Primul Târg oficial al Statului Michigan a avut loc în 1849 în Detroit, Michigan. Primul târg de stat avusese loc la 1 octombrie 1839 în Ann Arbor, Michigan. Acesta a fost mutat la Detroit în 1849. Statul afirmase că acesta era cel mai vechi târg de stat din Statele Unite, dar primul astfel de târg a avut loc la 29-30 septembrie 1841 în Syracuse, New York. Ulterior, târgurile de stat din Michigan au fost organizate în alte orașe până în 1905, când a primit ceea ce a fost sediul său permanent timp de decenii, la Michigan State Fairgrounds din Detroit.
În 1904, Joseph L. Hudson, împreună cu trei dintre asociații săi, s-a organizat pentru a achiziționa un loc pentru târg. Ei au format State Fair Land Company, care a achiziționat 135 de acri (0,55 km2) între drumurile 7½ și 8 Mile], la est de Woodward Avenue. Neavând niciun interes în organizarea târgului, Hudson a vândut terenul Societății Agricole de Stat din Michigan pentru un dolar (29,00 $ în banii de astăzi) la 18 aprilie 1905. Societatea Agricolă a acceptat terenul și a cumpărat încă 32 de acri (130.000 m2), extinzând terenul târgului la 167 de acri (0,68 km2). De-a lungul anilor următori, au fost cumpărate și vândute terenuri suplimentare. Dimensiunea actuală a parcului de distracții din Detroit este de 164 de acri (0,66 km2).
Michigan State Fairgrounds Coliseum, cunoscut și sub numele de Hockeytown State Fair Coliseum, este o arenă multifuncțională de 5.600 de locuri situată pe terenul de distracții. În 1899, o pistă de o milă a fost construită pe terenul târgului și a fost folosită inițial pentru cursele de cai de rasă Thoroughbred și cursele de harnașament Standardbred. La mijlocul secolului al XX-lea, două curse NASCAR au avut loc pe această pistă. Tommy Thompson a câștigat evenimentul din 1951, iar Tim Flock a câștigat în 1952.
La 30 octombrie 2009, guvernatorul Jennifer Granholm a respins prin veto o lege care prevedea finanțarea Târgului de Stat din Michigan.
Prezența a atins un vârf de 1,2 milioane în 1966. În 2009, participarea la târg scăzuse la 217.000 de vizitatori. Târgul de stat nu a mai avut loc în următorii doi ani.
La 9 aprilie 2012, guvernatorul Rick Snyder a semnat proiectul de lege 515 al Senatului și proiectul de lege 4803 al Camerei, care ar autoriza transferul terenului de la târg către Land Bank Fast Track Authority, care ar supraveghea terenul în vederea unei dezvoltări viitoare, inclusiv planurile pentru o stație pentru serviciul feroviar de navetiști propus.
Cum industria agricolă este a doua industrie economică din Michigan, mulți oameni au fost deranjați de eșecul statului de a susține un târg de stat. Aceștia au organizat Great Lakes Agricultural Fair, o organizație 501 C (3), în 2011, pentru a se asigura că astfel de evenimente continuă.
Târgul de stat Great Lakes a avut loc între 31 august și 3 septembrie 2012, la Suburban Collection Showplace din Novi, o suburbie a orașului Detroit.
În 2013, Fifth Third Bank a devenit sponsorul numelui, astfel încât evenimentul a fost numit Fifth Third Bank Michigan State Fair, desfășurat din nou în Novi, la Suburban Collection Showplace. Organizarea târgului a fost preluată de Michigan State Fair LLC.
Șapte ani mai târziu, a fost organizat un târg virtual, deoarece spectacolele live & alte evenimente au fost anulate din cauza pandemiei COVID-19.
.