- Share It!
- Yum It!
- Send It!
Învățați să preparați acest desert simplu, dar delicios Mango Sago, care este demn de un restaurant. Plin de bunătăți de mango și nucă de cocos, presărat cu perle de sago delicioase.
Mango Sago este un desert asiatic popular care se găsește în mod obișnuit în meniurile multor restaurante și magazine de deserturi din diferite țări asiatice. Se spune că este originar din Hong Kong, dar este de obicei însoțit de pomelo. De-a lungul anilor, popularitatea sa s-a răspândit și în alte țări vecine, cum ar fi Singapore, Taiwan și Filipine.
Este un desert foarte simplu de preparat. Ca și cum ai face un smoothie de mango cu un plus de perle de sago. Gătitul sago-ului este singura parte care necesită un pic de muncă, restul este ușor-ușor.
Vorbind de perlele de sago. nu-i așa că vă plac? Mie da. Sunt înnebunită după orice lucru cu aceste perle mici și drăguțe. Vă dați seama? Am chiar și un tutorial despre cum să fac perle negre de tapioca. De asemenea, am făcut o mică cercetare despre diferența dintre sago și tapioca. Da, nu sunt unul și același lucru. Sago este făcut dintr-un amidon extras din miezul palmierilor tropicali. Perlele de tapioca, pe de altă parte, provin din amidonul de manioc.
Dacă vă plac perlele de tapioca sau perlele de sago. ca și mie, puteți găsi mai multe rețete și articole despre asta mai jos.
Câteva rețete amestecă lapte și lapte de cocos în Sago-ul lor de mango. Eu am optat să sar peste el și să-l fac vegan-friendly. De fapt, a fost ideea lui Armin pentru că adoră tot ce este din nucă de cocos. Așa că m-a întrebat dacă pot folosi doar lapte de nucă de cocos, astfel încât să se poată bucura atât de mango, cât și de gustul de nucă de cocos în același timp.
Este unul dintre avantajele de a trăi la tropice. Fructe proaspete și nuci de cocos disponibile tot timpul anului. Și, bineînțeles, soarele! Ne trezim de multe ori contemplând cum am fi acoperiți din cap până în picioare chiar acum dacă am fi înapoi în Germania.
Mango Sago cu lapte de cocos
.
Ingrediente US CustomaryMetric 1x2x3x
- ½ ceașcă de perle mici de sago – sau perle de tapioca
- 1 litru de apă – pentru fierbere
- ⅓ cană de zahăr
- 1 cană de cremă de nucă de cocos sau lapte de nucă de cocos
- 3 mango mari și coapte – decojite și tăiate în cuburi
Instrucțiuni
-
Într-o oală, aduceți la fierbere 1 litru de apă. Adăugați perlele mici de sago și fierbeți-le timp de 15 minute sau până devin translucide. (Verificați instrucțiunile de pe ambalaj.) Amestecați din când în când pentru a evita să se lipească între ele.
-
Închideți focul și strecurați perlele de sago folosind o sită fină. Clătiți bine până când perlele de sago nu mai sunt fierbinți la atingere. Se transferă într-un bol și se înmoaie în puțină apă.
-
Rezervați aproximativ o ceașcă de cuburi de mango pentru mai târziu, ca garnitură. Puneți-le pe cele rămase într-un blender. Adăugați zahărul și pulsați la viteză mare până când se transformă într-un piure neted.
-
Scurgeți apa din perlele de sago fierte și transferați-le într-un bol mai mare. Adăugați piureul de mango și crema de nucă de cocos și amestecați cu o lingură sau o spatulă până când se amestecă bine.
-
Divizați sago de mango în 6-8 boluri de servire și completați fiecare cu cuburile de mango rezervate. Dați la rece cel puțin o oră înainte de servire.
Video
Note
Nutriție