Město Šanghaj se nachází v deltě řeky Jang-c‘-ťiang na východním pobřeží Číny. Tato rušná metropole, která vznikla před více než tisíci lety jako malá zemědělská vesnice, je dnes druhým nejlidnatějším městem na světě. Je to nablýskané a moderní finanční, dopravní, přepravní a obchodní centrum, které si stále dokáže udržet své tradiční kořeny. Díky kombinaci moderního a tradičního je v Šanghaji mnoho jedinečných věcí, které stojí za to vidět a jíst.
Ať už patříte k cestovatelům, kteří by raději prozkoumávali supermoderní džungle z betonu a skla, pochutnávali si na tradičních pouličních jídlech nebo si prohlíželi majestátní zahrady, v Šanghaji si přijdete na své. V kombinaci s fantastickými nákupními možnostmi, nádhernými chrámy a luxusním ubytováním zjistíte, že Šanghaj je ideálním městem pro každého zvídavého cestovatele. Tohle je 15 nejzajímavějších věcí, které stojí za to vidět a jíst v čínské Šanghaji.
Jíst pikantní čínský horký hrnec v Hai Di Lao
Něco, co musíte při návštěvě Šanghaje udělat, je ochutnat pikantní sečuánský horký hrnec. Nejlepším místem, kde ho ve městě můžete ochutnat, je restaurace Hai Di Lao, která má po Šanghaji více poboček. Místo, které jsem navštívila, se nachází v pátém patře obřího nákupního centra na Nanjing Road.
Tento horký hrnec je vynikající kulinářský zážitek, kdy vám na stůl přinesou talíře se syrovým hovězím, vepřovým, jehněčím a zeleninou. Každý z nich se vaří 2 minuty v polévkách v horkém hrnci uprostřed stolu. Polévky jsou od mírných až po ultra pálivé, takže pozor – z té nejpálivější jsem měla pocit, že mi explodoval jazyk!“
K dispozici je spousta různých kombinací, takže si s nimi pohrajte, abyste zjistili, co vám nejvíc chutná. Já osobně jsem si oblíbila hovězí a jehněčí maso vařené ve středně ostrých polévkách, zelí s rajčatovou polévkou a houby s nejjemnější polévkou. Obvykle miluji koření, ale nejpálivější polévka byla na mě příliš, takže jsem se jí většinou vyhýbala.
Nezpochybňuji, že horký hrnec v Hai Di Lao je jednou z nejlepších věcí, které můžete v Šanghaji vidět a jíst. Jen se snažte nespálit své chuťové pohárky a mělo by to být dobré!
Prozkoumejte Nanjing Road
Nanjing Road je úžasná, 3,4 km dlouhá pěší ulice, která je známá jako jedno z nejlepších předních čínských nákupních míst. Je jednou z nejrušnějších nákupních ulic na světě a denně ji navštíví více než 1 milion návštěvníků. Začíná na Bund, pokračuje na západ přes Lidové náměstí a končí u chrámu Jing’an, což z ní činí nejdelší nákupní čtvrť na světě.
Jako jedna z nejlepších nákupních ulic na světě je Nanjing Road lemována více než 600 obchody. Jejich sortiment sahá od tradičních obchodů a specializovaných prodejen až po obrovská nákupní centra a špičkové prodejce, jako jsou Tiffany a Dunhill. Najdete zde také provozovny rychlého občerstvení, jako jsou McDonald’s a KFC. Doporučuji zastavit se ve specializovaných obchodech a prohlédnout si jejich výrobky z hedvábí, nefritu a vlny.
Když jsem Šanghaj navštívila v dubnu 2019, bylo to v týdnech před premiérou filmu Avengers: Endgame. Na oslavu filmu tam postavili expozici k filmu, na které byly obličeje hlavních Avengerů postavené z kostek Lega! Byla tam dokonce i socha Thanose s jeho mečem v životní velikosti! Ať už nakupujete, nebo si prohlížíte výlohy, návštěva Nanjing Road je jednou z nejlepších věcí, které stojí za to v Šanghaji vidět a jíst!
