Zánět je proces v těle, který může způsobit spoušť a vést k onemocnění. V tomto příspěvku vám prozradíme 10 potravin, které způsobují záněty. Dozvíte se, jakým potravinám se vyhnout a jak si vybrat ty nejlepší pro zdravý životní styl.
V dnešní době se hodně mluví o tom, jak žít zdravě. Jsem moc ráda, že se příliv a odliv v tomto směru obrací, a jak víte, rozhodně se na této vlně vezu!
Jedním ze slov, která se dnes ve světě zdravé výživy skloňují, je „zánět“. A to z dobrého důvodu.
Víte, přátelé, zánět v těle může být škodlivý.
Nejprve řeknu, že zánětlivá reakce na zranění je přirozená a potřebná v tom smyslu, že zánět pomáhá tělu se opravit. Ale co když nejste zraněni?
To je zánět, o kterém mluvím. O zánětu způsobujícím nemoci a o zánětu, který způsobuje, že se cítíte nafouknutí a blaze.
Krátce řečeno, chronický zánět rozšířený po celém těle je škodlivý. A to, co jíte, může skutečně hrát v zánětlivém procesu velkou roli.
Jste zde, protože se chcete správně stravovat a pracujete na čistém stravování a zdravém životním stylu. Pojďme se podívat na záněty a na to, jak se vyhýbání zánětlivým potravinám přiblížíte o krok blíž!
JAK NEZDRAVÉ POTRAVINY ZPŮSOBUJÍ ZÁNĚTY?
Chronické záněty jsou spojeny s některými nemocemi, jako je cukrovka, Alzheimerova choroba a deprese, a mohou také způsobit hromadění plaku v tepnách, což vede k mrtvici a srdečním chorobám.
Vědecky řečeno, některé potraviny mohou ovlivňovat zánětlivé markery v těle, konkrétně C-reaktivní protein, který se nachází v krvi. Například zpracované cukry mohou přepnout spínač zánětlivé reakce. Důsledná konzumace velkého množství cukru vede k chronickému zánětu a následnému onemocnění.
Strava složená z následujících potravin, kromě jiných, o kterých budeme hovořit, udržuje zánětlivou reakci, o které mluvím:
- Transmastné tuky, jako je margarín
- Zpracované maso, jako uzeniny a slanina
- Smažená jídla
- Potraviny s rafinovaným cukrem
Zdravotní výhody konzumace NEZÁPALIVÝCH POTRAVIN
Přínosů je spousta, přátelé! Proto má prostě takový způsob stravování smysl. Nejenže se budete cítit plnější energie a soustředěnější, ale tyto výsledky také stojí za námahu.
- Jídlo z ovoce a zeleniny dodá vašemu tělu protizánětlivé živiny
- Omega 3 vyrovnávají zánětlivé procesy v těle
- Jídlo čisté na rozdíl od zpracovaných a tučných potravin snižuje příjem nezdravých tuků
- Potraviny jako celozrnné výrobky, fazole, a čočka obsahují antioxidanty, které opravují poškození buněk a tkání
- Bílkoviny bez masa, jako jsou ořechy, jsou méně zánětlivé
- Dostatek vitamínů, který můžete mít, zmizí, jakmile začnete jíst zdravěji
Mohou zánětlivé potraviny bránit hubnutí?
Ano, existuje souvislost mezi chronickým zánětem a neschopností těla shodit nadváhu. Nejen to, ale konzumace potravin, které způsobují záněty, vede k nadýmání, bolestem kloubů, bolestem hlavy a řadě dalších problémů, které nechceme.
Cukr, velký na stupnici zánětlivých reakcí, vede jak k zánětům, tak k přibírání na váze, takže je jen normální, že jdou ruku v ruce. Potraviny obsahující prázdné kalorie (vzpomeňte si na bramborové lupínky, limonády a zpracované maso) zvyšují produkci kyselin v těle, což také vede k zánětům.
Jednoduché kroky, jako je čisté stravování, dodržování mého pětidenního stravovacího plánu protizánětlivé diety a pití velkého množství vody, vám pomohou snížit záněty. Budete se cítit vyrovnaně a dosáhnete vytouženého úbytku hmotnosti.
Jsou arašídy zánětlivé?
O arašídech se neuvažuje, že by byly na seznamu vysoce zánětlivých potravin. Ve skutečnosti jsou ořechy, včetně arašídů, zdravou a navrhovanou náhradou za červené maso, zpracované maso, rafinované obiloviny, bramborové lupínky a další.
Je káva zánětlivá?
