Există destul de multe lucruri pe care nu ar trebui să le puneți niciodată în cuptorul cu microunde, cum ar fi polistirenul, sticla de apă, pungile de plastic, folia de aluminiu sau oțelul inoxidabil. Dacă faceți acest lucru, se pot întâmpla trei lucruri, în funcție de materialul obiectului pe care îl puneți în cuptorul cu microunde:
- Obiectul va fi deteriorat.
- Conținutul obiectului va fi deteriorat.
- Cuptorul cu microunde în sine va fi deteriorat.
Desigur, orice combinație a scenariilor anterioare este posibilă, uneori cu unele consecințe grave. Așa că merită neapărat să verificați ce urmează să puneți în cuptorul cu microunde.
Declinul plasticului de unică folosință a făcut ca recipientele de carton de luat la pachet să fie mai populare ca niciodată și mulți oameni nu sunt siguri dacă este sigur să le puneți în cuptorul cu microunde.
Se poate pune carton la microunde? Iată un răspuns rapid:
Puteți încălzi la cuptorul cu microunde recipiente de carton pur cu alimente sau băuturi sub supraveghere. Cu toate acestea, nu este sigur să încălziți la microunde cartonul care conține plastic, ceară, cerneală, cerneală (cu excepția cazului în care pe etichetă scrie altfel), lipici sau metal. Nu puneți cartonul în cuptorul cu microunde fără mâncare sau băutură și evitați supraîncălzirea.
Anterior, primeam întotdeauna mâncarea la pachet de la restaurantul meu preferat într-un recipient din polistiren. Nu l-am pus niciodată în cuptorul cu microunde pentru că știam că se poate topi și că substanțele chimice se pot infiltra în mâncare (1).
FYI – Vă întrebați dacă toate tipurile de recipiente din polistiren sunt periculoase atunci când sunt încălzite în cuptorul cu microunde? Găsiți răspunsul în acest articol bazat pe cercetări științifice.
Cu toate acestea, în ultimele câteva ocazii, în loc de recipientele obișnuite din polistiren, am luat unele din carton. Știam că multe alte restaurante au trecut anterior la recipiente de carton și mă întrebam dacă este sigur să folosesc cuptorul cu microunde pentru a-mi reîncălzi mâncarea (sau băutura) într-o cutie de carton.
Așa că am făcut câteva cercetări pe această temă pentru a obține un răspuns de încredere, bazat pe date științifice (la urma urmei, este vorba despre mâncarea noastră). În acest articol, vă voi împărtăși toate descoperirile mele, astfel încât să aveți un răspuns exact la întrebarea dumneavoastră.
Să vedem dacă puteți încălzi cu microundele din carton în condiții de siguranță.
Vă plac lucrurile care sunt utile și interesante în același timp? Atunci consultați celelalte articole interesante ale noastre care vă oferă un răspuns bazat pe știință:
Congelarea ucide bacteriile?
Uscătorul de rufe ucide germenii?
Click pe titluri și aflați ceva nou și util despre siguranța casei!
Cum încălzește cuptorul cu microunde cartonul?
Dacă vrem să știm cum afectează cuptorul cu microunde cartonul, mai întâi trebuie să înțelegem ce se întâmplă exact în interiorul aparatului. Un cuptor cu microunde funcționează prin generarea de microunde. Sigur, dar ce sunt microundele?
Microundele sunt unde electromagnetice cu o lungime de undă cuprinsă între radiațiile infraroșii și undele radio. Fiecare cuptor cu microunde are încorporat un tub cu vid numit magnetron care este responsabil pentru generarea de microunde la o frecvență de 2450 Mhz (2, 3).
Cum încălzesc microundele alimentele? Ele sunt absorbite de moleculele de apă, grăsime și zahăr și, ca urmare, aceste molecule încep să se rotească și să interacționeze și cu alte molecule. Acest dans molecular generează căldură și vă încălzește mâncarea, băutura și… cartonul.
Microundele pot fi, de asemenea, absorbite de anumite tipuri de plastic, de aceea ar trebui să puneți în cuptorul cu microunde doar recipiente de plastic certificate.
Cum interacționează cartonul cu microundele?
Cartonul este folosit în multe industrii și o varietate extrem de mare de produse sunt fabricate din el: cutii de pizza, cești de cafea, cutii de transport, recipiente pentru mâncare la pachet, cutii pentru pixuri și suporturi pentru laptopuri, pentru a menționa doar câteva.
Există multe tipuri de carton existente, cum ar fi cartonul ondulat sau cartonul cu perete triplu. Cu toate acestea, ele au un lucru în comun: toate sunt fabricate din fibre de lemn (celuloză), ca și hârtia (4).
Cartonul are, de obicei, un conținut de umiditate de 9-12% (5). Dacă îl puneți în cuptorul cu microunde, conținutul de umiditate va începe să scadă și poate scădea până la 1%, în funcție de timpul petrecut de carton în cuptorul cu microunde și de suprafața sa.
Acest proces poate avea loc uneori destul de repede, iar dacă lăsați cuptorul cu microunde pornit, sunt șanse ca cartonul să se usuce complet și să ia foc. Rețineți că acest scenariu se aplică doar acelor cazuri în care puneți cartonul în cuptorul cu microunde de unul singur, fără alte lucruri (cum ar fi alimente sau băuturi).