Podívejte se, co vidět a dělat v čínském Xi’anu
Vyzkoušejte čínské pouliční jídlo k snídani na Huanghe Road
Jídal jsem pouliční jídlo po celém světě, od Indie přes Filipíny až po Surinam, a jedno z nejlepších na světě najdete na Huanghe Road v Šanghaji. Poprvé jsem tam jídlo ochutnal v roce 2015, kdy jsem ho navštívil se svým otcem, ale od té doby se toho hodně změnilo.
Těsně před svou návštěvou Huanghe Road v dubnu 2019 jsem se dozvěděl, že pouliční jídlo se už na ulici neprodává z hygienických důvodů. Místo toho prodavači prodávají jídlo z malých obchůdků s dírami ve stěnách, ale samotné jídlo zůstalo beze změny.
Běžte po ulici a najděte místo, kde se prodává asi 20 druhů housek. Tam doporučuji rozkošné vepřové buchty, které mají měkký, nadýchaný povrch a uvnitř šťavnatou, sladkou a pikantní omáčku. Můžete si také dát knedlíčky, včetně jednoho jedinečného, který obsahuje lepkavou hnědou rýži a bylinky.
Hlavním jídlem, kvůli kterému jsem na Huanghe Road přišla, byl jianbing, což je pokrm podobný palačinkám, který jsem si na této silnici zamilovala v roce 2015. Jianbing je slaná palačinka, která obsahuje vejce, krekry, nakládanou zeleninu a omáčku hoisin. Najdete je kousek od ulice v malé restauraci až do 11:00. Je to dokonalá kombinace pikantního, sladkého, křupavého a křupavého!“
Posledním místem na Huanghe Road, které doporučuji, je Jia Jia Tang Bao, které poznáte podle bílé výlohy, nad níž jsou velké červené čínské znaky. Musíte ochutnat jejich krevetové a vepřové knedlíčky, které jsou uvnitř polévkové a plné svěží chuti.
Knedlíčky se mají jíst s miskou polévky z mořských řas a kapek, která je velmi aromatická a má slanou chuť z mořských řas. Objednávka 12 knedlíčků a polévky vás vyjde na pouhých 28 jüanů, tedy něco málo přes 4 americké dolary. Už jen díky tomuto jídlu je návštěva Huanghe Road jednou z nejlepších věcí, které stojí za to v Šanghaji vidět a sníst!“
POZNÁMKA: Při návštěvě Číny vřele doporučuji najmout si anglicky mluvícího průvodce, který umí i mandarínsky. Jinak budete zcela ztraceni. Většina místních obyvatel nemluví anglicky, takže když se budete snažit zeptat na pomoc nebo na cestu, vznikne obrovská jazyková bariéra. Přesto se můžete po Huanghe Road pohybovat sami, jako jsem to udělal já, ale je to mnohem obtížnější.
Navštivte Bund
Žádný výlet do Šanghaje není úplný, aniž byste si užili ikonický výhled na panorama Pudongu z Bundu. Tato kilometr dlouhá oblast pro pěší podél západního břehu řeky Huangpu je již stovky let symbolem Šanghaje. Nachází se zde 52 budov, včetně bank, mezinárodních obchodních domů, zednářského klubu, Šanghajského klubu a dalších.
Ačkoli se budovy na Bundu liší architektonickými styly od gotiky přes románské až po baroko, hlavní atrakcí je výhled na Pudong. Chcete-li si užít nejúchvatnější výhled, navštivte ho v noci, abyste viděli osvětlené památky, jako je Orientální perla a Šanghajská věž! Je to pohled, který si nemůžete nechat ujít, a je to snadno jedna z nejlepších věcí, které můžete v Šanghaji vidět a dělat.
Podívejte se na článek Výběr masky proti znečištění ovzduší v Číně
Vydejte se vyhlídkovým tunelem Bund do Pudongu
Existuje několik způsobů, jak se dostat z Bund na západní straně řeky Huangpu do Pudongu na východní straně. Oblíbenými možnostmi jsou trajekty a taxíky, ale zdaleka nejpohodlnější je využít vyhlídkový tunel Bund určený pouze pro pěší.
