Stilul lui White este influențat de ceea ce Dave Smith a numit „o colecție aparent disparată de compozitori din lumea istoriei muzicale „alternative””, inclusiv Satie, Alkan, Schumann, Reger, Szymanowski, Busoni și Medtner. Acești compozitori i-au influențat sonatele pentru pian, pe care White le scrie din 1956, dar alte influențe asupra operei sale mai ample includ Messiaen, Rachmaninov și ansamblurile pop electronice Kraftwerk și The Residents. Deși este atât de eclectică încât acoperă o gamă largă de stiluri, opera lui White a fost numită ironică, „experimentală” și chiar „avant postmodern”. Deși White a lucrat în ceea ce s-ar putea numi un stil „experimental” încă din 1962, după 1966 a compus muzică folosind mijloace nedeterminate. Lucrările sale de astăzi includ muzică având procese numerice sau alte sisteme.
Până în 2010, White a scris 172 de sonate pentru pian, 25 de simfonii, 30 de balete și multă muzică incidentală pentru scenă, toate într-un stil extrem de eclectic (sau, mai exact, o gamă de stiluri). Muzica sa de scenă include comenzi din partea Royal Shakespeare Company și Royal National Theatre. Printre proiectele sale recente se numără un set de cicluri de cântece, dintre care unul constă în setări ale unor adrese de prieteni.
.