Stejně jako většina světa jsem tak trochu posedlá snídaňovými burritos. Jak bych mohla nebýt? Zabalené do útulných, masitých tortill a téměř vždy plněné nějakou směsí vajec, masa a sýra jsou tak uklidňující, jak jen může být. A můžete je jíst i na cestách!
Já bych je jedla každý den, kdyby nebylo toho, že typická kombinace vajec, masa a sýra není zrovna nejzdravější. Ne, bohužel, většina receptů na snídaňové burrito ve skutečnosti není skvělým způsobem, jak začít den. Všechno to maso a sýr určitě obsahuje spoustu bílkovin. Ale příliš mnoho rafinovaných sacharidů a tučných ingrediencí vám pravděpodobně způsobí, že se budete cítit spíše ospalí a ospalí než spokojení a plní energie, a snídaňové burrito z místní vinotéky může být často trochu… přeplácané. Nevím, jak vy, ale to poslední, co potřebuji, je snídaně, která mě jen uspí.
To ovšem neznamená, že snídaňové burrito nemůže být zdravé. Těchto 12 receptů uspokojí vaši chuť na snídaňové burrito, ale jsou připraveny ze zdravějších surovin, jako jsou celozrnné tortilly, tofu s kořením chorizo a spousta a spousta zeleniny. A protože mnohé z nich lze připravit dopředu ve velkém množství a uložit je do mrazáku, můžete si je vychutnávat vlastně každý den. Sny se stávají skutečností.