Această rețetă rapidă și ușoară de Quinoa spaniolă folosește doar 5 ingrediente și o singură oală. Este o garnitură perfectă, dar poate fi, de asemenea, îmbogățită cu proteine și legume!
Mutați orezul spaniol, există un nou copil în oraș! Și da, este quinoa.
De când quinoa a apărut pe scena sănătății în urmă cu aproximativ 8 ani, aceasta a luat încet-încet locul orezului în multe dintre rețetele mele. Acum fac lucruri precum boluri de burrito cu quinoa în loc de boluri de burrito tradiționale, sushi cu quinoa și chiar orez prăjit cu quinoa. Cam peste tot unde folosiți orez puteți folosi quinoa în locul acestuia.
Așa că astăzi vom face exact asta. Luăm o rețetă clasică de orez – orez spaniol sau orez roșu – și o transformăm în această fabuloasă quinoa spaniolă!
Ce este orezul spaniol?
Orezul spaniol clasic – sau ceea ce majoritatea americanilor consideră orez spaniol – nu este de fapt deloc spaniol. Este o garnitură mexicană care poate fi numită și orez roșu sau arroz rojo. Este servit de obicei alături de o proteină sau fasole și este menit să adauge savoare mesei fără să copleșească lucrurile.
Orezul roșu se face cu doar câteva ingrediente simple: ceapă, usturoi, orez, ulei, salsa și condimente.
O rețetă ușoară de quinoa cu 5 ingrediente
Am vrut să păstrez această quinoa spaniolă cât mai simplă posibil. Se face într-o singură oală și folosește doar 5 ingrediente!
Tot ce ai nevoie pentru a o prepara sunt:
- ulei de măsline
- ceapa tocată mărunt
- salsa în borcan
- quinoa
- bulion de legume
Vom începe prin a sotaia ceapa până se înmoaie, apoi vom adăuga restul ingredientelor și vom găti până când quinoa este pufoasă. Este chiar atât de simplu! Și este una dintre acele rețete pe care le puteți mări absolut mult pentru a o transforma într-o masă adevărată în loc de o simplă garnitură.
Cum se servește quinoa spaniolă
Este una dintre acele rețete care se potrivește cam cu orice! Dacă vrei să o mănânci alături de proteina ta preferată la grătar și fasole, minunat. Iar dacă vreți să o transformați în baza unei mese, la fel de minunat!
Iată câteva moduri în care aș servi această quinoa spaniolă:
- Mixată cu fasole neagră & legume sărate
- Supra salată romaine cu tofu și avocado
- În tacos cu varză și fasole
- În interiorul unui burrito cu umplutura preferată
Dar, într-adevăr, posibilitățile sunt infinite. Iar mai târziu, în această săptămână, vă voi arăta cum să luați această rețetă și să o transformați în carne de taco vegană!
Mai multe rețete rapide &Rețete ușoare de quinoa de încercat:
- 5 Ingrediente Quinoa Mac and Cheese
- Kimchi Fried Quinoa
- Moroccan Quinoa Salad
- 10-Minute Vegetable Quinoa Fried Rice
- 10-Minute Vegetable Quinoa Fried Rice
- Vegetarian Taco Mason Jar Salad
- 5 Ingrediente Ginger Miso Quinoa
- One-Pot Italian Quinoa cu roșii & Busuioc
Spanish Quinoa
Ingrediente
- 1 linguriță de ulei de măsline
- 1/4 cană de ceapă albă tocată
- 1 cană de quinoa
- 1/2 cană de salsa cu bucăți
- 2 căni de bulion de legume
Instrucțiuni
-
Încălziți uleiul într-o cratiță mică. Adăugați ceapa și sotați-o până se înmoaie și se rumenește.
-
Adaugați quinoa, salsa și bulionul și amestecați pentru a le combina. Aduceți amestecul la punctul de fierbere, acoperiți și reduceți la foc mic timp de 20 de minute.
-
Îndepărtați de pe foc, pufniți și lăsați să stea timp de 5 minute, apoi serviți.
Video
Nutriție
.