Pui cremos cu anghinare și ciuperci – Acest fel de mâncare de pui la cuptor, ușor de preparat, conține inimi de anghinare și ciuperci proaspete pentru o variantă unică și gustoasă a unei cine obișnuite de pui.
Poate fi atât de greu să găsești moduri noi și delicioase de a pregăti pieptul de pui, așa că acest Pui cremos cu anghinare și ciuperci a fost o schimbare binevenită față de cina noastră obișnuită cu pui.
Desigur, nu toată lumea din familia mea iubește anghinarele și ciupercile, dar pot alege să nu le mănânce și să opteze doar pentru pui. Și toată lumea a îndrăgit puiul.
Este înăbușit într-un sos cremos și savuros, plin de arome. Perfect pentru a fi servit peste tăiței, orez sau chiar piure de cartofi.
Și îmi place că această rețetă poate fi ușor înjumătățită, sau dublată, în funcție de numărul de persoane pe care le serviți. Dacă preferați, puteți folosi sâni de pui cu os, coapse de pui sau chiar un pui întreg tăiat pentru a prepara această rețetă.
Ceea ce faceți, nu vă zgârciți la sos. Este ceea ce face ca acest fel de mâncare de pui să fie foarte special!
Soțul meu este un mare fan al ciupercilor. Anghinarele, nu atât de mult. Așa că uneori fac acest preparat fără anghinare și adaug în plus ciuperci. Am adăugat, de asemenea, ardei felii, pentru un plus de culoare și aromă.
Dacă nu aveți la îndemână ciuperci proaspete, puteți folosi conserve. Dar eu cu siguranță prefer cele proaspete.
Tot ce aveți nevoie pentru a transforma acest fel de mâncare într-o masă completă este o garnitură de fasole verde, morcovi sau legumele dumneavoastră preferate prăjite. Eu o servesc cel mai adesea cu tăiței calzi cu unt. Dar acest pui este complet delicios și singur.
Acest pui a fost o schimbare binevenită față de obișnuitele și plictisitoarele noastre cine de pui la cuptor. Este suficient de ușor pentru o masă în timpul săptămânii, dar suficient de plăcută pentru a fi împărțită cu compania.
Dacă doriți să schimbați rutina dvs. de cină cu pui, veți dori cu siguranță să încercați acest pui cremos cu anghinare și ciuperci.
Asigură-te că salvezi această rețetă de Pui cremos cu anghinare și ciuperci pe panoul tău preferat de pe Pinterest pentru mai târziu.
Consiliere pentru alegerea și depozitarea ciupercilor
Aparență: Alegeți ciuperci care par plinuțe, proaspete și netede. Ciupercile trebuie să fie uscate, dar să nu pară deshidratate.
Gust: Un văl închis sub pălărie indică faptul că ciuperca va avea o aromă mai delicată, în timp ce un văl deschis cu branhii expuse sugerează o aromă mai bogată.
Curățarea: Ciupercile absorb apa ca un burete, așa că, dacă aveți de gând să le mâncați crude, nu le clătiți. În schimb, folosiți un prosop de hârtie uscat pentru a îndepărta orice murdărie. Dacă ciupercile sunt foarte murdare, este în regulă să le ștergeți cu un prosop de hârtie umezit.
Dacă ciupercile vor fi gătite, este în regulă să le clătiți dacă sunt foarte murdare.
Stocare: Cele mai multe ciuperci se păstrează aproximativ o săptămână în frigider dacă sunt păstrate în ambalajul lor original, sau într-o pungă de hârtie poroasă.
Cupercile tind să absoarbă mirosurile de la alte alimente, așa că țineți-le departe de orice lucru puternic mirositor în frigider.
Iată de ce veți avea nevoie pentru a face Pui cremos cu ciuperci și anghinare
- Pui
- Unt
- Inimi de anghinare la conservă
- Produse: Ciuperci, ceapă, usturoi, rozmarin, pătrunjel
- Făină
- Sare și piper
- Ciorbă de pui
- Cremă
Ingrediente
- 6 jumătăți de piept de pui dezosate, fără piele
- 2 linguri de unt
- 1 (12 oz.) borcan de inimi de anghinare, scurse
- 5 uncii de ciuperci proaspete
- 1/2 ceașcă de ceapă tocată
- 2 căței de usturoi, tocați mărunt
- 1/3 ceașcă de făină pentru toate scopurile
- 1 lingură de rozmarin proaspăt, tocat
- 3/4 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper
- 2 căni de bulion de pui
- 1/4 ceașcă de smântână
- Prazel proaspăt tocat mărunt
Instrucțiuni
- Încălziți cuptorul la 350 grade. Într-o tigaie mare, gătiți puiul în unt până când se rumenește (nu este necesar ca puiul să fie fiert complet).
