Moale, masticabile și total bogate, aceste Red Velvet Brownies cu Cream Cheese Frosting sunt delicioase! Super simplu de făcut și ușor de decorat pentru viitoarea sărbătoare de Ziua Îndrăgostiților!
Îmi plac rețetele care pot fi făcute de sărbătoare sau făcute pentru consumul de zi cu zi.
În trecut, eram adepta deserturilor complet unice care foloseau ingrediente de sezon, cum ar fi ouăle Cadbury sau oreo-urile cu aromă de moment. Dar mi-am dat seama că nu toată lumea are acces la aceste ingrediente, ceea ce face ca practic întreaga rețetă să fie inutilă.
Acum, îmi place să fac ceea ce noi, bloggerii, numim „conținut veșnic verde”. Asta înseamnă, în esență, că este un conținut care nu se demodează niciodată cu adevărat, an de an, sau chiar în cadrul anotimpurilor. Și aceste Red Velvet Brownies se potrivesc cu siguranță acestei facturi!
Acestea au fost blestemul existenței mele, ca să fiu sincer. Am făcut vreo trei sau patru loturi din ele până când, în cele din urmă, mi-a plăcut cel mai mult această rețetă. Prima a fost în totalitate vina mea – am greșit și am adăugat cam 3/4 de cană de pudră de cacao în aluat, rezultând un, ei bine, brownie. Fără roșu la vedere. La următorul lot, am adăugat mai puțină cacao, dar tot prea multă pentru o culoare de catifea roșie. Iar la a treia am copt-o prea puțin, pentru că încă mai fac asta, oameni buni.
În cele din urmă, a patra oară fiind cea mai bună, am reușit. Și cred că veți fi de acord!
Acestea sunt atât de moi, gingașe și umede și aromate cu toată bunătatea aceea de catifea roșie. Au doar o notă de pudră de cacao pentru a le da acea forță fără să fie un brownie de ciocolată în toată regula. Și, bineînțeles, culoarea roșie este GORGEOUS! Perfect pentru Ziua Îndrăgostiților, Crăciun… sau o joi oarecare 🙂
Dar pentru că nu pot lăsa nimic în pace, am adăugat o glazură de cremă de brânză. (Pentru că duh). Este atât de cremoasă, de vis și netedă și duce cu totul acasă aroma de catifea roșie din aceste batoane.
Bucura, pregătiți-vă să fiți uimiți.
*adaptat din rețeta mea de brioșe
Imprimați Rețeta
Brownies cu catifea roșie moale & Chewy Red Velvet Brownies with Cream Cheese Frosting
Ingrediente
- Pentru brioșe:
- 1 cană (2 bețișoare) de unt sărat tăiat cubulețe
- 2 căni de zahăr brun
- 2 ouă
- 1 lingură de extract de vanilie
- 1 lingură de pudră de cacao
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 2 căni de făină universală
- 1 uncie o sticlă de colorant alimentar roșu
- Pentru glazura de cremă de brânză:
- :
- 2 linguri de unt înmuiat
- 4 uncii de cremă de brânză înmuiată
- 2 lingurițe de extract de vanilie
- 1½ căni de zahăr pudră
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 350 grade F. Ungeți abundent o tavă dreptunghiulară de copt de 9×13″ cu spray de gătit; lăsați deoparte.
-
Într-o cratiță mare, încălziți untul la foc mediu-jos până se topește. Lăsați să se răcească timp de 5 minute, apoi amestecați zahărul brun până când se combină. Bateți rapid ouăle, unul câte unul, urmate de vanilie, pudra de cacao, bicarbonat de sodiu, făină și colorantul alimentar roșu până când se obține un aluat moale. Turnați aluatul în tava pregătită și neteziți partea de sus.
-
Coaceți timp de aprox. 22-27 minute sau până când o scobitoare introdusă lângă centru iese curată sau cu firimituri umede, nu umede. Se lasă să se răcească complet.
-
Pentru a face glazura: Bateți împreună untul, crema de brânză și vanilia cu un mixer electric până când devin cremoase, aproximativ 1 minut. Bateți în zahăr pudră până când glazura este ușor de întins și ușoară.
-
Întindeți glazura pe negresele răcite, într-un strat uniform. Dacă folosiți, acoperiți cu paiete. Dați la frigider acoperit pentru cel puțin 2 ore pentru a se întări.
Sper că vă plac negresele Red Velvet Brownies la fel de mult ca și mie! S-au dus RAPID în casa mea!
Să aveți o zi super dulce!
xo, Hayley
.