Vchod do vyhlídkového tunelu Bund najdete severně od náměstí Chenyi na Bund. Tunel se nachází pod řekou a spojuje obě strany Šanghaje. Nastupte do futuristického železničního vozu a připravte se na divokou, 2-5 minut dlouhou psychedelickou jízdu. Během cesty dlouhé 646 metrů do Pudongu se na stěnách tunelu odehraje extravagantní světelná a grafická show doplněná zvuky a hudbou.
Je to velmi cool a je to snadno nejjedinečnější způsob, jak se dostat do Pudongu, i když je to trochu drahé – 50 RMB za jednosměrnou jízdu. Ne nadarmo je to jedna z nejlepších věcí, které stojí za to v Šanghaji vidět a dělat, a neměli byste si ji nechat ujít!“
Navštivte vyhlídkovou terasu Šanghajské věže
Rád navštěvuji vyhlídkové terasy, abych se podíval na místa, kam cestuju, z ptačí perspektivy. Úplně nejlepší vyhlídkovou plošinou je ta na vrcholu Šanghajské věže, která je druhou nejvyšší budovou na světě! A její vyhlídková plošina je shodou okolností nejvyšší vyhlídkovou plošinou na planetě. Nachází se ve 118. patře a je ve výšce neuvěřitelných 1 791 metrů nad ulicí!“
Na vyhlídkovou plošinu vyjedete nejrychlejším výtahem na světě. Výjezd trvá méně než minutu a umožní vám výhled na jednu z nejúchvatnějších městských scenérií na světě. Přestože v den mé návštěvy byla mlha, byl jsem ohromen tím, jak malé mrakodrapy z oken paluby vypadají. Jednou z nejlepších věcí, které můžete v Číně vidět a jíst, je vychutnat si tento úžasný výhled!“
Pokud se vydáte o další patro výš do 119. patra věže, najdete další palubu, na které jsou expozice ukazující, jak se Šanghaj v průběhu let měnila. Je tam také salonek pro případ, že byste si chtěli dát čaj nebo občerstvení.
Podívejte se na 15 zajímavostí v Pekingu, Čína
Najezte se v restauraci Food Republic v Šanghajské věži
Jedním z nejlepších míst, kde si můžete vychutnat oběd poté, co se pokocháte výhledem na vyhlídkovou terasu Šanghajské věže, je Food Republic. Nachází se u východu poté, co sjedete výtahem zpět dolů, a přivítá vás velký food court, kolem kterého je nejméně 20 různých stravovacích zařízení. Je tu spousta možností, takže se porozhlédněte, na co byste měli chuť.
Já jsem si vybrala místo s názvem Hok Kee, kde jsem si objednala smažené hovězí nudle, ústřicovou omáčku, zeleninu a černý citronový čaj. Toto jídlo patří bez problémů k tomu nejlepšímu, co lze v Šanghaji vidět a sníst! Nudle byly fantastické a byly obalené v bohaté, zemité omáčce. Zelenina byla opravdu čerstvá a čaj byl stejně úžasný. Je to opravdu vydatné jídlo, takže vás snadno zasytí!
Vydejte se na multiregionální prohlídku čínských jídel
Jako gurmán můžete v Šanghaji zažít jeden z nejlepších gastronomických zážitků, pokud se vydáte na multiregionální prohlídku nočních jídel v Šanghaji se společností UnTour Food Tours. Tento intimní tříhodinový kulinářský zážitek vás vezme na spanilou jízdu, při které ochutnáte kantonská, šanxijská, sečuánská a ningbská jídla.
Můj průvodce Li a já jsme začali sladkým a slaným sendvičem s trhaným vepřovým masem, následovala kantonská ananasová houska bez ananasu, hovězí rýžové nudle, pečený vepřový bůček a pečená kachna. Vepřový bůček a kachna se krásně snoubily se švestkovým rýžovým vínem a řemeslným pivem a byly vylepšeny švestkovou a hořčičnou omáčkou, se kterými byly podávány.
