Viața cotidiană și obiceiurile sociale

Familia este inima vieții sociale siriene. Vizitele frecvente și schimburile de invitații la masă între membrii familiei fac parte integrantă din viața de zi cu zi. Deși căsătoriile aranjate în mod oficial sunt din ce în ce mai puțin frecvente, părinții exercită în mod obișnuit o autoritate decisivă în aprobarea sau respingerea unei partide. Căsătoriile cu membri ai propriei religii reprezintă norma; bărbații musulmani se pot căsători cu femei nemusulmane, deși invers este interzis; căsătoriile interconfesionale între creștini sunt legale, dar necesită permisiunea ambelor confesiuni. Relațiile de vecinătate și prieteniile între membrii unor religii diferite sunt frecvente în orașele siriene.

O expresie vizibilă a eclectismului cultural al Siriei este demonstrată în gama de stiluri vestimentare: în timp ce unele femei aleg cele mai recente mode europene, altele sunt complet acoperite cu văl; bărbații mai în vârstă în pantaloni negri tradiționali largi contrastează cu tinerii care poartă stiluri occidentale.

Musulmanii sirieni respectă sărbătorile religioase majore ale Ramadanului, ʿĪd al-Fiṭr („Festivalul ruperii postului”, care marchează sfârșitul Ramadanului) și ʿĪd al-Aḍḥā („Festivalul Sacrificiului”, care marchează punctul culminant al pelerinajului anual la Mecca). Creștinii sirieni sărbătoresc liber sărbătorile de tradiție creștină, inclusiv Crăciunul și Paștele.

Gastronomia siriană utilizează o gamă largă de ingrediente și stiluri de preparare; lămâia, usturoiul, ceapa și condimentele sunt adesea prezentate în mod proeminent. Kibbeh – coji de bulgur (grâu crăpat) tăiate în formă de biluțe sau de romburi plate și tăiate în formă de diamant, umplute cu carne tocată de vită sau de miel, condimente și nuci de pin – sunt apreciate, adesea servite cu iaurt. Frunzele de viță de vie sunt umplute cu amestecuri condimentate de carne de miel sau de vită și orez și fierte la foc mic cu suc de lămâie; există, de asemenea, variante care folosesc frunze de varză și un bulion de lămâie și roșii. Plăcintele cu carne și plăcintele cu spanac sunt, de asemenea, apreciate, iar fructele, legumele și cerealele sunt alimente de bază în mâncărurile siriene. Pâinea plată, brânzeturile, salatele și măslinele fac adesea parte din mazzah (mezes), un sortiment de mâncăruri mai mici servite împreună. Produsele de patiserie siriene, dintre care unele necesită o îndemânare substanțială pentru a fi preparate, sunt de o mare varietate.

.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.