- Share
- Tweet
- Pin
În cele mai multe cazuri, probabil că nu, pentru că salata de varză are adesea un dressing pe bază de maioneză care nu se potrivește bine în congelator! Acestea fiind spuse, dacă folosiți un dressing pe bază de oțet și ulei sau sunteți fericit să adăugați dressingul după ce legumele din salata de varză s-au decongelat, atunci congelarea este o modalitate excelentă de a păstra excesul de salată de varză!
O garnitură crocantă delicioasă care merge bine cu atât de multe lucruri, salata de varză este, de obicei, cel mai bine savurată proaspătă și se va păstra în frigider până la 2 zile. Atunci când vă decideți dacă să vă congelați sau nu salata de varză păstrați în minte faptul că procesul de congelare va reduce o parte din acea crocantă obișnuită.
Dacă vă aflați cu mai mult de o rezervă de 2 zile sau trebuie să aveți câteva gata pregătite pentru o petrecere sau o adunare, congelarea ar putea fi o opțiune, așa că citiți mai departe pentru a afla cum să profitați la maximum de legumele dvs. mărunțite.
Asigurați-vă că salata de varză este sigură din punct de vedere alimentar
Ca orice congelare, cel mai bine este să se facă cât mai curând posibil după ce mâncarea este pregătită. Verificați de două ori dacă toate ingredientele sunt proaspete și dacă toate legumele au fost spălate înainte de a face salata de varză.
Dacă doriți să congelați salata de varză rămasă de la o petrecere, v-aș recomanda să faceți acest lucru doar dacă nu a stat mult timp în afara frigiderului, nu mai mult de o oră, iar dacă a stat la soare pentru orice perioadă de timp nu este o idee bună să o congelați!
Încercarea de a îngheța salata de varză cumpărată de la magazin nu este probabil o idee bună, deoarece majoritatea au un dressing pe bază de maioneză. Nu uitați că puteți păstra salata de varză în frigider până la două zile.
Pregătiți salata de varză pentru congelator
Congelați doar salata de varză cu un dressing pe bază de oțet și ulei, dacă doriți să congelați salata de varză și să aveți totuși un dressing de maioneză, doar congelați legumele și adăugați dressingul după ce s-a decongelat. Acest lucru se datorează faptului că maioneza și alte sosuri cremoase folosite pentru salata de varză au tendința de a se separa și nu sunt plăcute atunci când sunt decongelate.
Așa că tocați varza și morcovii, dar și ceapa, ierburile uscate și condimentele se congelează ok dacă folosiți semințe de muștar sau coriandru sunt bune de pus în amestecul de salată de varză înainte de congelare.
Nu aș recomanda să congelați ierburile proaspete în acest fel deoarece se vor ofili. Iar mărul tinde să se rumenească atunci când este congelat, așa că, dacă de obicei adăugați acest lucru în salata de varză, ar fi bine să îl lăsați și în afara amestecului de congelare.
Ca și în cazul tuturor lucrurilor care intră în congelator, luați în considerare dimensiunile porțiilor. Este posibil să doriți să vă împărțiți salata de varză în loturi mai mici, astfel încât să puteți scoate doar ceea ce aveți nevoie.
Cel mai bun recipient pentru a congela salata de varză
Orice pungă sau recipient sigur pentru congelator este bine de folosit pentru a vă congela salata de varză. Mie îmi place să folosesc pungi, deoarece mi se pare mai ușor să storc aerul, care este un pas important.
Când sunteți gata, doar puneți legumele mărunțite sau salata de varză preparată în pungi de congelare pre-etichetate. Este o idee bună să scrieți pe pungă înainte de a le umple! Adăugați data și ce este înăuntru.
Cât timp puteți congela salata de varză
Salata de varză poate fi păstrată în congelator până la o lună. Este util să adăugați o dată limită de consum la pungile dvs. înainte de a le pune în congelator, consider că acest lucru mă ajută să țin evidența a ceea ce trebuie să mănânc fără a trebui să fac prea multă aritmetică mentală!
Cum dezghețați salata de varză congelată
Dacă nu veți încălzi salata de varză, este important să o dezghețați încet și bine. Ceea ce este chiar foarte simplu, doar scoateți punga din congelator și puneți-o în frigider peste noapte. Nu vă lăsați tentat să o dezghețați mai repede pe margine, trebuie păstrată la o temperatură scăzută constantă pentru a reduce riscul de dezvoltare bacteriană.
După ce a fost dezghețată, salata de varză poate că a devenit puțin apoasă, așa că puteți scurge excesul de lichid și o puteți amesteca bine înainte de a o amesteca cu sosul de maioneză și cu orice ierburi proaspete sau mere pe care doriți să le adăugați.
Salata de varză trebuie consumată în termen de 24 de ore și nu recongelați niciodată salata de varză dezghețată!
Platoane pentru a găti cu salata de varză congelată
O garnitură perfectă pentru atât de multe mese principale, iată câteva idei gustoase de moduri de utilizare a salatei de varză decongelate.
- Adaugați-o la tacos sau la aceste fajitas blânde pe care copiii să le facă singuri.
- Ca o umplutură crocantă pentru cartofii jacket.
- Este perfectă pentru a scoate din piuitul mâncărurilor picante, cum ar fi puiul jerk.
- Se potrivește foarte bine cu aceste degete de pește sănătoase.
.