si ho připravíme se špenátem a klobásou, takže vznikne velmi výživný pokrm.
Tuňák bonito je stejně jako všechny tučné ryby dobrým zdrojem bílkovin a omega-3 mastných kyselin, takže v kombinaci se špenátem vznikne velmi výživný pokrm.
Představujeme vám snadný, rychlý a velmi úsporný recept na špenát. Tato špenátová omeleta potěší i ty nejmenší.
Tento recept představuje velmi originální a atraktivní způsob konzumace špenátu, zejména pro nejmenší členy rodiny. Špenát s bešamelovou omáčkou a šunkou je ideální pro zavedení zeleniny.
Tento špenátový krém je velmi plnohodnotný, protože složky, které obsahuje, poskytují dobré množství vitamínů, bílkovin, minerálů, vlákniny a antioxidačních látek.
Navrhujeme vám připravit velmi zdravé jídlo ideální pro milovníky vegetariánské stravy: špenát s tofu.
Tento recept na špenát s ančovičkami a vejcem představuje nejen originální způsob prezentace špenátu, ale také velmi chutný způsob konzumace této zeleniny.
Špenát je jednou z nejvýživnějších potravin. Dnes si ho připravíme se sultánkami a piniovými oříšky a s bohatou směsí chutí díky rajčatovému džemu.
Špenát s oříšky je velmi chutná kombinace. Dnes si ji představíme s mandlemi.
.