de Dr. Naomi van der Velden, Asociația de Permacultură din Marea Britanie
Imaginați-vă că aceia dintre noi care cultivăm la scară mai mică ne-am putea uni pentru a ne împărtăși cunoștințele și a investiga practicile. Ei bine, prin intermediul științei cetățenești, putem!
Aici, Dr. Naomi van der Velden ne vorbește despre amestecarea plantelor de cultură împreună într-un singur spațiu – policulturi – și despre GROW Experiment 2018 aferent, la care vă puteți alătura.
Îmi place să cultiv alimente prin amestecarea plantelor mele de cultură împreună în grupări complementare care folosesc bine spațiul și ajută fiecare specie de cultură să crească bine. Spre deosebire de monoculturi, unde se cultivă o singură cultură, policulturile formate din două sau mai multe culturi cultivate împreună pot avea multe beneficii. Studiile științifice au arătat că cultivarea în policulturi poate:
- Mai multe culturi sunt mai puțin sensibile la dăunători și boli
- Dăruiesc o productivitate și o rentabilitate economică mai mare
- Îmbunătățesc ecosistemele, biodiversitatea, ciclul nutrienților, conservarea solului și a apei și sechestrarea carbonului.
Există și o logică bună în spatele acestui lucru:
- Un amestec de plante înseamnă că nu oferiți dăunătorilor un „festin” cu o plantă favorită de hrană sau gazdă.
- Policulturile pot permite o utilizare mai eficientă a spațiului (prin stivuirea culturilor pe verticală), a timpului (pământul poate fi productiv pentru mai mult timp cu mai multe culturi) și prin oferirea unei diversități mai mari de hrană, reducând astfel impactul eșecului unei singure culturi.
- O diversitate mai mare de plante susține o diversitate mai mare de insecte și rețele alimentare mai diverse; solurile pot fi acoperite mai mult timp; evaporarea poate fi mai mică; plantele cu cerințe diferite de nutrienți pot completa utilizarea nutrienților sau, în cazul leguminoaselor, pot adăuga nutrienți în sol.
Toate sună bine, dar sunt o mulțime de „pot face” și „ar putea fi” acolo și nu atât de mulți „voi face” și „întotdeauna”. Dacă merită sau nu să creșteți în policultură va depinde foarte mult de culturile pe care le alegeți. Clima dumneavoastră, solurile, cât de pricepuți sunteți în a recunoaște răsadurile de cultură de răsadurile de buruieni și mulți alți factori pot, de asemenea, influența succesul.
Un alt aspect cheie de luat în considerare este faptul că o mare parte din cercetarea științifică se concentrează pe suprafețe mari de fermă, unde utilizarea mașinilor, a îngrășămintelor, a pesticidelor și altele ar putea fi de rutină. Majoritatea studiilor pe care le-am găsit au analizat două culturi, dar puține au analizat mai mult de atât. Cercetările privind cele două culturi se referă cel mai adesea la „culturi intercalate pe rânduri”, în care se plantează rânduri alternative (sau benzi de mai multe rânduri) din fiecare cultură pe un câmp. Există, de obicei, o cultură „principală” (de exemplu, o cereală, cum ar fi grâul) și o „a doua” cultură (de exemplu, o leguminoasă, cum ar fi fasolea de câmp) care este cultivată pentru a îmbunătăți condițiile pentru acea cultură principală, mai degrabă decât pentru a fi o adevărată recoltă în sine.
Atunci, dacă cercetarea se face în condiții atât de diferite de modul în care cultiv eu, cum pot ști ce va funcționa pentru mine?
Mulți oameni cultivă policulturi. În comparație cu un câmp agricol mare cu o singură cultură, o parcelă de zarzavat sau o grădină de bucătărie este o policultură! Mulți cultivatori au experimentat cu plantarea însoțitoare sau chiar au încercat să amestece împreună o mulțime de semințe și să le împrăștie pe un pat de legume. Există o mulțime de cunoștințe și experiență. Imaginați-vă dacă noi, cei care cultivăm la scară mai mică, am putea să ne unim pentru a ne împărtăși cunoștințele și a investiga practicile. Ei bine, prin intermediul științei cetățenești, putem!
Unul dintre obiectivele Observatorului GROW este de a înțelege mai bine dacă, cum și unde funcționează practicile regenerative la scară mică. Practicile regenerative sunt acele abordări care pot contribui la îmbunătățirea sau „regenerarea” solurilor și a ecosistemelor, cultivând în același timp plante alimentare. Prin conversații cu persoane care au făcut cursuri cu noi și prin revizuirea literaturii științifice și a informațiilor cheie, știm că plantarea însoțitoare și cultivarea de policulturi este un domeniu în care există mult interes, dar și multe informații contradictorii și incertitudini.
Alăturați-vă! Marele experiment GROW 2018 – Policulturi vs monoculturi
Vrem să abordăm această problemă cu un experiment la care puteți participa – un experiment care va compara trei culturi (fasole verde, spanac și ridiche) cultivate împreună într-o policultură cu aceleași trei culturi cultivate separat ca monoculturi. Alăturați-vă nouă și găsiți răspunsuri pentru propriul dvs. spațiu de cultivare, contribuind în același timp la construirea unei înțelegeri mai largi a acestei practici cheie la scara cultivării noastre.
Există două modalități de a participa:
- Alăturați-vă gratuit GROW Citizen Science: Living Soils, Growing Food (Soluri vii, hrană în creștere) curs online pentru a afla mai multe despre practicile regenerative și despre cum să experimentați și să înțelegeți mai bine propriul spațiu de cultivare. Unele dintre primele măsurători necesare pentru experiment vor fi, de asemenea, introduse în cadrul acestui curs, astfel încât să puteți avea un avans (primul link de mai jos).
- Alăturați-vă direct la GROW Polyculture v. Monoculture Experiment. Vă vom oferi toate informațiile de care aveți nevoie pentru a descoperi care, dacă este cazul, funcționează mai bine pentru dvs. și pentru a vă compara rezultatele cu cele ale altor participanți (al doilea link de mai jos).
Indiferent de modul în care vă înscrieți, vă vom oferi sprijin continuu pe parcursul verii 2018 și vă vom ajuta să înțelegeți și să vă folosiți rezultatele. Toți experimentatorii din Europa vor fi eligibili pentru a primi kituri gratuite pentru testarea azotului (N), a fosforului (P), a potasiului (K) și a pH-ului din sol.
Citizen Science: Living Soils, Growing Food (Soluri vii, hrană în creștere) începe pe 16 aprilie 2018 – faceți clic mai jos pentru a vă înscrie.
Aflați mai multe informații și înregistrați-vă pentru experiment. Acesta se deschide pe 1 mai 2018 și puteți începe să plantați în orice moment de atunci până aproximativ la sfârșitul lunii iunie (în funcție de sezonul de creștere din locația dvs.).
Aștept cu nerăbdare să învăț și să cresc cu dvs.!