- Remiteți puiul într-o tavă de copt de 9×13 inch. Aranjați anghinarele și ciupercile în jurul puiului.
- În aceeași tigaie, sotați ceapa și usturoiul până se înmoaie. Adăugați făina în tigaie și mai gătiți câteva minute. Adăugați rozmarinul, sarea și piperul. Adăugați bulionul de pui. Aduceți la fierbere, gătiți și amestecați până când se îngroașă și face bule, aproximativ 2 minute. Se amestecă în smântână. Turnați sosul peste pui.
- Coaceți la cuptor, neacoperit, timp de aproximativ 35-40 de minute, sau până când un termometru introdus în pui indică 165. Presărați cu pătrunjel proaspăt tocat înainte de servire.
Produse recomandate
În calitate de asociat Amazon și membru al altor programe de afiliere, câștig din achizițiile eligibile.
-
Plită de copt din gresie -
Tigaie mare -
.
Cupuri de măsurare a lichidelor -
Presa de usturoi
Informații nutriționale:
Randament: 6Dimensiunea porției: 1
Cantitate per porție:Calorii: 315Grăsimi totale: 12gGrăsimi saturate: 6gGrăsimi trans: 0gGrăsimi nesaturate: 5gColesterol: 125mgSodiu: 699mgCarbohidrați: 10gFibre: 1g Zahar: 2gProteine: 40g
Ai preparat această rețetă?
Vă rugăm să lăsați un comentariu, sau să etichetați @LetsDish pe Instagram.
Nu ratați niciodată o rețetă Let’s Dish:
Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter
Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și dvs:
Spate de pui la cuptor cu sos cremos de ciuperci
Spate de pui sunt ușor pane, apoi coapte într-un sos cremos cu ciuperci, migdale și țelină în acest fel de mâncare ușor, dar elegant, care este perfect pentru companie sau pentru o masă în timpul săptămânii.
Obțineți rețeta
Pui cu ardei iute
Peștii de pui pane sunt prăjiți până când sunt crocanți, coapte până când sunt gata, apoi înăbușiți într-un sos delicios și cremos. Veți râvni la această mâncare reconfortantă din nou și din nou.
Obțineți rețeta
Pui balasamic
Pept de pui marinat în vinegretă balsamică, apoi copt la cuptor sau la grătar până la perfecțiune. Această rețetă ușoară de pui va deveni cu siguranță preferata familiei!
Obțineți rețeta
Pui cremos cu lămâie și nucă de cocos
Pepturile de pui sunt fierte într-un sos ușor picant pe bază de lapte de cocos în această cină rapidă și ușoară pentru o seară din timpul săptămânii pe care întreaga familie o va îndrăgi!
Obțineți rețeta
Pui Caprese la grătar
Pepturile de pui sunt marinate în dressing italian, apoi prăjite și acoperite cu brânză topită, pesto și roșii în acest fel de mâncare ușoară și delicioasă, care va deveni cu siguranță un favorit al verii.
Obțineți rețeta
Pui ușor la grătar cu ananas
Pepturile de pui sunt coapte în sos de grătar cu bucăți de ananas în această masă ușoară pentru o seară din timpul săptămânii pe care întreaga familie o va îndrăgi.
Obțineți rețeta
Pui cu portocale și Gorgonzola
Un sos de marmeladă de portocale și brânză Gorgonzola fărâmițată acoperă piepții de pui sotați în această masă ușoară, dar elegantă.
Obțineți rețeta
Pui cu sos cremos de muștar
Această mâncare ușoară de pui, cu un sos cremos de muștar, este pe masă în aproximativ 20 de minute!
Obțineți rețeta
Alfredo Chicken Bacon Bake
Pepturile de pui sărate sunt coapte în sos Alfredo cremos, cu pesto de busuioc și bacon crocant, în această caserolă confortabilă și plăcută pentru mulțime!
Obțineți rețeta
Cine a preparat-o primul: Adaptat din Taste of Home
.