Sunt super încântată de această rețetă de pâine franțuzească cu crustă fără gluten. Aroma de pâine proaspăt coaptă în bucătăria ta este ceva la care visăm. O baghetă franțuzească fără gluten este o felie de pâine albă în formă de pâine lungă și subțire. Pâinea are o crustă subțire și crocantă la exterior și este moale și pufoasă la interior. Dacă vă place mâncarea franțuzească, această baghetă franțuzească fără gluten este o rețetă pe care trebuie să o aveți.
În Franța, o baghetă este adesea servită cu pateu sau brânză și un pahar de vin bun. Dar cel mai popular mod de a servi bagheta franțuzească este ca sandviș sau panini încălzit și umplut generos cu toate lucrurile delicioase pe care le iubim.
Rețeta de baghetă fără gluten – detalii!
Știu că prepararea pâinii franțuzești fără gluten poate părea intimidantă. Cu toate acestea, această rețetă de baghetă fără gluten este făcută destul de simplu, chiar și pentru un bucătar începător.
În primul rând, pentru ingredientele uscate, amestecați făina de orez alb, făina de săgeată, guma xantan și sarea. Pregătiți drojdia amestecând drojdia cu sirop de arțar sau îndulcitorul dorit și apă caldă. Așteptați aproximativ zece minute pentru ca drojdia să facă spumă, acum drojdia este gata.
În continuare,
Adaugați amestecul de drojdie cu restul ingredientelor umede, cum ar fi uleiul de măsline, albușurile de ou și oțetul de cidru de mere la făină. Cu ajutorul unui mixer electric, bateți amestecul timp de un minut. Aluatul va rămâne umed. Folosind o lingură mare înmuiată în ulei, puneți aluatul în forme de baghetă franțuzească unse, tăiați-l pe diagonală și ungeți-l cu ulei de măsline. Se acoperă lejer cu o cârpă uscată și se lasă pâinea să crească. Acest lucru durează aproximativ 40 de minute. Acum bagheta fără gluten este gata pentru coacere.
Pentru a rezuma, nu se frământă, doar se amestecă ingredientele…nimic mai mult. După cum puteți vedea, oricine poate face această rețetă de baghetă fără gluten.
Această versiune fără gluten a celebrei pâini franțuzești este excepțională. Rețeta este foarte ușor de preparat, folosind doar șapte ingrediente, plus cele de bază, cum ar fi apa și sarea. Nu există o frământare îndelungată, iar rezultatele sunt uimitoare. Această baghetă fără gluten este o pâine franceză clasică pe care o cunoaștem și o iubim. Nu m-am gândit niciodată că aș putea crea o versiune fără gluten a acestei faimoase pâini franțuzești care să aibă un gust atât de bun. Vă promit că veți iubi această baghetă fără gluten. Imaginea spune totul, o baghetă franțuzească fără gluten perfectă.
De ce iubim bagheta crocantă?
Există multe motive pentru care pâinea franțuzească fără gluten este atât de populară. Gândiți-vă doar, pâine albă moale cu o crustă subțire și crocantă. Pe lângă faptul că are un gust atât de… atât de bun, această pâine este mai mult decât o simplă garnitură la supa preferată sau la o tocană consistentă. Preferata mea este supa vichyssoise răcită.
Unul dintre modurile mele preferate de a servi bagheta franțuzească fără gluten este ca bruschete. Bruschetta este adesea servită ca un antipasto în Italia. Pâinea este prăjită sau prăjită la grătar, frecată cu usturoi proaspăt, unsă cu ulei de măsline de bună calitate și acoperită cu variații de roșii proaspete, legume, carne sau brânzeturi.
Sper că veți încerca această rețetă de baghetă fără gluten, credeți-mă, nu veți fi dezamăgiți. Astăzi, multe persoane suferă de intoleranță la gluten, așa că distracția devine uneori o provocare. Cu toate acestea, această baghetă fără gluten poate fi folosită ca aperitiv cu garniturile preferate și nu trebuie să vă faceți griji că invitații dvs. fără gluten vor fi afectați de gluten.
Un aperitiv simplu realizat cu pâine franțuzească fără gluten.
Pentru a prepara acest aperitiv simplu fără gluten, feliați bagheta, prăjiți-o la o culoare aurie, ungeți-o ușor cu ulei de măsline extravirgin și acoperiți-o cu roșii proaspete tocate, un praf de sare, busuioc și usturoi tocat mărunt. Puteți adăuga, de asemenea, puțină brânză parmezan proaspăt rasă. Deliciosul aperitiv fără gluten este gata. Poftă bună!
Dacă sunteți în căutarea unei pâini albe de bază pentru sandvișuri încercați această rețetă de pâine albă fără gluten.
.