Léto je tady, a to znamená, že tropické nápoje opět kralují, i když je nemůžeme popíjet u bazénu s nejlepšími přáteli. Jde také o to, že jste v poslední době pravděpodobně strávili dost času uspořádáváním a reorganizací své poličky s alkoholem a při tom jste pravděpodobně narazili na několik lahví alkoholu, na které jste buď zapomněli, nebo jste vůbec nevěděli, že je máte díky množství, které jste vypili na večírku před dvěma lety. Pokud byl jednou z těchto lahví banánový likér (nebo pokud banánový likér často střídáte a hledáte nové nápady), čtěte dále!
Ačkoli se likéry ve vašem domácím baru možná nestřídají tak často, měly by se střídat. Nejenže koktejlům dodávají zajímavé chutě (například Nocino, likér na bázi vlašských ořechů), ale sladkost, kterou v nich najdete, zároveň pomáhá koktejly vyvážit. Vezměte si například banánový likér. V jedné láhvi se skrývají tropické tóny, jedna z nejvýraznějších vůní na světě a nádherný sladký náboj.
Další recepty na koktejly
- Koktejly z 20. let, které vyzkoušíte v roce 2020
- Nejlepší kokosové koktejly
- Nejlepší koktejly Tiki
Níže najdete koktejly s banánovým likérem od nejlepších barmanů z celého světa. Jedna věc, které si všimnete, je, že trochu se hodí na dlouhou cestu. Co to pro vás znamená? Znamená to, že byste se měli zásobit dalšími ingrediencemi a vyzkoušet více níže uvedených nápojů!
Banánový
(Vytvořil Thomas Waugh, The Pool Lounge, New York City)
- 3 oz banánové směsi*
- ,75 oz limetkové šťávy
- .5 oz zázvorového sirupu
- Angostura bitters
- Banán na ozdobu
*Banánová směs
- .
- 1 oz tequily reposado
- 1 oz Amontillado Sherry
- 1 oz Giffard Banane du Brésil
Postup: Vezměte si na pomoc tequilu, kterou jste si vybrali: Krátký šejkr se třemi kostkami Kold Draft. Přeceďte do sklenice Collins s oblázkovým ledem. Doplňte Angostura bitters. Ozdobte baby banánem.
Bowie Intro
(Vytvořil Chaim Dauermann, The Up & Up, New York City)
- 1,25 oz Suntory Toki
- .5 oz Giffard Banane du Brésil
- .25 oz Krogstad Aquavit
- .75 oz citronové šťávy
- .5 oz demerara sirupu (2:1)
- 2 třešně luxardo
Postup: Koktejlové třešně rozmixujte na dně koktejlové nádoby. Přidejte mokré přísady. Protřepejte se dvěma kostkami ledu. Dvakrát přecedíme do vychlazené sklenice Collins. Naplňte ledovými oblázky (nebo drceným ledem). Ozdobte třešňovým nebo citronovým býčím okem.
The Traveling Banana
(Vytvořil Sam Treadway, Back Bar, Boston)
- ,75 oz Giffard Banane du Brésil
- ,75 oz Bacardi 8 Year rum
- ,75 oz Laphroaig 10 Year. Skotská whisky
- ,5 oz Lustau Amontillado Sherry
- ,25 oz Giffard Orgeat Syrup
- 2 pomlčky Angostura bitters
Metodika: Vychutnejte si skotskou whisky Lustau: Všechny ingredience postavte na jeden velký kus ledu ve sklenici s ledem. Krátce promíchejte a poté ozdobte limetkou.
Koktejl Bananas Foster
(Vytvořil Johnny Swet, JIMMY at the James, New York City)
- 2 oz stařeného rumu
- 1 oz banánového likéru
- .5 oz limetkové šťávy
- 1 lžička hnědého cukru
- 2 silné kousky banánů
Postup: Rozmixujte kousky banánu s hnědým cukrem. Přidejte zbývající přísady a protřepejte s ledem, dokud nevychladne. Přeceďte do sklenice s ledem a ledem. Ozdobte silným plátkem banánu, který byl posypán cukrem a zkaramelizován hořákem.
