Această rețetă de prăjitură de Eggnog cu rom cu unt, umedă și perfect condimentată, este îmbogățită cu un sos senzațional de rom cu unt care se înmoaie în fiecare mușcătură! Este cea mai bună rețetă de tort de Crăciun din toate timpurile! Dacă vă plac toate lucrurile legate de eggnog și rom, verificați neapărat acest Eggnog de casă, rețeta de prăjitură cu rom și ananas, rețeta de clătite cu eggnog sau aceste trufe cu eggnog.
Turtajul perfect pentru deserturi de Sărbători: Tort de eggnog cu rom și unt!
Colecția mea de turtă dulce devine destul de aglomerată, dar nu puteam să mă lipsesc de încă una, iar această rețetă de Tort Eggnog cu rom cu unt este exact cea cu care să încheiem sezonul de sărbători. Există atât de multă magie atunci când combini o rețetă de tort cu rom cu unt cu o prăjitură cu lichior de ouă. Cele două arome se contopesc în mod magic, până la punctul în care te întrebi de ce nu au fost puse niciodată împreună în primul rând.
Nu mă pot gândi la un Crăciun complet fără un tort de pound cake. De la Cream Cheese Pound Cake la 7 Up Pound Cake, nu-mi amintesc nici măcar o sărbătoare în familia mea care să nu fi avut un pound cake pe masa de desert. Știu cum în fiecare an poate deveni un pic învechit, așa că încerc să îl amestec. Acest Eggnog Pound Cake este cu adevărat prăjitura de Crăciun pe care o așteptam și sunt sigură că și voi ați așteptat-o!
Eggnog Cake Ingrediente
Pentru această prăjitură, există câteva ingrediente cheie care o fac cu adevărat să strălucească.
- Butter
- Sugar
- Eggs
- Făină pentru prăjituri
- Eggnog
Îmi place să încep cu unt de înaltă calitate atunci când fac prăjituri de masă și prăjituri bundt. Untul este un ingredient atât de important și începe cu adevărat adevărata bază pentru întreaga rețetă. Deoarece aceasta este o prăjitură de sărbători, îmi place să folosesc un unt de tip european care are un conținut mai mare de grăsime cu mai puțină apă. Chiar face o diferență în bogăție, mai ales atunci când este amestecat cu zahăr.
Ușoarele adaugă structura acestei rețete. Albușurile de ou pot fi uscăcioase, dar sunt perfect echilibrate cu gălbenușurile de ou.
Utilizez făină pentru prăjituri în majoritatea prăjiturilor mele pentru că dezvoltă mai puțin gluten și creează o textură mai ușoară și mai moale a prăjiturilor. Îmi place textura care se topește în gură pe care o oferă. În cele din urmă, aici se folosește ca lichid lichiorul lichiorul de ouă. Eggnogul este deja condimentat, dar aici am adăugat doar un pic mai multă aromă pentru a-l îmbunătăți.
Acestea sunt ingredientele care alcătuiesc prăjitura de bază. Sosul de rom cu unt adaugă o altă dimensiune.
Cum se prepară prăjitura cu lichior de ouă
Iată câteva sfaturi care vă vor ajuta să faceți din prăjitura cu lichior de ouă una de neuitat!
Tip 1: Nu grăbiți amestecarea untului și a zahărului!
Această prăjitură nu are nevoie de un drojdie pentru a-i conferi un aspect minunat. Veți obține această ascensiune de la începutul procesului de amestecare a zahărului și a untului. Aveți grijă să grăbiți acest proces. Acesta va adăuga aer la întregul aluat atunci când este bătut pentru un timp îndelungat și rapid.
Tip 2: Totuși nu amestecați prea mult atunci când adăugați ingredientele uscate
Acesta este momentul în care cred că ar trebui să încetiniți mixerul și, de asemenea, să nu amestecați prea mult. Făina poate face ca un aluat de tort să aibă un gust uscat și dur dacă este amestecat prea mult timp. Odată ce ingredientele uscate sunt încorporate, lăsați totul să se întâmple!
Tip 3: Luați un lichior de ouă de calitate superioară!