Káva není zánětlivá. Ve skutečnosti káva obsahuje protizánětlivé sloučeniny, jako jsou polyfenoly, o nichž je známo, že snižují zánět. Nezapomeňte však, že záleží na tom, co si do kávy dáte. Zůstaňte u trochy mandlového mléka a vynechejte zpracované bělidlo do kávy a zpracovaný cukr.
Je mléko zánětlivé?
Kasein je bílkovina, která se nachází v mléce, stejně jako syrovátka. Kasein tvoří 80 % mléčného výrobku a syrovátka tvoří zbylých 20 %. Kasein se v trávicím systému rozkládá obzvlášť obtížně, a proto může způsobovat zátěž, která vede k zažívacím potížím a zánětům. Nadýmání a plynatost jsou jen dva z příznaků zánětlivé reakce na mléčné výrobky.
Jsou vejce zánětlivá?
Studie ukazují, že vejce mohou ovlivnit zánětlivou reakci organismu. Zajímavé přitom je, že reakce může být jak prozánětlivá, tak protizánětlivá. Vejce a jejich konzumace mohou na různé lidi působit různým způsobem. Zjednodušeně řečeno, výzkumy skutečně naznačují, že vejce mohou vyvolat zánět v závislosti na faktorech, jako je hmotnost a přítomnost onemocnění. A tyto faktory změní, zda je reakce pozitivní, nebo negativní.
Pokud jde o vejce, věnujte pozornost svému tělu a vyhněte se jejich konzumaci, pokud to způsobuje negativní efekt, jako je nadýmání.
POTRAVINY, KTERÉ JSOU PROTIZÁPALIVÉ
Skvělou zprávou je, že existuje spousta potravin, které jsou zánětlivé. Od ovoce a zeleniny až po zdravé tuky obsažené ve lněném semínku a rybách – seznam je plný chutných potravin, které si můžete vychutnat samostatně nebo v receptech čisté stravy.
- Borůvky, jahody, třešně obsahují antioxidanty
- Listnatá zelenina jako špenát a kapusta zabraňuje poškození tkání
- Ryba jako losos a makrela zvyšuje obsah omega 3
- Barevná zelenina jako řepa, paprika, cuketa, a sladké brambory
- Celozrnné obiloviny
- Fazole a luštěniny
- Ořechy, jako jsou vlašské ořechy a mandle
- Probiotika, jako je jogurt, zbavují střeva špatných bakterií
- Avocado dodává srdci zdraví prospěšné látky
- .zdravé tuky
CO DALŠÍHO MŮŽETE DĚLAT PRO SNÍŽENÍ INFLAMACÍ?
Jistě, jídlo hraje v zánětu hlavní roli, ale existují i další kroky, které můžete podniknout, abyste tento problém omezili.
- Buďte fyzicky aktivní
- Nejméně několik minut denně choďte ven – vitamin D pomáhá regulovat imunitu
- Je prokázáno, že přerušovaný půst resetuje metabolismus, a tím snižuje zánět
- Kurkuma bojuje proti zánětlivým stavům; zkuste si toto koření přidat do jídla nebo užívejte doplněk stravy
- Zázvor zlepšuje trávení a snižuje záněty
- Zelený čaj může snižovat záněty
- Přechod z mléčných výrobků na rostlinné-
10 POTRAVIN, KTERÉ ZPŮSOBUJÍ ZÁPALY
1) PŘIDANÉ CUKRY
Zpracované a balené potraviny, které jsou na pultech obchodů, jsou plné přidaných cukrů. Jak sacharóza (znáte ji jako stolní cukr), tak kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy (který se nachází v mnoha výrobcích) jsou skutečnými padouchy, pokud jde o záněty. S nadměrným příjmem cukru souvisí rakovina, ztukovatění jater, obezita, chronická onemocnění ledvin a další.
Vyhýbejte se pečivu, sušenkám, cereáliím a sladkostem. V podstatě všechny balené polotovary, které jsou pro dnešní dobu tak typické. Je pro vás těžké zbavit se návyku na cukr? Já jsem to dokázala a říkám vám, že vy to dokážete také!“
2) TRANS TUKY
Umělé trans tuky jsou na seznamu zánětlivých potravin, kterým je třeba se vyhýbat, hodně vysoko. Zamyslete se nad tím, že potraviny díky přídavku transmastných tuků vydrží v regálech obchodů s potravinami celé měsíce. Když se na to podíváte tímto pohledem, není to zrovna něco, co byste chtěli do svého těla dostat, že?“
Vyhýbejte se baleným sušenkám a koláčům, hranolkům, zkracovačům a margarínu. Pokud na etiketě vidíte transmastné kyseliny, jděte od toho pryč.
3) RAFINOVANÉ SACHARIDY
Zvyšují hladinu cukru v krvi. Konzumace prázdných kalorií zbavených vlákniny a vitaminů. Zvyšování zánětů prostřednictvím způsobů zpracování potravin. Nic z toho nezní lákavě, že?
