Rețetă de plăcintă cu lămâie cheie {Lightened Up}

Rețetă de plăcintă cu lămâie cheie {Lightened Up} – aceasta este de departe cea mai bună plăcintă cu lămâie cheie pe care am mâncat-o vreodată. Crustă de biscuiți graham de casă, umplutură aromată dulce și picantă, făcută cu iaurt grecesc și acoperită cu frișcă bătută. Încercați-o, o să vă placă.

Când nu am chef să fac o prăjitură întreagă (chiar și una mică), fac adesea o plăcintă sau o tartă. Aproape uitasem că am o rețetă grozavă de plăcintă cu lămâie verde.

Doar rareori o am și o fac. Am fost în Florida luna trecută și nu am putut rezista, dar am comandat o plăcintă cu lămâie cheie în fiecare restaurant în care am fost. Așa că am mâncat plăcintă cu lămâie cheie la desert aproape în fiecare zi.

Când m-am întors, a trebuit să fac rețeta mea preferată și să o împărtășesc cu voi.

De ce ingrediente aveți nevoie pentru a face plăcintă cu lămâie cheie sănătoasă, Lightened Up?

Această rețetă de plăcintă cu lămâie cheie {Lightened Up}, a folosit: iaurt grecesc gros și cremos, lapte condensat, gălbenușuri de ou, suc proaspăt de lămâie cheie și coajă de lămâie cheie.

Dulceața din laptele condensat o face perfectă.

Și aroma din sucul proaspăt de lămâie cheie este uimitoare!

Cum se prepară această Rețetă de plăcintă cu lămâie cheie {Lightened Up}?

Sunt un mare fan al deserturilor cu citrice. Nu uitați să vedeți acest Tangerine Layer Cake With Tangerine Curd And Cream Cheese Filling, Blood Orange Cheesecake Squares și Classic Lemon Bars With Shortbread Crust.

De fapt, nu trebuie să stoarceți singur sucul de lămâie, puteți folosi suc cumpărat din magazin. Dar eu sunt genul de persoană, care ador să gătesc de la zero, atunci când am timp. Din fericire, magazinul meu alimentar local are lămâi verzi cheie aproape tot timpul anului, așa că am putut să le folosesc în rețetă. Dacă nu găsiți lămâi verzi cu cheie, puteți folosi lămâi verzi obișnuite.

Diferența dintre lămâi verzi și lămâi verzi cu cheie:

Apropo, care este diferența dintre lămâile verzi cu cheie și lămâi verzi? Lămâile cheie sunt mult mai mici, ceea ce face ca extragerea sucului și curățarea lor de coajă să fie un pic mai dificilă. (Eu folosesc acest storcător de citrice și zesterul meu microplane pentru asta). De asemenea, lămâile cheie au semințe în interior (nu este amuzant!). Acestea sunt principalele diferențe dintre lămâile cheie și limes de care sunt conștient.

Pentru crustă, am folosit biscuiți graham și unt topit. Am copt-o timp de 10 minute, înainte de a adăuga umplutura. Rareori folosesc zahăr, când fac crusta cu biscuiți graham. Pur și simplu îmi prefer deserturile mai puțin dulci, de fapt toată familia mea o face. Am inclus zahărul ca ingredient opțional în această rețetă de plăcintă cu lămâie.

Și iată-l – topping-ul. Ar trebui să folosiți un topping la o plăcintă key lime? Dacă m-ați fi întrebat acum câțiva ani, aș fi spus – DA! Dar în ultima vreme am ales să sar peste topping. Oricât de mult mi-ar plăcea, este doar un plus de calorii. Și nu este nevoie de calorii în plus într-o rețetă „ușurată”.

Dacă vă decideți să folosiți topping, v-aș sugera să folosiți frișcă proaspătă de casă, în loc de cool whip. Total opțional.

Această plăcintă cu lămâie cheie ușurată este foarte ușor de făcut. Este gata în mai puțin de 1 oră. Înțepătoare și răcoritoare, perfectă pentru vară. Serviți-o la următorul dvs. grătar sau la o petrecere pe plajă (piscină).

Mai multe deserturi cu lămâie:

• Curd cu lămâie cheie
• Mini cheesecake cu lămâie cheie
• Macarons cu lămâie cheie

Porții: 12

Rețetă de plăcintă cu lămâie cheie {Lightened Up}

timp de preparare: 1 minut:

15 min:

20 min

Timp total:

45 min

REȚETA DE PIACĂ CU LIME CHEIE {ALERGATĂ} – ESTE DE DEPARTE CEA MAI BUNĂ PIACĂ CU LIME CHEIE pe care am mâncat-o vreodată. CRUSTĂ DE BISCUIȚI GRAHAM DE CASĂ, UMPLUTURĂ AROMATĂ, DULCE ȘI PICANTĂ, FĂCUTĂ CU IAURT GRECESC ȘI ACOPERITĂ CU FRIȘCĂ BĂTUTĂ. ÎNCERCAȚI-O, O SĂ VĂ PLACĂ LA NEBUNIE.

5 din 1 vot

Lasă un comentariu ”

Ingrediente

Pentru crusta de biscuiți graham:

• 1cupă de firimituri de biscuiți Graham
• 5 linguri de unt topit
• 1 linguriță de zahăr- (opțional)

Pentru umplutură:

• 3 gălbenușuri de ou
• 14unități de lapte condensat îndulcit
• 1/2cană de suc de lămâie
• 1 1/2 linguriță de coajă de lămâie
• 1/2cană de iaurt grecesc

Pentru frișca:

• 1cupăde smântână grea
• 1 linguriță de zahăr
• 1 linguriță de extract de vanilie

Instrucțiuni

Pentru crusta de biscuiți graham:

1. Încălziți cuptorul la 350F.

   Într-un bol, combinați firimiturile de biscuiți graham, untul și zahărul. Amestecați cu o spatulă pentru a se combina.

   Întindeți uniform pe fundul și pe părțile laterale ale unei tăvi de plăcintă (o tavă de plăcintă de 8 sau 9 inci).

2. Coaceți timp de 8-10 minute, până când devin aurii.

   Se răcește complet.

Pentru umplutură:

1. Într-un bol, combinați toate ingredientele pentru umplutură. Se amestecă bine. Puteți folosi un mixer electric.

2. Dacă amestecul nu pare omogen, strecurați-l printr-o sită cu ochiuri fine.

   Toarnă-l peste crustă. Coaceți timp de 15-20 de minute, până se întărește.

   Îndepărtați din cuptor și răciți la temperatura camerei. Apoi dați la frigider timp de 1 oră. Serviți cu sau fără frișca bătută.

Pentru frișca bătută:

1. Utilizând un mixer electric, bateți frișca groasă, vanilia și zahărul împreună până obțineți vârfuri tari. Ridicând mixerul, vârfurile trebuie să-și păstreze forma. (Timpul poate varia, în funcție de tipul de cremă și de mixerul folosit. Este oriunde între 2 și 5 minute)

Note de rețetă

Porții -12. Informațiile calorice nu includ toppingul de frișcă bătută.

Ai putea să vă placă și:

.