Následují dvě senzační jídla z Ningbo: křupavý bambus, který byl ve středu vlhký, a slaná a křupavá ryba s mořskými řasami. Vrcholem zájezdu pro mě byla pikantní sečuánská králičí hlava, kterou jsem musel roztrhnout, abych dostal všechno maso. Fantastické byly také sečuánské wontony a suché nudle s arašídy, nakládanou zeleninou a mletým vepřovým masem.
Můj zájezd byl zakončen zastávkou v bistru Shanxi, kde jsme si pochutnali na osvěžujícím chřestovém salátu a neskutečném polévkovém knedlíčku zvaném xiaolongbao. Chutě byly jako z jiného světa a přesvědčily mě, že tato prohlídka patří k tomu nejlepšímu, co v Šanghaji vidět a sníst!“
Podívejte se na 5 míst, kde se v indické Kalkatě najíst indického pouličního jídla
Prozkoumejte francouzskou koncesi
Francouzská koncese v Šanghaji je oblíbenou turistickou atrakcí, která byla zahraniční koncesí, dokud nebyla v roce 1943 přepsána na Reorganizovanou národní vládu Číny. Je známá jako špičková obchodní a obytná čtvrť a je také centrem katolicismu.
Ranní návštěva
Hlavním důvodem mé návštěvy Francouzské koncese bylo vyzkoušení zdejšího stravování. Během své snídaňové prohlídky Shanghai Street Eats s Li z UnTour Food Tours jsem ochutnala řadu vynikajících a jedinečných snídaňových jídel.
Jedním z mých favoritů bylo mastné a vločkové čínské churro, které si můžete namočit do misky se sójovým mlékem, které k němu dostanete. Případně můžete churro natrhat na malé kousky, nechat je plavat v sójovém mléce a jíst je jako cereálie. Pochutnala jsem si také na lepkavé rýžové kouli se spoustou koření, vajíčkem a nakládanou zeleninou a na sladkém flatbreadu.
Jednou z nejlepších věcí, které stojí za to v Šanghaji vidět a jíst, je tlustá, slaná, sedmivrstvá palačinka, kterou jsem si dala a která byla politá sladkou, červenou chilli omáčkou. Zvenku byla křupavá, uvnitř měkká a připomínala mi jídlo, které jsem jedl v Řecku.
Dalšími vrcholy mé snídaňové cesty za jídlem byly další sladký a pikantní jianbing; nějaké nadpozemské xiaolongbao v Loushi Dumpling Shop, které obsahovalo horkou, zázvorovou polévku; jedinečný tofu bambusový stir-fry ze sójových slupek a paprik; a lepkavé a pikantní nudle, které mé chuťové pohárky dostaly do nebe!
Mezi mé nejoblíbenější věci v oblasti French Concession patřily všechny ty pohledy do místního života. Od pozorování místních obyvatel, jak cvičí tai-či v místním parku, až po návštěvu mokrého trhu, kde se prodávala čerstvá zelenina, maso, drůbež a mořské plody – poznávání této oblasti je smyslově přetížené!“
Dalším zážitkem byla prohlídka nádherných a historických uličních domů. Jedná se o velké, impozantní domy, které vlastní bohaté rodiny. Jsou v různých architektonických stylech a mají velké brány, za nimiž jsou velkolepá nádvoří!
Večerní návštěva
Francouzská koncese je zajímavým místem ve dne, ale doporučuji se sem vrátit i v noci, jako jsem to udělala já. Můj kamarád Topher z UnTour Food Tours se tam se mnou spojil a vzal mě na jejich vyhlášenou Shanghai Beer & Bites Tour. Na této prohlídce se dozvíte o peprnější stránce historie Šanghaje a zároveň ochutnáte řemeslná piva, nudle a knedlíčky.
