Ziua Națională a Brânzei

Ziua Națională a Brânzei este o sărbătoare neoficială care cade pe 4 iunie și celebrează unul dintre alimentele favorite ale omenirii din toate timpurile: brânza. În această zi, oamenii din întreaga lume sunt încurajați să se bucure de brânză în oricare dintre numeroasele sale forme. Poate că o puteți sărbători cu fondue de brânză, un sandwich cu brânză la grătar sau încercând o brânză pe care nu ați mai încercat-o până acum. Doar asigurați-vă că nu amestecați această sărbătoare cu alte sărbători legate de brânză, cum ar fi Ziua națională a brânzei la grătar, Ziua națională a pizza cu brânză sau Ziua națională a iubitorilor de brânză. La urma urmei, aceasta nu ar fi o etichetă adecvată a brânzei.

Istoria brânzei & Ziua Națională a Brânzei

Din moment ce fabricarea brânzei este un proces care precede cuvântul scris, nimeni nu știe exact când a fost inventată brânza. În timp ce istoricii cred că oamenii au început să domesticească producția de lapte în urmă cu aproximativ 10.000 de ani, tot ceea ce se știe cu adevărat despre fabricarea timpurie a brânzei este că brânza a fost fabricată în Egipt și în Grecia timp de mii de ani. Unii istorici cred că este posibil ca fabricarea brânzei să fi fost descoperită accidental, atunci când păstorii de oi au depozitat laptele în stomacul unui animal. Acest lucru ar fi făcut ca enzima care se găsește în stomacul animalelor rumegătoare să coaguleze laptele. Laptele s-ar fi separat apoi în caș și zer. Cu toate acestea, aceasta este în prezent doar o teorie.

Din fericire, întreaga istorie a fabricării brânzei nu este ascunsă, ci doar rădăcinile sale. Istoricii știu că, pe vremea Imperiului Roman, fabricarea brânzei devenise o practică răspândită în cea mai mare parte a Europei și a Orientului Mijlociu. Existau sute de tipuri diferite de brânză la dispoziția vechilor romani, iar aceste brânzeturi erau comercializate în tot Imperiul.

Astăzi, multe dintre tipurile de brânză care se făceau atunci nu mai sunt consumate pe scară largă de către oameni. De fapt, cele mai multe dintre brânzeturile de care ne bucurăm astăzi datează doar de aproximativ 500 de ani. Din fericire, ceea ce avem este o mare varietate de brânzeturi diferite din care putem alege – aproximativ 1.400 de brânzeturi există astăzi în lume.

Câteva date despre brânzeturi

• Roquefort, Brie de Meaux și Casu Marzu sunt brânzeturi care sunt ilegale în SUA.S
• Uniunea Europeană este principalul producător de brânzeturi din lume
• SUA este al doilea producător de brânzeturi din lume
• Wisconsin produce cea mai mare cantitate de brânzeturi din SUA.S
• În medie, francezii consumă aproximativ 60 de kilograme pe persoană
• Germania se află pe locul al doilea, cu 53 de kilograme de brânză consumată pe persoană
• Americanii consumă doar aproximativ 34 de kilograme de brânză pe persoană
• Parmigiano-Reggiano, Camembert și elvețianul bavarez sunt cele mai bune brânzeturi din lume

Celebrarea Zilei Naționale a Brânzei

Dacă doriți să sărbătoriți Ziua Națională a Brânzei, atunci tot ce trebuie să faceți este să vă bucurați de brânză într-una din multele sale forme. Puteți mânca o supă de brânză, un sandviș cu brânză sau poate doar niște ravioli cu brânză. Poate că ideea ta de distracție este să mănânci niște brânză pe biscuiți sau să mănânci o pizza cu brânză. Modul în care sărbătoriți această sărbătoare depinde de preferințele dvs. personale, doar asigurați-vă că folosiți hashtag-ul #NationalCheeseDay atunci când vă postați fotografiile cu brânză pe rețelele de socializare.

.