29 iunie 2018
Căutarea celui mai potrivit pentru un post poate fi o provocare ca manager de restaurant. Există o mulțime de variabile pe care trebuie să le luați în considerare atunci când vine vorba de angajarea persoanei potrivite. Acestea variază de la vârstă, atitudine, etica muncii, disponibilitate, modul în care s-au prezentat și lista poate continua. Cum determinați dacă un potențial angajat va fi un avantaj sau o datorie pentru afacerea dumneavoastră?
Am compilat cele mai bune 20 de întrebări de interviu pentru restaurant pe care le puteți folosi pentru a face acest lucru.
1. Cu ce fel de mediu de lucru sunteți obișnuit?
Experiența într-un mediu de lucru cu presiune ridicată poate determina dacă angajatul va avea șanse să rămână pentru o perioadă lungă de timp sau nu. Dacă nu sunt obișnuiți cu un mediu aglomerat, încercați să îi întrebați dacă a existat un moment în care au fost nevoiți să facă față presiunii și cum s-au descurcat.
2. De ce vrei să lucrezi aici?
Candidații ar putea să vă dea un răspuns vag de clișeu, cum ar fi „Vreau să lucrez aici pentru că este cel mai bun restaurant din oraș” sau „Vreau să fac parte dintr-o echipă competitivă”. Cu această întrebare, încercați să săpați mai adânc, astfel încât să le cunoașteți motivațiile.
3. Dați-mi un exemplu de moment în care ați depășit așteptările unui client.
Îndeplinirea așteptărilor unui client este bună, dar depășirea este deosebit de valoroasă în industria alimentară, deoarece poate crește reputația restaurantului dvs. Această întrebare va da o indicație dacă un candidat este genul care merge mai departe atunci când servește/ajută clienții.
4. Ce calități credeți că sunt necesare pentru jobul care vă interesează și cum le-ați aplica pe acestea?
Există un set de calități necesare pentru fiecare job. Această întrebare vă va ajuta să determinați cât de bine cunoaște candidatul complexitatea postului pentru care candidează.
5. Ce știți despre restaurantul nostru?
Un candidat care s-a documentat are în mod evident un nivel ridicat de interes.
6. Ce vă motivează să lucrați în fiecare zi?
Toți avem motivațiile noastre, această întrebare oferă o perspectivă asupra aspectului uman al viitorului angajat, cât de mult își dorește/are nevoie de locul de muncă.
7. Dă-mi un motiv pentru care nu ar trebui să te angajez?
Ca o alternativă la întrebarea tipică „de ce ar trebui să te angajez?”. În schimb, inversați întrebarea pentru a le testa abilitățile de raționament și modul în care se vând în fața dumneavoastră.
8. A existat vreodată un moment în care așteptările dumneavoastră la locul de muncă nu au fost îndeplinite și cum ați gestionat situația?
Angajații au așteptările lor la locul de muncă; o promovare, o evaluare sau chiar o simplă recunoaștere pentru o muncă bine făcută. Această întrebare vă va ajuta să evaluați ce va face candidatul atunci când se va confrunta cu o situație dificilă.
9. Povestiți-mi despre un moment în care v-a fost greu să ajungeți la timp la serviciu. Ce ați făcut pentru a o rezolva?
Poate fi imposibil să fii la timp, de fiecare dată. Această întrebare vă va ajuta să evaluați dacă angajatul dvs. are abilități de rezolvare a problemelor. Își găsește scuze sau acordă prioritate punctualității, caută soluții și/sau anticipează orice circumstanță care îi poate afecta punctualitatea?
10. Din punctul de vedere al clientului, care credeți că sunt lucrurile pe care le fac serverele și care sunt cele mai enervante?
Acest lucru va oferi o perspectivă asupra experienței candidatului în industrie și a ideilor sale despre ceea ce constituie un serviciu bun/prost pentru clienți
11. Dați-mi un exemplu în care ați avut de-a face cu un client nerăbdător?
Clienții nerăbdători nu sunt neobișnuiți într-un restaurant. Această întrebare vă va ajuta să evaluați calmul candidatului și cât de capabil ar fi acesta să ofere o experiență pozitivă unui client nerăbdător.
12. De ce credeți că v-ați descurca bine în acest loc de muncă?
Este esențial pentru dumneavoastră să știți ce au de oferit candidații. Această întrebare vă va ajuta să le înțelegeți punctele forte, abilitățile și nivelul de experiență și să le potriviți cu nevoile restaurantului dumneavoastră.
13. Cum veți ști că veți avea succes la acest loc de muncă?
În calitate de angajat, trebuie să știți cum veți fi evaluat pentru a avea performanțe bune la locul de muncă. Dacă candidatul poate oferi o perspectivă la această întrebare, va demonstra o înțelegere a capacității sale de a satisface sau de a depăși așteptările dumneavoastră ca angajator.
14. Credeți că sunteți calificat pentru acest post și de ce?
Această întrebare este o oportunitate pentru candidat de a se prezenta cât mai bine posibil.
15. Ați prefera să pierdeți un detaliu pentru a ajunge la un termen limită sau să pierdeți un termen limită pentru a vă ocupa de un detaliu și a executa corect o lucrare?
Restaurantele depind atât de rapiditate, cât și de acuratețe. răspunsul unui candidat la această întrebare poate oferi o perspectivă asupra priorităților și abilităților sale de rezolvare a problemelor.
16. Sunteți dispus să stați până târziu, să veniți mai devreme, să lucrați ocazional în ture suplimentare sau să faceți un efort suplimentar pentru a ajuta în perioadele de vârf?
Pot fi important pentru dumneavoastră să aveți un angajat care are un program flexibil pentru a vă asigura că puteți face față perioadelor de vârf.
17. Care este diferența dintre un serviciu clienți bun și un serviciu clienți excelent?
Pot face diferența între un serviciu clienți bun și un serviciu clienți excelent? Răspunsul lor la această întrebare vă va ajuta să evaluați dacă vor face un efort suplimentar atunci când se ivește ocazia.
18. Ați prefera să faceți ceea ce este corect sau ați ajuta să acoperiți o greșeală de dragul camaraderiei?
Integritatea contează. Destul spus.
19. Dați un exemplu de situație în care ați fost nevoit să nu respectați regulile și reglementările companiei dumneavoastră.
Regulamentele sunt acolo pentru a fi respectate, dar pot exista momente în care trebuie să încălcăm unele reguli pentru a încânta clienții.
20. Ce înseamnă camaraderia pentru dumneavoastră?
Acesta este un indiciu pentru a afla dacă candidatul dumneavoastră este un jucător de echipă.
.