Moje prohlídka začala v moderním gastropubu a nanopivovaru Liquid Laundry, který nabízí 15 druhů piv. Začal jsem farmářským pivem Cezanne, které bylo hladké a hedvábné s nádechem kokosu. Pěna na něm byla opravdu pěkná a krémová!
Topher mě vzal na prohlídku systému Liquid Laundry se 3 sudy a 8 kvasnými tanky, než jsme ochutnali lehkou, zakalenou a krémovou mlhavou IPA. Doporučuji také vyzkoušet flight jejich piv. Z pěti piv v letu se mi nejvíce líbil Imperial Stout. Mělo tóny vanilky a bylo velmi chutné!“
Na druhé zastávce určitě využijte možnosti dát si něco k jídlu. Budete potřebovat něco do žaludku, abyste vstřebali všechno to pivo! Doporučuji zvolit vařené zelí a vepřo knedlo zelo. Z rýžového octa, sójové omáčky, chilli omáčky, sušeného chilli a mletého česneku si připravte omáčku, do které je můžete namáčet. Omáčka vám zpočátku nepřijde pálivá, ale později vás zasáhne!“
Nejlepší sportovní bar v Šanghaji, The Camel, nabízí převážně dovážená piva. Čtyři čínská piva, která jsem tam ochutnal (chmelený americký Wild Ale, šťavnatá mlhavá IPA, sladový pale ale a Maybach, který chutnal jako německé pivo), byla fantastická, zejména IPA.
Pět minut chůze od The Camel se dostanete do druhé jídelny, kde se můžete ponořit do dokonale al dente nožem krájených nudlí s hovězím masem. Nudle byly zalité chutnou omáčkou se spoustou úžasné koriandrové chuti. Odtud se vydejte do pivnice Daga Brew Pub, kde jsem ochutnal pět neuvěřitelných čínských řemeslných piv, včetně jedinečného ležáku s jasmínovým čajem, který mi vyrazil dech!“
Noční prohlídka pouličního jídla ve Francouzské koncesi patří mezi to nejlepší, co v Šanghaji každý cestovatel uvidí a sní!
Navštivte zahrady Yu
Jednou z nejkrásnějších historických nabídek města jsou zahrady Yu, pětihektarová čínská zahrada z doby dynastie Ming, která se nachází ve Starém městě Šanghaje. Nechal ji v roce 1559 vybudovat guvernér provincie S‘-čchuan z doby Ming jménem Pan Yunduan na počest svého otce Pan En. Poté, co byla několikrát poškozena a nakonec přestavěna, se zahrada Yu stala v roce 1982 národní památkou.
Zahrada Yu je jednou z mála oblastí ve městě, kde můžete vidět místa, která byla postavena v 16. století. Někteří se domnívají, že zahrady byly vybudovány z ukradených peněz daňových poplatníků.
Zahrady jsou jedny z nejúžasnějších, jaké jsem kdy viděl. Zahrady Yu jsem si prohlédl se svým přítelem Danielem z Newman Tours, který mi ukázal úžasné stavby, měsíční brány, skalky a jezírka, která jsou plná velkých (a velmi hladových) kaprů! Prohlídka zahrad patří k tomu nejlepšímu, co můžete v Šanghaji vidět a sníst.
V zahradě najdete velkou skálu, která měla být darem pro císaře, ale spadla do řeky poté, co byla umístěna na loď, aby byla převezena do hlavního města. Po stovkách let byl vyloven a přemístěn do zahrady.
Když jsme s Danielem končili prohlídku zahrad Yu, dal mi možnost nechat si vyvěštit budoucnost pomocí staročínských věšteckých holí. Třepete nádobou obsahující spoustu tyčinek, dokud jedna nevypadne. Pokud vyjdou dvě, znamená to, že se vám bohové smějí. Na každé tyčince je číslo; já jsem vytřásl číslo 9. Řeklo mi, že mám být čestný, přímý a pravdivý, pokud chci v životě uspět. Rozhodně to mám v plánu udělat!“
Podívejte se na 10 věcí, které stojí za to vidět a dělat v japonském Tokiu
Vyzkoušejte čínské pouliční jídlo v Chrámu městského boha
Jednou z nejúžasnějších věcí, které můžete v Šanghaji vidět a jíst, je vydat se do Chrámu městského boha ve starém městě Šanghaje. Je to velký lidový chrám, kde jsou tři čínské postavy uctívány jako městští bohové. Předpokládá se, že městští bohové se starají o obyvatele určitého města a chrání je.