Přímo řečeno, pomyšlení na konzumaci křupavé zeleniny, šťavnatého ovoce a sytých celozrnných výrobků zní mnohem lákavěji než sáček chipsů, hrst sušenek a limonáda. Udělejte ten krok. Vyřaďte ze svého jídelníčku zpracované potraviny a budete se cítit úžasně!“
4) ZPRACOVANÉ MASO
No, jíst zpracované maso mě také opravdu neláká. Maso, které je plné dusičnanů a dusitanů, nechutná zdaleka tak dobře jako grilovaná kuřecí prsa bez kůže nebo pěkný plátek rostbífu.
Vyhněte se konzumaci zpracovaného masa a snížíte riziko rakoviny žaludku a tlustého střeva, cukrovky a srdečních onemocnění. Právě tepelná úprava plátků masa při vysoké teplotě přidává zánětlivý faktor. Vzdejte se jich ve prospěch receptů čistého stravování a budete o to zdravější!“
5) MSG (glutaman sodný)
Jestliže jste milovníky lahůdkového masa, rychlého občerstvení, konzervované zeleniny a hotových asijských jídel, konzumujete MSG, jinak známý jako glutaman sodný. Je známou příčinou zánětů souvisejících s jídlem. Úřadem FDA byl klasifikován jako „obecně uznávaný jako bezpečný“, ale je lepší se mu vyhnout.
Při návštěvě restaurace nebo při konzumaci jídla s sebou hledejte nápis „bez přidaného glutamátu sodného“.
6) LEPEK
Mnozí se rozhodnou nejíst potraviny obsahující lepek. Stejně tak lidé, kteří trpí onemocněním, jako je celiakie, nemohou lepek tolerovat kvůli jeho účinkům na střevo. Dochází k zánětlivé reakci, která může postihnout orgány a tkáně.
Vinen je chléb, kuskus a další potraviny vyrobené z pšenice, ječmene a žita. Zánětu se vyhnete nákupem potravin, které neobsahují lepek. Při čtení etiket se však ujistěte, že bezlepkový výrobek neobsahuje zbytečně přidané přísady, jako je bramborový škrob nebo tuny cukru. Ještě lepší je připravit si doma vlastní chléb a muffiny.
7) ASPARTAM
Aspartam je umělý cukr. Nemá žádnou výživovou hodnotu. Před lety ho používali především diabetici, ale nyní se používá jako náhrada cukru v mnoha výrobcích. Lidé se rozhodují kupovat dietní limonády a další potraviny bez cukru jako pomůcku pro kontrolu hmotnosti.
Aspartam nejenže způsobuje záněty, ale také by mohl vést k tomu, že budete dělat další nezdravá rozhodnutí. Aspartam a jemu podobná sladidla mohou způsobit, že budete mít chuť na další sladká jídla a obrátíte se zády k zelenině a jiným „méně sladkým“ potravinám.
8) KASEIN
Mléčné výrobky obsahují kasein. Studie dokazují, že kasein může způsobovat zažívací potíže, záněty zažívacího traktu, záněty tenkého střeva a zvýšené zánětlivé markery při provádění krevních testů. Sýr, zmrzlina, jogurt a mléko obsahují kasein.
Nakupujte rostlinné alternativy, jako je mandlové nebo kokosové mléko, a rostlinné jogurty a sýry.
9) ROSTLINNÉ A SEMENNÉ OLEJE
Používáte někdy rostlinný, světlicový, sójový, arašídový nebo kukuřičný olej? A co salátové zálivky, které je obsahují? Nadbytek omega 6 obsažených v těchto produktech může v těle vyvolat zánětlivou reakci.
Vhodnější volbou oleje jsou olivový, kokosový, z hroznových semínek a avokádový olej. Olivový olej má mnoho antioxidantů a používání tohoto oleje při vaření může snížit pravděpodobnost srdečních onemocnění a mrtvice. Antioxidanty má také olej z hroznových semínek a obsahuje také vitamin E.
10) ALKOHOL
CRP neboli C-reaktivní protein je zánětlivý marker, který vykazuje zvýšení u těch, kteří konzumují alkohol v míře, která je pro ně nad bezpečnou hranicí. Pití více než jednoho nápoje denně u žen a dvou u mužů může způsobit zánět. Dochází k tomu, že játra nemohou správně fungovat a do těla se uvolňují toxiny.
Omezte příjem alkoholu na minimum nebo zvažte, že nebudete pít vůbec.
Tento příspěvek obsahuje partnerské odkazy na produkty, které pravidelně používám a vřele doporučuji.