De aceea, nu puneți cartonul la cuptorul cu microunde de unul singur, deoarece, în anumite condiții, poate duce la un incendiu. Orice lucru făcut din carton este potențial inflamabil.
Știu că puteți găsi unele comentarii și articole care susțin că este în regulă să puneți la microunde cartonul chiar și singur (pentru uscare, de exemplu), însă vreau să vă atrag atenția că, dacă nu se face cu mare atenție, poate fi foarte periculos. Deși este adevărat că depinde foarte mult de tipul de carton pe care îl folosiți, nu vă recomand să încălziți la microunde cartonul de unul singur.
Cum rămâne cu cutiile și recipientele de carton cu mâncare sau băutură?
Acum am ajuns la concluzia că nu este o idee bună să încălziți la microunde cartonul de unul singur, haideți să analizăm acele cazuri în care doriți doar să vă încălziți mâncarea sau băutura într-un recipient de carton.
După cum am menționat deja, există multe tipuri de recipiente de carton. În general, cutiile de carton care conțin fibre de lemn fără niciun alt material suplimentar sunt, de obicei, sigure la cuptorul cu microunde până când există mâncare sau lichid în ele.
Când reîncălziți alimente sau băuturi într-un recipient din carton, microundele sunt absorbite în primul rând de moleculele de apă, zahăr și ulei ale alimentelor, astfel încât conținutul de umiditate al cartonului nu va scădea la un nivel periculos.
Prin urmare, este de obicei sigur să încălziți alimente și băuturi într-un recipient din carton pur sub supraveghere (cu excepția cazului în care pe etichetă scrie altfel). Desigur, nu ar trebui să gătiți sau să fierbeți în aceste recipiente, dar reîncălzirea alimentelor este în regulă în majoritatea cazurilor. Încălzirea la microunde a alimentelor într-o cutie de carton timp prea îndelungat poate, într-adevăr, să deterioreze atât recipientul, cât și alimentele.
Cazuri în care nu ar trebui să încălziți la microunde cartonul
Rețineți că unele recipiente de carton pentru alimente sunt acoperite cu plastic sau ceară sau conțin aceste materiale. Acestea nu sunt sigure la cuptorul cu microunde, cu excepția cazului în care sunt etichetate altfel.
Cerul folosit pentru a acoperi recipientele din hârtie și carton nu este, în cele mai multe cazuri, altceva decât plastic de polietilenă (PE) (6). După cum probabil știți, plasticul se poate topi sau deforma la temperaturi mai ridicate și se poate infiltra în alimentele dumneavoastră (7). Este de prisos să spunem că este orice, dar nu este deloc sănătos. De obicei, este ușor să recunoașteți recipientele alimentare acoperite cu ceară: sunt mai lucioase și mai netede decât cartonul pur.
Increția de pe recipient poate fi, de asemenea, o preocupare. Deși este adevărat că nu toate recipientele de carton cu cerneală pe ele sunt periculoase, vă sugerez să le puneți în cuptorul cu microunde doar pe cele care sunt etichetate ca fiind sigure pentru microunde.
Cleiul este o altă substanță care este destul de comună în ambalaje. Asigurați-vă că nu puneți în cuptorul cu microunde nicio cutie de carton care conține lipici: acesta poate emana vapori toxici și se poate topi și migra în alimente.
VEZI ȘI:
- Închiderea frigiderului este ilegală? Este cea mai bună soluție?
Recipientele de carton pentru mâncare la pachet conțin uneori și ceva metal (cum ar fi unele cutii chinezești pentru mâncare la pachet). După cum probabil știți, nu ar trebui să puneți niciodată nimic din metal în cuptorul cu microunde: poate deteriora grav aparatul și poate duce chiar la un incendiu (8).
S-ar putea exista cazuri în care nu vă puteți decide dacă puteți introduce în cuptorul cu microunde un obiect din carton. Dacă nu sunteți sigur, folosiți întotdeauna recipiente care sunt etichetate pentru utilizarea la cuptorul cu microunde.
Nota: Nu este recomandat să încălziți în cuptorul cu microunde alimente în pungi de hârtie maro. Căldura le poate face să se aprindă, iar lipiciul și cerneala pot emite vapori toxici (9).
Nu uitați că alimentele și lichidele reîncălzite pot fi uneori extrem de fierbinți, la fel ca și recipientele de carton. Așadar, atingeți-le și consumați-le întotdeauna cu precauție.
Punând totul cap la cap
Pot exista multe motive pentru care ați dori să folosiți cuptorul cu microunde pentru carton, însă încălzirea alimentelor sau a băuturilor este probabil cel mai frecvent. După cum puteți vedea, microundele scad semnificativ conținutul de umiditate al cartonului dacă îl introduceți singur în cuptorul cu microunde. Acest lucru poate duce la situații periculoase, deoarece cartonul se poate aprinde în aparat. Prin urmare, nu ar trebui să puneți niciodată un recipient de carton gol în cuptorul cu microunde de unul singur.
Pe de altă parte, cutiile de carton pur cu alimente sau băuturi pot fi reîncălzite (dar nu gătite) în cuptorul cu microunde. Cu toate acestea, asigurați-vă întotdeauna că recipientul nu conține niciun material care nu este sigur pentru a fi utilizat în cuptorul cu microunde, cum ar fi metalul sau plasticul. În caz de îndoială, folosiți recipiente care sunt etichetate ca fiind sigure pentru cuptorul cu microunde.
Foto: Wikimedia (Ginny din SUA)
.