Blízko chrámu se nachází bazar známý jako Chenghuang Bazaar. Najdete tam jedno z nejpůsobivějších pouličních jídel, na které jsem v Šanghaji narazil, smažené místní kraby. Tito krabi jsou poměrně velcí a prodávají se ve slaných i pikantních variantách.
Vybral jsem si pikantního kraba a hned jsem se do něj pustil. Příjemně mě překvapilo, že jsem na krabech mohla sníst úplně všechno. Všude byl šťavnatý, šťavnatý a masitý, ale nejlepší maso bylo přímo uprostřed! Bylo tak chutné a mělo příjemný, pikantní říz!“
Snídaně po tchajwansku ve vesnici Taoyuan
V roce 1949 bylo po vítězství komunistů nad nacionalistickou armádou Kuomintangu vytrženo ze svých domovů velké množství čínských občanů a emigrovalo na Tchaj-wan. Číňané, kteří emigrovali na Tchaj-wan, se usadili v nájemních komunitách zvaných vojenské vesnice. Pokračovali ve výrobě čínských jídel, na kterých vyrůstali, ale museli je připravovat z tchajwanských surovin. Tím se zrodil nový, jedinečný styl vaření zvaný kuchyně vojenské vesnice.
Tento styl vaření se ujal nejen v šanghajské vesnici Taoyuan, ale je zde i plně k vidění! Zhruba 15 minut od Lidového náměstí najdete v obchodním centru SML Center luxusní restauraci.
Tamní kuchyně Military Village snadno patří k tomu nejlepšímu, co můžete v Šanghaji vidět a sníst. Moje tchajwanské jídlo začalo čínským churro se sójovým mlékem, které jsem snědl, než jsem se ponořil do báječných knedlíčků z krabího masa. Knedlíčky obsahují také malé množství polévky! Samy o sobě jsou doslova dokonalé, ale když si je namočíte do octové a chilli omáčky, které jsou k nim přiloženy, jsou tak nějak ještě lahodnější!
Doporučuji objednat si také rýžové závitky, které vám naservírují v saranové fólii a obsahují křupavou a vločkovou vepřovou nit, koření, okurku a spoustu lepkavé rýže. Jsou velmi podobné ručním závitkům sushi a jsou fantastické, když si je namočíte do glazované omáčky, která je k nim dodávána!“
Závěrečné jídlo, které musíte ochutnat, je vynikající sójová kůže s vepřovým masem a mořskými řasami. Kůže ze sójového mléka má konzistenci měkkého, někdy řídkého vejce a chuťově je dost podobná tofu. Líbila se mi přidaná struktura mořských řas a velké kusy vepřového masa! Jsem velkým fanouškem tofu a tento pokrm podobný tofu se řadí k těm nejlepším, které jsem v Číně jedl!
Podívejte se na 10 nejzajímavějších míst v japonském Kjótu
Nakupujte na trhu Tian Zi Fang
V Šanghaji je spousta velmi oblíbených nákupních oblastí, ale pokud chcete zažít něco, co působí více místně, doporučuji toulat se ulicemi a uličkami trhu Tian Zi Fang. Tato oblast u ulice Taikang Road ve Francouzské koncesi je známá tím, že působí „původním“ dojmem, protože její původní budovy nebyly příliš rekonstruovány.
Není to sice čistě „místní“ zážitek, protože trh si v posledních letech oblíbili turisté a cizinci, ale při toulkách uličkami si jich téměř nevšimnete.