Cachaça Me If You Can
(Created at Arbella, Chicago)
- 1 oz Espirito barrel-rested Cachaca
- .75 Noilly Pratt Ambre
- ,5 oz Giffard Banane du Brésil
- ,25 oz Amaro Sybilla
- ,25 oz Bitter Truth falernum
- ,25 oz Gran Classico
Postup: Míchejte s velkou kostkou v míchací sklenici. Přecedíme do kupé.
Banánový sněhulák
- 1 díl Svedka Vodky
- ,5 dílu banánového likéru
- .25 díl Black Velvet Toasted Caramel
- 1 díl husté smetany
- rozmixované kousky banánů
Postup: Všechny ingredience smíchejte v koktejlovém šejkru nad ledem, protřepejte a přeceďte do sklenice na martini. Ozdobte strouhaným muškátovým oříškem a špejlí z kousků banánů a kousků slaného karamelu.
Backseat Bingo
(Vytvořil Blake Pope, Hello Sailor, Cornelius, Severní Karolína)
- 2 oz Bacardi Silver
- 1,5 oz 99 Bananas
- .75 oz Zucca
- 1 oz orgeat
- ,75 oz demerara sirupu
- 3 oz kokosového krému
- 1.5 oz limetkové šťávy
Doplňky:
- 2 ohnutá brčka (nebo jedno, nesoudím)
- skořicový „sprank“
- polobanánový delfín (s hřebíčkem a třešní)
Postup: Přísady vložte do šejkru. Přidejte 12 oz odměrku oblázkového ledu. Rychle protřepejte v plechovce. „Špinavé“ vyklopte do hrnku Tiki o velikosti pro sdílení. Doplňte oblázkovým ledem. Použijte všechny ozdoby.
Shangala Banana
(Vytvořila Leanne Favre, Clover Club a Leyenda, Brooklyn)
- 1 oz Agave de Cortés Joven Mezcal
- 1 oz Lustau Fino Sherry
- .75 oz Giffard Banane du Brésil
- ,75 oz čerstvé citronové šťávy
- ,5 oz Giffard gomme sirupu
- 4 kardamomové lusky
- 3 špetky chile de arbol prášku
Postup: V šejkru jemně rozmixujte kardamom a chilli prášek s gomme sirupem. Přidejte ostatní přísady a led. Dobře protřepejte a jemně přeceďte do sklenice na pilsner. Naplňte drceným ledem a ozdobte banánovým listem.
Banana Suit
(Vytvořil Sean Johnson, Amor y Amargo, New York City)
- 1 oz Sipsmith Dry Gin
- 1 oz Salers Aperitif
- .5 oz suchého vermutu
- ,5 oz Giffard Banane du Brésil
- ,25 oz Giffard Vanille du Madagascar
- 3 pomlčky Angostura bitters
Postup: 1. Vložte do skleněné nádoby a přidejte do skleněné nádoby: Všechny ingredience postavte na jeden velký kus ledu ve sklenici s ledem. Krátce promíchejte a poté ozdobte kytičkou máty
Bananas Foster Adult Milkshake
(Vytvořeno v Péché, Austin)
- 1 oz banánového likéru
- .5 oz rumu Zaya
- 2 kopečky vanilkové zmrzliny
Postup: Přísady smíchejte v mixéru a rozmixujte. Nalijte do sklenice a ozdobte skořicí.
Článek byl původně publikován 26. ledna 2018.
Doporučení redakce
- 10 St. Patrick’s Day Cocktail Recepts to Flex Some Irish Flair
- Oslavte jaro s 21 osvěžujícími koktejlovými recepty
- 20 valentýnských koktejlových receptů, které říkají „Miluji tě“
- 20 snadných koktejlových receptů, které si můžete připravit doma
- Vyhrajte si Valentýna s tímto jednoduchým tříchodovým menu od Hugha Achesona
.