AKA: somon calico, somon câine, somon de toamnă, somon de toamnă, chum, keta;
Franceză: saumon keta; japoneză: sake, shake.
Viața medie în sălbăticie: 2 până la 5 ani
Dimensiuni: Până la 38,5 in (98,7 cm)
Greutate medie: 7 până la 14 lbs (3,2 până la 6,4 kg), Record mondial: 35 lbs
Știați că? Somonul Chum se îndreaptă direct spre ocean după ce părăsește cuibul de pietriș.
Numele lor științific este Oncorhynchus keta.
Somonul Chum este foarte abundent printre speciile de somon, însă nu este prea vizat de pescarii sportivi decât atunci când se întoarce în apropierea râului după ce celelalte specii de somon și-au depus icrele. Somonul Chum este în general considerat un somon care luptă din greu pentru mărimea sa. Uneori, în timp ce pescuiesc Chinook, oamenii cred că au un Chinook de mărime bună și pescuiesc un Chum mult mai mic decât se așteptau.
Chum se deplasează în bancuri mari atunci când se apropie de râu și pot face un pescuit grozav pentru pescarii sportivi. Aceștia se reproduc de obicei în 3-5 ani și își depun icrele în jurul lunii noiembrie. Ei sunt ultimii dintre somoni care se reproduc. În jurul gurilor de vărsare a râurilor există un pescuit comercial mare de Chum pentru a obține icrele lor. Somonul Chum nu are un gust la fel de bun ca alți somoni, însă icrele lor sunt considerate o delicatesă și sunt vândute mai ales în Japonia pentru caviar.
Din cauza faptului că somonul Chum are o perioadă de reproducere târzie, nu este considerat un pește sportiv foarte popular. Aceștia sunt de obicei prinși accidental de către pescarii care pescuiesc alți somoni din Pacific. În Alaska, servește ca o sursă importantă de carne proaspătă și uscată pentru consum. În alte locuri nu este o hrană dezirabilă, în comparație cu alți somoni din Pacific. Numele său popular, somon pentru câini, provine de la faptul că nativii americani îl folosesc în mod obișnuit ca hrană pentru câini.
Carnele de chum sunt albe, roz sau gălbui și nu au un conținut foarte mare de grăsimi. Se vinde proaspătă, congelată, uscată, sărată, afumată sau conservată. A fost crescută în scop comercial în Rusia și folosită ca hrană pentru câini în Canada. Japonia și Europa de Nord și-au mărit cererea de chum proaspăt și congelat.
Aparență:
Chum sunt subțiri și comprimate în faza lor de viață în ocean și au o culoare albastru verzui metalizat pe spate, argintiu pe părțile laterale și negru pătat pe părțile laterale superioare și pe spate.
Este dificil de distins chum de sockeye și coho, care au dimensiuni similare. Chum se diferențiază prin faptul că au un tipar distinct al branhiilor: au mai puține, dar mai mari decât alți somoni.
Dimensiuni:
Chum variază între 4 și 30 de kilograme, dar în medie între 10 și 15 kilograme, femelele fiind de obicei mai mici. Aceștia pot ajunge la 40 de centimetri. Recordul la pescuit sportiv a fost un pește de 35 de lire prins în British Columbia. Pot trăi până la șapte ani.
Range:
Chum are cea mai mare arie de răspândire dintre toți somonii din Pacific. Sunt indigeni în Oceanul Pacific și Oceanul Arctic, Marea Bering, Marea Japoniei și Marea Okhotsk. În sud, se găsesc până la râul Sacramento din California și până la Kyushu, în Marea Japoniei. În nord, sunt răspândite de la Oceanul Arctic până la râul Mackenzie din Canada. În vest, se distribuie până la râul Lena din Siberia. Chiar dacă aria de răspândire a speciei Chum este mare, acestea se află mai ales în British Columbia, Washington și Oregon. Somonul Chum se îndreaptă spre estuare(unde râul se întâlnește cu oceanul) înainte de a se îndrepta spre mare.
Ciclul de viață și comportamente tipice:
Somonii Chum sunt anadromi și pot trăi atât în apă sărată, cât și în apă dulce. Există câteva populații de apă dulce fără ieșire la mare.
Chum sunt maturi din punct de vedere sexual imediat ce intră în cursurile de apă și, prin urmare, rămân în apă dulce pentru o perioadă mult mai scurtă de timp decât alți somoni din Pacific (cu excepția somonilor roz). Aceștia rămân de obicei timp de două sau trei săptămâni. Puii lor nu migrează spre mare la fel de repede ca somonul roz. Aceștia migrează spre estuarele de apă sărată în bancuri și rămân aproape de țărm până toamna, când se mută în ape deschise. Somonul chum și somonul roz se hibridizează cu ușurință.
Împerecherea:
Împerecherea are loc atunci când somonul chum împlinește între doi și șapte ani, cu o vârstă medie de patru ani. În acest moment cântăresc între cinci și zece kilograme. Au fost numiți somoni de toamnă sau de toamnă datorită faptului că se reproduc mai târziu decât majoritatea somonilor. Ei intră în râuri după jumătatea lunii iunie, dar ajung în zona de reproducere în noiembrie sau decembrie. Uneori, în același râu, există montări care au loc vara și alta toamna. Rundele de vară conțin pești mai mici, care sunt mai puțin predispuși să înoate atât de mult în amonte. În pofida acestui fapt, se știe că unele curse au parcurs 3.000 de kilometri. Somonul chum și somonul roz își depun icrele în multe dintre aceleași zone; de obicei, în râuri mici și în zone intertidale. Somonilor Chum le place un debit mediu de apă pe pietriș de dimensiuni medii și puțin adânci pentru a se reproduce. Femela depune de obicei între 2.400 și 3.100 de ouă în cuiburile lor (redd). Toți somonii chum mor la scurt timp după reproducere.
Marii în faza de reproducere devin verde măsliniu sau gri; pe laturi, sunt roșii cu dungi verticale verzi sau purpurii; de aici își trage porecla de „somon calico” Dezvoltă botul în formă de cârlig, comun la toți somonii din Pacific. Masculii în faza de reproducere dezvoltă dinți mari. Femelele în faza de reproducere arată foarte asemănător cu masculii, cu excepția faptului că sunt mai puțin vii și au o linie întunecată de-a lungul laturilor laterale. Juvenilii de chum sunt subțiri și au între 6 și 14 semne de parr.
Habitudini alimentare:
Tânărul chum se hrănește cu plancton și insecte. Chum care trăiește în ocean mănâncă hering, pilchard, sand lance, calmar și crustacee. Adulții încetează să mai mănânce odată ce ajung în apă dulce.
.