Při své návštěvě jsem při procházení našel prodejce, kteří prodávali vše od sportovních dresů přes sošky draků a Buddhy až po šperky. Nechybí ani oblečení, čínské vějíře a měděné žáby, které mají být talismany pro štěstí. Když se podíváte pozorně, možná narazíte i na prodejce, kteří prodávají figurky Wonder Woman a Michaela Jacksona!“
Když říkám, že na trhu Tian Zi Fang najdete téměř cokoli, nepřeháním. Mezi prodejci a občerstvením je i kočičí kavárna, kde se můžete zastavit na rychlý drink a nakrmit a pohrát si s kočkami uvnitř! Je to jen další důvod, proč je trh Tian Zi Fang jednou z nejlepších věcí, které stojí za to v Šanghaji vidět a jíst!
Užijte si horké hody v restauraci The Holy Cow
Pokud vám to ještě nedošlo, jsem zamilovaná do čínského horkého hrnce. Během svého pobytu v Šanghaji jsem měla to potěšení si ho několikrát vychutnat. Jeden z nejúžasnějších zážitků s hot potem jsem zažila v restauraci The Holy Cow v obchodním centru Bingo. Tato fantastická restaurace Chaozhou se pyšní tím, že podává čerstvé maso, zeleninu bez pesticidů a chutné a na živiny bohaté vývary.
Svůj zážitek z Holy Cow Restaurant jsem začal setkáním s majitelem Anthonym, který mi vysvětlil, že používají celou krávu, dokonce i maso z orgánů. Můžete si zde sestavit vlastní omáčku a já jsem se díval, jak Anthony dělá svou charakteristickou omáčku, než mě vyzval, abych si udělal svou vlastní!“
Když nastal čas jíst, Anthony mi objednal celou pomazánku ze 14 položek. Obsahovaly masové kuličky, spoustu syrové zeleniny, knedlíky a mnoho různých kusů masa! Maso a zelenina se připravují tak, že se několik minut vaří v různých omáčkách.
Omáčka, kterou jsem si nechal postavit, byla směsí pikantní a sladké a k hovězímu masu byla božská. Maso mělo úplně jinou strukturu, než na jakou jsem byla zvyklá, protože nikdy nebylo mražené. Hovězí maso vařené v ohnivě červené omáčce mi moc chutnalo. Bylo velmi pálivé, ale šíleně chutné!“
Hovězí knedlíky, zvěřina a hovězí plec byly jako z jiného světa. Bez ohledu na to, v jaké omáčce byly uvařené, nebo jestli jsem je namáčela do své nebo Anthonyho omáčky, se zdálo, že nemůžu udělat chybu! Zejména zvěřina z volného chovu z Nového Zélandu byla senzační. Měla zemitější chuť, protože má vyšší obsah železa!“
To platí i pro želatinový kravský žaludek, houby zlaté jehly a kůži z tofu. Myslím, že jsem vyzkoušela všechno s téměř každou kombinací omáček a ze všeho jsem byla unešená! Restaurace Holy Cow je pevně na mém seznamu nejlepších míst, která stojí za to vidět a jíst v Šanghaji, a měla by být i na tom vašem!
Podívejte se na nejlepší místa, která stojí za to vidět a jíst v japonské Ósace
Snídaně s michelinskou hvězdou v PuLi Hotel and Spa
Jedním z nejluxusnějších míst, kde se můžete v Šanghaji ubytovat, je bezpochyby PuLi Hotel and Spa. Hotel se však může pochlubit nejen nadpozemským ubytováním, ale také fantastickou restaurací Phénix Eatery and Bar, která získala michelinskou hvězdu.
Tato restaurace se nachází ve druhém patře hotelu, má krásný výhled na park JingAn a podává jídlo, které je bezpochyby hodno michelinské hvězdy.
Doporučuji vám začít den snídaní. Vynechejte bufet v kontinentálním stylu a raději si vyberte sortiment šesti čínských specialit v dolní části jídelního lístku. Při mé návštěvě jsem si vybral zdvojené vepřové wontony z kuřecího vývaru, míchané šanghajské nudle a smaženou rýži s vejcem.
