Aceste salate de creveți Taco cu creveți sunt o alternativă excelentă, fără gluten și cu conținut scăzut de carbohidrați, la tradiționalele tacos cu creveți. Sunt rapide și ușor de preparat și atunci când ești la ananghie!
Îmi plac tacos de creveți. Sunt unul dintre lucrurile mele preferate pe care le comand când ies la restaurant (alături de o margarita, duh!). Cu toate acestea, îmi place să fac acasă tacos cu creveți la fel de mult cum îmi place să îi mănânc la restaurant! De ce? Păi, se economisește o tonă de $$$ și pot controla ce intră în ele. Este un câștig pentru mine.
Din moment ce mă distrez atât de mult experimentând cu tacos, am făcut recent o versiune învelită în salată și cred că sunt o alternativă distractivă la tacos obișnuite!
Ingrediente în Shrimp Taco Lettuce Wraps
- Creveți: Una dintre sursele mele preferate de proteine, deoarece este atât de ușor de preparat și este atât de bogat în proteine.
- Roșii și ceapă roșie: esențiale pentru pico de gallo.
- Pudră de chili și fulgi de ardei iute roșu: Aceste două condimente condimentează mâncarea (la propriu!).
- Lime: Lime-ul aduce cantitatea potrivită de aciditate și luminozitate acestui fel de mâncare.
- Cilantro: Simt că coriandrul aduce întreg acest fel de mâncare împreună, dar dacă sunteți unul dintre acei oameni care disprețuiesc coriandrul, pur și simplu lăsați-l afară!
- Avocado: Nu se poate face guacamole fără avocado!
- Salată Romaine: recipientul de livrare pentru aceste delicioase rulouri de salată pentru taco cu creveți. Îmi place să folosesc 2 frunze de salată pentru fiecare taco, pentru a mă asigura că toate garniturile sunt conținute.
Cum se prepară învelișurile de salată Shrimp Taco Lettuce Wraps
- Frigeți creveții.
- Preîncălziți cuptorul la grill și tapetați o foaie de copt cu folie de aluminiu. Dezghețați și decojiți creveții. Uscați bine creveții cu un prosop de hârtie. Într-un castron mare, amestecați împreună creveții, uleiul de avocado, pudra de chili și sarea.
- Așezați creveții într-un singur strat pe foaia de copt. Frigeți timp de 3 minute. Scoateți-i din cuptor, întoarceți-i și rumeniți-i pentru încă 3 minute sau până când creveții sunt complet fierți. Scoateți creveții fierți din cuptor. Se stropesc cu suc de lămâie deasupra. Se lasă deoparte.
- Faceți pico de gallo. Într-un castron mediu, amestecați împreună roșiile tăiate cubulețe, ceapa roșie, sucul de lime, coriandrul și fulgii de ardei iute roșu. Amestecați împreună și asezonați cu sare după gust.
- Faceți guacamole. Într-un bol mic, faceți piure avocado. Adăugați sucul de lime, coriandrul și fulgii de ardei iute roșu. Amestecați împreună și asezonați cu sare după gust.
- Asamblați și serviți. Așezați frunzele de salată. PRO TIP: Folosiți două frunze de salată pentru fiecare taco dacă doriți să vă asigurați că pico de gallo nu se împrăștie! Așezați guacamole, pico de gallo și creveții pe deasupra. Ornați cu avocado tocat și coriandru.
Pot fi făcute învelișurile de salată înainte de timp?
Puteți pregăti creveții, pico de gallo și guacamole din timp pentru până la 3 zile. Cu toate acestea, aș aștepta să asamblez învelișurile de salată până când sunteți pe cale să le mâncați pentru a preveni salata înmuiată – cu siguranță nu este ceva ce doriți să experimentați, credeți-mă!
Cel mai bun mod de a le depozita dacă le faceți din timp este în recipiente individuale pentru creveți, pico de gallo, guacamole și frunze de salată romaine.
