Inflamația este o componentă necesară a sistemului imunitar care este vitală pentru a-l menține sănătos și viu. Este esențială pentru vindecarea rănilor, de exemplu. Cu toate acestea, stilul de viață modern face ravagii asupra sistemului imunitar al oamenilor. Inflamația cronică este orice, numai bună nu, iar inflamația sistematică de grad scăzut este recunoscută acum ca fiind un precursor subiacent al fiecărei afecțiuni cronice, degenerative și autoimune. Aceste boli nu apar peste noapte, nu te duci la culcare 100% sănătos într-o noapte și te trezești cu o boală autoimună, boala propriu-zisă este doar ultima etapă a unui lung proces de deteriorare progresivă, care este adesea insidios și invizibil. Studiile arată că markerii inflamatori din sânge sunt o măsură exactă a probabilității ca o persoană să dezvolte o astfel de boală sau, în general, să aibă o stare de bine și o calitate a vieții reduse.
Alimentația afectează în mod absolut nivelurile de inflamație din organism. Cantitățile mari de zahăr și alcool sunt cunoscute pentru a crește inflamația, în timp ce anumite componente, cum ar fi acizii grași omega 3, sunt cunoscute pentru a o diminua. Și există o mulțime de studii care arată cum oamenii care au o dietă sănătoasă (chiar și o dietă care este înțeleasă doar în mod convențional ca fiind sănătoasă) sunt mai sănătoși și trăiesc mai mult decât oamenii care trăiesc cu junk food. În acest moment, este de necontestat.
Conceptul unei diete antiinflamatorii este unul foarte vechi și, în acest moment, acceptat pe scară largă în comunitatea medicală mainstream. Medicii și dieteticienii folosesc măsuri dietetice pentru a rezolva o mare varietate de afecțiuni medicale, fie pe cont propriu, fie în completarea tratamentelor standard.
În ceea ce privește link-ul dvs…. Acesta este un exemplu de ce oamenii sunt atât de confuzi și neîncrezători în știință. Aparent, oricine poate să facă orice afirmație pe internet și să spună „Nu există în prezent nicio știință care să susțină că…”, iar această frază îl face cumva automat să pară corect. Când spun asta, înseamnă că au petrecut de fapt multe ore de cercetare pe internet, au răscolit sute și sute de studii, au efectuat meta-analize, au comparat aceste studii și au ajuns la concluzia că nu există, literalmente, nicio știință, și au făcut un link către toate aceste studii pentru a-și demonstra punctul de vedere? (Bineînțeles, totuși, ar fi imposibil să găsești să verifici literalmente fiecare studiu relevant de acolo, așa că ar fi implicată în mod necesar selecția de cireșe). Sau pur și simplu au făcut această afirmație, știind că acest lucru pune automat pe seama cititorului sarcina de a-i infirma și de a face treaba pe care autorul trebuia să o facă (să adune dovezile reale și imparțiale din fiecare sursă relevantă)? Este o strategie inteligentă, nu pot nega asta.
Aceasta este o tendință pe care nu pot să nu o observ – autoproclamații „sceptici” fiind la fel de prost informați și părtinitori în ceea ce privește știința ca și oamenii pe care îi ironizează.