Wontony byly v podstatě vepřové kuličky s malým množstvím wontonového obalu kolem nich. Mezitím nudle, které k nim byly přiloženy, byly velmi tenké a připomínaly mi skleněné nudle, které jsem si před lety vychutnávala v Thajsku. Stejně jako ve většině michelinských restaurací jsou porce malé a poměrně drahé. Na jednu objednávku dostanete jen tři wontony, ale jejich kvalita je astronomická!“
Většinu své cesty po Číně jsem strávil jídlem všeho možného, jen ne smažené rýže, ale tady jsem ji ke konci své cesty konečně ochutnal. Podávali ji se spálenou cibulí na povrchu a kousky vajec po celé ploše. Mělo to příjemnou křupavost, ale nebyla jsem si jistá, jestli to stojí za vysokou cenu, kterou jsem zaplatila. Ale určitě to bylo chutné!
Moje smažené šanghajské nudle byly obalené v lesklé červené omáčce a všude byla křupavá zelená cibulka a další zelenina. Bylo to docela chutné! Následoval vynikající zahuštěný rýžový knedlík s vepřovým masem, který byl velmi zrnitý, nadýchaná vepřová buchta velikosti sousta, pěkná vepřová buchta se zeleninou a sladká pudinková buchta, která byla dokonalou tečkou za mým jídlem!“
Pokud máte rádi luxusní, gurmánské stolování a máte peněz nazbyt, posnídejte v Phénix Eatery and Bar v tomto nádherném hotelu. Ne nadarmo patří k tomu nejlepšímu, co můžete v Šanghaji vidět a sníst. Budete rádi, že jste to udělali!
BONUS: Jízda šanghajským vlakem Maglev
Žádné kdyby, a nebo ale – pokud chcete zažít opravdovou Šanghaj, musíte se svézt šanghajským vlakem Maglev. Vlak funguje pomocí technologie magnetické levitace, takže se vozy skutečně vznášejí nad tratí. Díky tomu vlak jezdí téměř v naprosté tichosti rychlostí až 268 km/h!“
Po přistání vašeho letadla na mezinárodním letišti Shanghai Pudong bude vaším prvním úkolem dostat se do města. Nejlepší možností je nasednout na šanghajský vlak Maglev, jehož cesta na stanici Longyang Road v Pudongu trvá 7-8 minut. Jízda tímto vlakem je jednou z typicky čínských věcí, které můžete v Šanghaji vidět a jíst!“
Můžete si vybrat VIP za 100 jüanů, tedy o něco méně než 15 amerických dolarů, ale za tak krátkou jízdu to opravdu nestojí. Za běžnou ekonomickou třídu zaplatíte 50 jüanů / zhruba 7,28 USD. Rychlost vlaku zjistíte pohledem na monitor na stropě a než se nadějete, budete na stanici Longyang Road!“
Podívejte se, jak se jezdí v Japonsku kulovým vlakem
Projíždění nezaměnitelnou směsicí nového a starého a moderního a tradičního v Šanghaji je jedním ze základních kamenů lásky k tomuto úžasnému městu. Často tu najdete supermoderní a supertradiční na dosah ruky, ať už mluvíme o architektuře, památkách nebo jídle. Je to jedinečný mix, který pomáhá dělat ze Šanghaje jednu z nejzajímavějších cestovatelských destinací na světě. Ale neberte mě jen za slovo. Přesvědčte se o tom sami a rezervujte si cestu do Šanghaje ještě dnes!“
POZNÁMKA: Před cestou doporučuji uzavřít cestovní pojištění, abyste se ochránili pro případ, že by nastaly nějaké mimořádné situace. Podle mého názoru je nejlepší cestovní pojištění AXA, protože pokrývá širokou škálu problémů. Plán ochrany cestovního pojištění AXA si můžete zakoupit zde!
Pokud si potřebujete ověřit vízovou povinnost v konkrétní zemi, klikněte zde. Chcete-li požádat o vízum, najít aktuální informace o vízech pro různé země a vypočítat náklady na konkrétní vízum, klikněte zde!
.