Aroma de lichior de ouă din această prăjitură este de netăgăduit! Asigură-te că iei unul de super calitate. Iată o listă de eggnog-uri pe care le-am găsit. Puteți, de asemenea, să vă faceți singuri dacă doriți. De asemenea, am intensificat aroma cu puțină nucșoară. Textura prăjiturii este densă și fragedă în același timp și este atât de umedă încât se topește literalmente în gură.
Pentru sosul de rom cu unt
Dar nu m-am oprit aici. În continuare am făcut un senzațional sos de rom cu unt chiar pe aragaz și l-am turnat direct peste prăjitură lăsându-l să se infiltreze în fiecare colțișor al suprafeței sale.
Vă va trebui să faceți sosul de rom cu unt pe aragaz în timp ce prăjitura se coace. Se va face destul de ușor. Dacă după ce încercați prăjitura decideți că doriți mai mult rom, puteți înlocui o parte din apă pentru a face acest lucru.
Niciodată nu ați mai avut o rețetă de prăjitură cu rom ca aceasta, lăsați-mă să vă spun. Așa că, dacă sunteți gata să dați startul sărbătorii de Crăciun, asigurați-vă că începeți cu acest tort baby!
Căutați mai multe prăjituri? Încercați această prăjitură cu rom și ananas sau încercați cea mai populară prăjitură a mea, adevărata prăjitură cu caramel? Vreți mai multe prăjituri la grămadă? Verifică pagina mea cu cele mai bune prăjituri cu pound cake de pe internet AICI!
Rețetă de prăjitură cu rom cu unt și lichior de ouă
Print Pin
Ingrediente
Pentru tort:
- 1 1/2 căni de unt nesărat la temperatura camerei
- 2 1/2 căni de zahăr granulat
- 1 linguriță de sare
- 5 ouă mari la temperatura camerei
- 3 căni de făină de prăjituri cernută
- 1/2 cană de lichior de ouă
- 2 lingurițe de extract de vanilie pură
- 1/2 linguriță de nucșoară măcinată
Pentru sosul de rom cu unt:
- 1/2 ceașcă de unt nesărat
- 1/4 ceașcă de apă
- 3/4 ceașcă de zahăr granulat
- 1/4 ceașcă de rom
- Zahăr pudră pentru garnitură
Pentru tort:
- 1 1/2 căni de unt nesărat la temperatura camerei
- 2 1/2 căni de zahăr granulat
- 1 linguriță de sare
- 5 ouă mari la temperatura camerei
- 3 căni de făină de prăjituri cernută
- 1/2 cană de lichior de ouă
- 2 lingurițe de extract de vanilie pură
- 1/2 linguriță de nucșoară măcinată
Pentru sosul de rom cu unt:
- 1/2 ceașcă de unt nesărat
- 1/4 ceașcă de apă
- 3/4 ceașcă de zahăr granulat
- 1/4 ceașcă de rom
- Zahăr pudră pentru garnitură
Instrucțiuni
Pentru tort:
-
Preîncălziți cuptorul la 315 grade și pregătiți tava de bundt de 12 pahare cu untură și făină sau spray de copt antiaderent.
-
În bolul mixerului, bateți împreună untul, zahărul granulat și sarea la viteză mare până când devine ușor și pufos, timp de 5 minute.
-
În continuare adăugați ouăle, unul câte unul, și amestecați până când sunt bine încorporate.
-
Reduceți mixerul la viteza cea mai mică și adăugați cu grijă făina, apoi lichiorul de ouă, extractul de vanilie și nucșoara și amestecați până când se combină.
-
Vărsați aluatul de tort în tava bundt și coaceți timp de 65-75 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese umedă, dar în mare parte curată.
-
Răciți tortul timp de 10 minute, apoi răsturnați tortul pe un grătar de răcire.
Pentru sosul de unt și rom:
-
Adaugați untul, apa, zahărul și romul într-o oală și aduceți la fierbere și lăsați să se combine. Înțepați prăjitura pe toată suprafața ei, apoi turnați sosul peste prăjitură lăsându-l să se infiltreze în prăjitură. După ce s-a îmbibat complet, apoi se presară cu zahăr pudră și se servește.