Această tartă cu sparanghel și gruyere este superbă și impresionantă. Constituie un aperitiv sau un fel de mâncare principal delicios. Este, de asemenea, super UȘOR de făcut! Trebuie să o încercați!
Această temută plimbare a rușinii.
S-ar putea să cunoașteți această plimbare. Și poate că trebuie să îndurați această plimbare destul de frecvent ca mine. Vorbesc de fiecare dată când întârzii la ceva. Mergând în întârziere. Cu capul ușor plecat.
La biserică. La grădiniță când o las târziu pe Madeline. La ora de balet a lui Madeline. Uneori, când mă întâlnesc cu prietenii.
Aproape întotdeauna întârzii, ceea ce urăsc. Acesta este un lucru la care lucrez în mod constant. Unele zile/săptămâni sunt grozave, dar alte zile/săptămâni, e rău. Cum ar fi ca fiica ta să întârzie la grădiniță în fiecare zi, trei zile la rând.
Mersul rușinii.
Îți poți da seama care este starea vieții și a minții mele pur și simplu uitându-te în poșeta mea (sau în dormitorul meu dezordonat). Dacă poșeta mea este organizată, sunt bine. . dar, de obicei, este o mare dezordine, cu tot felul de lucruri aruncate acolo: șervețele, gustări, biscuiți și batoane de granola pe jumătate mâncate, un milion de bucăți de hârtie cu mâzgălituri pe ele (aproape întotdeauna o listă de cumpărături sau idei de rețete).
Astăzi, eram terminată. Mă săturasem să am mizerii peste tot, așa că am făcut curățenie în casă, mi-am curățat geanta și am dus-o pe Madeline la școală la timp. Și apoi, am venit acasă și am făcut această tartă cu sparanghel și gruyere.
Tartă cu sparanghel și gruyere
Această tartă cu sparanghel și gruyere super ușoară și absolut delicioasă.
Poate că sparanghelul magic și frumos a fost cel care m-a inspirat. Care mă chema pe nume. Poate pentru că e primăvară și vremea începe să se încălzească din nou, iar eu nu am timp de întârzieri. Nu am timp pentru dezordine și lipsă de organizare.
Vreau să fiu cea mai bună persoană a mea în această primăvară. Inserați muzica de inspirație chiar aici.
Și această tartă cu sparanghel și gruyere mi-a cam dat speranța că o pot face. Și voi puteți și voi.
Pastele este la mai puțin de o lună distanță și nu știu despre voi, dar Paștele este mare pentru noi. Și trebuie să ai mâncare grozavă, nu?! Întotdeauna găzduim un brunch de Paște și puteți paria că această tartă va fi pe masă.
Inspirat în totalitate de Martha, dar am adăugat câteva răsturnări amuzante pentru a face versiunea mea a acestui clasic! Adăugați acest muștar dijon cu miere și oțet balsamic pentru o lovitură suplimentară. Dacă nu aveți acest muștar, puteți folosi pur și simplu muștar dijon (sau simplu dijon cu miere) și câțiva stropi de oțet balsamic înainte de servire. Sper că o veți încerca și pe aceasta!
O notă despre patiseria cu puf
Vă recomand să plătiți bani în plus și să cumpărați patiserie cu puf Dufour, sau o altă marcă (punctul principal: uitați-vă la ingrediente) care are următoarele ingrediente: USDA Grade AA Unt (smântână, arome naturale) Unbleached Unbromated Flour, apă, sare și suc de lămâie.
Alte mărci de produse de patiserie cu pufuleți pe care le găsiți la băcănie, deși sunt mult mai ieftine, conțin și ele o grămadă de ingrediente ca acestea: „FĂINĂ DE GRÂU NEALBIT ÎMBOGĂȚITĂ (FĂINĂ, NIACINĂ, FIER REDUS, MONONITRAT DE TIAMINĂ, RIBOFLAVINĂ , ACID FOLIC), APĂ,ULEIURI VEGETALE (PALMIER, SOIA, SEMINȚE DE BUMBAC HIDROGENATE), CONȚINE 2 LA SUTĂ SAU MAI PUȚIN DIN: Sirop de porumb cu conținut ridicat de FRUCTOSĂ, sare, MONO ȘI DIGLICERIDE, LEUȘINĂ DE SOIA, MALT … și altele.”
Click aici pentru a mă vedea cum fac această tartă la The TODAY Show! Și am adăugat și mai multe bunătăți de primăvară: mazăre deasupra (poate fi proaspătă sau congelată) și muguri proaspeți de mazăre ca garnitură înainte de servire!
Print Recipe
Tartă cu sparanghel și gruyere
Ingrediente
Pentru tartă:
- 1 până la 2 foi de pastă cu pufuleți congelată dezghețată 1 până la 2 linguri de muștar dijon cu miere și oțet balsamic sau muștar dijon simplu 2 până la 3 căni de brânză Gruyere proaspăt rasă (sau folosiți orice brânză albă care vă place) 1 1/2 livre de sparanghel mediu tăiat* mazăre proaspătă sau congelată, dacă doriți 1 lingură de ulei de măsline extravirgin
- Sare și piper
Toppinguri suplimentare:
- Zesut proaspăt de lămâie Glazură balsamică la servire Măzăriche proaspătă
Instrucțiuni
-
Încălziți cuptorul la 400 grade. Pregătiți o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament și așezați foile de aluat cu pufuleți decongelate pe foaia de copt, (dacă folosiți DOUĂ: suprapuneți-le doar un centimetru pentru a le conecta.) Folosind un cuțit ascuțit, crestați ușor aluatul de patiserie la 2,5 cm de margini, de jur împrejur, pentru a marca un dreptunghi. Apoi, cu ajutorul unei furculițe, străpungeți aluatul de jur împrejur, în centru, nu pe margini. Coaceți aluatul de patiserie până când devine ușor auriu, timp de aproximativ 12 până la 15 minute.
-
Îndepărtați coaja de patiserie din cuptor, lăsați-o să stea un minut sau două și apoi întindeți muștarul dijon cu miere și oțet balsamic (sau muștar dijon dacă aveți) și apoi presărați brânza Gruyere.
-
*Tăiați partea de jos a sulițelor de sparanghel pentru a încăpea transversal în interiorul cochiliei de tartă. Aranjați-le într-un singur strat peste brânza Gruyere, alternând capetele și vârfurile. Se presară mazărea, dacă se folosește. Ungeți sau stropiți ușor cu ulei de măsline și asezonați cu sare și piper.
-
Coaceți la cuptor până când sulițele sunt fragede, timp de aproximativ 20 până la 25 de minute. Supravegheați tarta în timp ce este la cuptor! Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească pentru câteva minute. Adăugați toppinguri suplimentare, cum ar fi coaja de lămâie pentru a înveseli tarta și puțină glazură balsamică, dacă doriți. Feliați, serviți și savurați!
Tartă cu sparanghel și gruyere
Iată-o cu mazăre și coajă proaspătă de lămâie! Vă recomand cu mare drag să adăugați!
Cercetați indexul rețetelor
Idei de meniuri pentru Brunch de Paște:
Tartă cu sparanghel și gruyere, rețeta de mai sus
Ceapă, Tartă cu ciuperci și cimbru
Quiche cu mere și Cheddar
Salată de mere cu fenicul
Salată de spanac și dovlecei cu mere
Salată de cartofi prăjiți cu rucola
Madeleines cu lămâie
Tort cu iaurt cu ulei de măsline și lămâie
Mini prăjituri Bundt cu ulei de măsline și cimbru
Macarons franțuzești de primăvară
.