¡Soy Lily otra vez!
¿Sabes que en Texas había una playa que me encantaba llamada Surfside Beach. Es muy divertida. Tienen unas olas increíbles, e incluso puedes alquilar una casa allí y quedarte justo en la playa. Justo antes de dejar Texas, fuimos una última vez con mi tía y mi primo. Resulta que acaban de añadir mesas de picnic, lo que fue perfecto porque fuimos allí a comer.
Yo, Gavin, Evie y mi prima, Hannah, nos metimos en el océano e intentamos saltar sobre las olas y montarnos en ellas. Incluso nos metimos en pequeñas zanjas que hacían parecer que estábamos muy lejos.
¿Sabías que si alguna vez voy a Australia, nunca iré a la playa porque he oído que en las piscinas de marea, está el Ocotopus de anillos azules. ¡¡Son pequeños pero tienen un veneno tóxico que puede matarte!! Una locura, ¿no? Aquí tienes una foto:
Hablando de playas, hace un tiempo hicimos esta receta de Copas de Pudín de Arena. Está inspirada en los Parfaits de Pastel de Arena que hicimos el año pasado. Esta vez utilizamos Oreos Doradas y añadimos una sombrilla en la parte superior para que pareciera la playa. Llevamos las Oreos Doradas que sobraron de esta receta a la playa y las comimos la última vez que fuimos allí en Texas. Me encantan estos Pudding Cups y creo que a tus hijos también les encantarán. De hecho, deberías hacerlos y llevarlos a la playa – ¡¡¡LOL!!!
Aquí está la receta:
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Ingredientes
- 4 oz de queso crema ablandado
- 1/4 taza mantequilla ablandada
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 8 oz de cool whip
- 1 caja de pudín instantáneo de chocolate blanco o vainilla
- 1 1/2 tazas de leche
- 1 paquete de Oreos doradas
- Paraguas para bebidas
Instrucciones
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Comienza aplastando las Oreos. Yo puse las mías en mi procesador de alimentos y las mezclé hasta que quedaron desmenuzadas. Reservar.
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Mezclar el queso crema, la mantequilla y el azúcar en polvo con la batidora en un bol mediano. Incorpore la crema batida hasta que esté bien mezclada. En un tazón separado, mezcle la mezcla de pudín y la leche con un batidor. Una vez que esté bien combinada, añada el pudín a la mezcla de queso crema.
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Coloque unas cucharadas de migas de oreo en su taza o tarro pequeño. Añade un poco de la mezcla de crema (yo lo hago añadiendo la mezcla de crema a una bolsa de galón y cortando la esquina para que entre más fácilmente en el tarro). Golpea sobre un paño en la mesa para que salgan todas las burbujas. Añadir unas cuantas cucharadas más de migas de oreo. Cubrir con un poco más de mezcla de crema y espolvorear unas cuantas migas más. Rematar con más migas y una sombrilla para bebidas.
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Refrigere hasta que esté listo para servir.
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Amor, Lily