- Share
- Tweet
- Pin
- Yummly
Puiul la cuptor nu trebuie să fie uscat! Aflați cel mai bun mod de a găti pieptul de pui la cuptor cu acest ghid rapid și infailibil. Cu video și fotografii pas cu pas!
Evident, există mai multe moduri de a găti un piept de pui – să îl prăjești, să îl umpli sau chiar să îl înnegrești. Dar, dacă sunteți în căutarea unei rețete versatile și ușor de preparat pentru a coace pieptul de pui la cuptor fără a-l usca, ați ajuns la locul potrivit.
Dar, cum coaceți puiul la perfecțiune totală de fiecare dată? Răspunsul pare simplu: Nu-l coaceți prea mult. Dar, când vine vorba de pieptul de pui dezosat și fără piele la cuptor, uneori avem nevoie de puțin mai mult ajutor decât atât.
Cu o notă de tehnică, puteți avea pieptul de pui gătit perfect și să-l și mâncați.
COOKING CHICKEN BREASTS IN THE OVEN
Noi, mamele, suntem mereu în căutare de rețete și de lucruri noi pe care să le facem cu pieptul de pui dezosat și fără piele, așa că eu cred că este destul de important să stăpânim coacerea puiului la perfecție înainte de a trece la pregătirea lui. Pentru că oricum ați îmbrăca puiul uscat, tot uscat rămâne, iar asta nu se va face.
Utilizați un prosop de hârtie pentru a usca pieptul de pui
Primul pas pentru a obține pieptul de pui gătit perfect în cuptor este să îndepărtați tot excesul de umiditate folosind un prosop de hârtie. Acest lucru va ajuta uleiul să adere la pui, ajutând nu numai condimentele să rămână la locul lor.
COPERĂ PUIUL CU ULEI
Uleiul formează, de asemenea, un strat protector în jurul puiului, împiedicându-l să se gătească prea repede la exterior înainte de a se putea găti bine în interior. Aceasta este cheia pentru un pui suculent și suculent copt la cuptor! Puteți folosi ulei de măsline, ulei de canola sau ulei vegetal pentru pieptul de pui la cuptor.
CUM SĂ PREPARĂM PICIORUL DE PUI LA CUPTOR
Puiul este insipid și preia foarte bine alte arome, ceea ce este minunat dacă ne gândim că este unul dintre motivele pentru care pieptul de pui este atât de versatil și poate fi folosit în atât de multe feluri de mâncare! Cu toate acestea, nu este atât de grozav atunci când mâncăm piept de pui de unul singur.
Sezonați puiul cu generozitate. Condimentul TAK House Seasoning este un amestec de sare Kosher, piper negru, praf de usturoi și praf de ceapă. Fac un lot mare și îl păstrez în dulapul meu de condimente. Este condimentul perfect pentru pui și este preferatul meu! Puteți obține această rețetă aici.
Cea mai bună temperatură pentru a găti pieptul de pui
Tehnic vorbind, vom prăji, mai degrabă decât coace, puiul nostru – 375° este cea mai bună temperatură pentru a găti pieptul de pui.
COCĂLINAȚI PUIUL PE UN GRĂTAR SIGUR PENTRU CUPTOR
Coacerea puiului la o temperatură mai mare, poziționat pe un grătar sigur pentru cuptor, va permite aerului să circule atât dedesubt, cât și deasupra puiului dumneavoastră, ceea ce înseamnă, în esență, că îl prăjim. Acest lucru asigură o gătire și o rumenire uniformă. Rumenirea este egală cu aroma, așa că acesta este un lucru foarte bun pentru pieptul nostru de pui, deoarece, după cum știm cu toții, de unul singur, pieptul de pui este cât se poate de fad.
După ce ați stăpânit rețeta de mai jos, ne întâlnim din nou aici pentru acces rapid la alte 10 rețete pentru a vă îmbunătăți jocul de piept de pui dezosat și fără piele. Poftă bună!
Utilizați în rețete precum:
Easy Chicken Salad with Grapes and Almonds, Pimento Cheese & Chicken Sliders, Bruschetta Chicken Salad, Creamy Chicken & Dumplings, King Ranch Casserole, Chicken Spaghetti
Încercați-l pe deasupra de:
Creamy Parmesan Caesar Salad
.
O rețetă simplă și nebună…proof recipe for perfect oven baked chicken breasts!
- 1 livră de piept de pui dezosat, fără piele (aproximativ 2-3 piepturi)
- 1 lingură de ulei de măsline
- 2-3 lingurițe de condimente TAK House Seasoning (obțineți rețeta la TheAnthonyKitchen.com, sau folosiți condimentul preferat pentru păsări de curte)
-
Încălziți cuptorul la 375°. Pregătiți o tavă de tablă cu margini, acoperită cu un suport de copt pentru cuptor. Grătarul trebuie să se potrivească perfect în interiorul tăvii.
-
Ascundeți pieptul de pui cu un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de umiditate, permițând astfel uleiului să adere mai bine la piept. Se stropește uniform cu ulei de măsline peste pui și se freacă pe ambele părți.
Asezonați generos puiul cu condimente. Masați uniform condimentele pe sâni și așezați puiul deasupra grătarului.
-
Coaceți la cuptor timp de 30-35 de minute (a se vedea notele), sau până când este fiert complet. Lăsați să se odihnească aproximativ 10 minute. Serviți și savurați.
Rețeta Video
Cu cât sunt mai groși piepții de pui, cu atât mai mult timp vor avea nevoie în cuptor.
.