Cum să împiedicați guacamole să devină maro:
Deoarece guacamole ar putea să se oxideze (să devină maro când este expus la aer) dacă îl faceți din timp, vă recomand să îl depozitați într-un recipient etanș cu ½ inch de apă deasupra pentru a preveni oxidarea. Apoi, când sunteți gata să îl mâncați, turnați apa și ar trebui să fie gata.
Sunt sănătoase rulourile de salată?
Sunt sănătoase din punct de vedere al ingredientelor sănătoase: multe legume în frunzele de salată și pico de gallo, și proteine slabe în creveți.
Dar consider că aceasta este o masă total echilibrată? Ei bine, depinde de dumneavoastră. Dacă vă urmăriți aportul de carbohidrați, acestea sunt o opțiune excelentă cu conținut scăzut de carbohidrați. Același lucru este valabil și în cazul în care urmați o dietă fără gluten sau fără lapte – nu există absolut niciun gluten sau lapte în aceste rulouri de salată.
În funcție de nivelul meu de foame, aș putea să le asociez cu o garnitură de amidon, cum ar fi orez brun sau chipsuri de tortilla.
Dacă ați făcut această rețetă, mi-ar plăcea să vă văd creația! Nu uitați să faceți o poză și să mă etichetați @thebalancedbite pe Instagram ca să vă pot vedea creațiile delicioase. Nu ezitați să mă urmăriți pe Pinterest și Facebook pentru alte rețete gustoase!
Mai multe rețete ușoare de taco
- Taco de pește cu salsa de mango
- Taco de conopidă și năut cu sos cremos de lime și cilantro
.
Shrimp Taco Lettuce Wraps
Imprimă Pin
Ingrediente
- 8 uncii (½ livră) de creveți, dezveinați, dezghețați, și curățați de coajă
- 1 lingură de ulei de avocado
- ½ lingură de pudră de chili
- sare, după gust
- 1 lămâie medie, zeamă, împărțită
- 3 roșii medii, tăiate cubulețe
- ¼ ceapă roșie medie, tăiată cubulețe
- 1 linguriță fulgi de ardei iute roșu, împărțit
- 2 linguri de coriandru, tocat, divizat
- 1 avocado mediu
- 6 frunze mari de salată romaine*
- 8 uncii (½ livră) de creveți, dezveinați, dezghețați, și curățați de coajă
- 1 lingură de ulei de avocado
- ½ lingură de pudră de chili
- sare, după gust
- 1 lămâie medie, zeamă, împărțită
- 3 roșii medii, tăiate cubulețe
- ¼ ceapă roșie medie, tăiată cubulețe
- 1 linguriță fulgi de ardei iute roșu, împărțit
- 2 linguri de coriandru, tocat, divizat
- 1 avocado mediu
- 6 frunze mari de salată romaine*
Instrucțiuni
-
Pregătiți creveții. Preîncălziți cuptorul la grătar. Tapetați o foaie de copt cu folie de aluminiu. Uscați bine creveții cu un prosop de hârtie. Într-un castron mare, amestecați creveții, uleiul de avocado, pudra de chili și sarea. Așezați creveții într-un singur strat pe foaia de copt.
-
Ardeți creveții. Frigeți timp de 3 minute. Scoateți din cuptor, întoarceți-i și rumeniți-i pentru încă 3 minute sau până când creveții sunt complet fierți. Scoateți din cuptor. Stropiți ¼ din sucul de lime peste creveți.
-
Pregătiți pico de gallo. Într-un bol mediu, amestecați împreună roșiile tăiate cubulețe, ceapa roșie, ¼ din sucul de lime, ½ lingură de coriandru și ½ linguriță de fulgi de chili roșu. Amestecați împreună și asezonați cu sare după gust.
-
Faceți guacamole. Într-un bol mic, faceți piure avocado. Adăugați ½ din sucul de lime, ½ linguriță de fulgi de chili roșu și 1 lingură de coriandru. Amestecați împreună. Asezonați cu sare după gust.
-
Asamblați și serviți. Așezați frunzele de salată. Așezați deasupra guacamole, pico de gallo și creveții. Ornați cu restul de coriandru.
Note
Înscrieți asta pentru mai târziu!
.