Energia este furnizată în principal din două surse:
- Carbohidrați – sub formă de glicogen depozitat în mușchi
- Grăsimi – depozitate în jurul corpului
În timpul exercițiului fizic, folosim o combinație a acestor surse de energie. La o intensitate ridicată, sursa principală de energie este reprezentată de carbohidrați, iar la o intensitate scăzută, grăsimile sunt sursa predominantă. Deoarece există o limită a cantității de carbohidrați care poate fi stocată în mușchi, munca de intensitate ridicată nu poate fi susținută decât pentru perioade scurte. Avem rezerve mari de grăsime pentru a menține munca de intensitate scăzută pentru perioade lungi de timp.
Intensitate și sursă de energie
Tabelul următor, adaptat după O’Neil (2001), arată relația dintre intensitatea exercițiului (% din ritmul cardiac maxim) și sursa de energie (carbohidrați și grăsimi).
| Intensitate % HRmax | % Carbohidrați | % Grăsimi | |
| 65 până la 70 | 40 | 60 | |
| 70 până la 75 | 50 | 50 | |
| 75 până la 80 | 65 | 35 | 35 |
| 80 până la 85 | 80 | 20 | |
| 85 până la 90 | 90 | 10 | |
| 90 până la 95 | 95 | 95 | 5 |
| 100 | 100 | 0 |
Raport de schimb respirator (RER)
Carbohidrați, grăsimile și proteinele joacă toate un rol în metabolismul energetic, iar pentru un anumit volum de oxigen, energia eliberată va depinde de sursa de energie. Este posibil să se estimeze ce combustibil anume (carbohidrat, grăsime sau proteină) este oxidat prin calcularea raportului de schimb respirator (RER). RER este raportul dintre dioxidul de carbon (CO 2 ) produs și oxigenul (O 2 ) consumat și este cunoscut sub numele de coeficient respirator (RQ).
Dacă carbohidrații sunt complet oxidați în CO 2 și apă (H 2 O), atunci relațiile sunt următoarele:
- 6O 2 + C 6 H 12 O 6 ” 6CO 2 + 6H 2 O + 38ATP (trifosfat de adenozină)
- RER = 6CO 2 ÷ 6O 2 = 1
Dacă grăsimile sunt complet oxidate în CO 2 și H 2 O, atunci relațiile sunt următoarele:
Dacă grăsimile sunt complet oxidate în CO 2 și H 2 O, atunci relațiile sunt următoarele:
- C 16 H 32 O 2 + 23O 2 ” 16CO 2 + 16H 2 O + 129ATP
- RER = 16CO 2 ÷ 23O 2 = 0.7
RER pentru proteine este de aproximativ 0,8, dar cum acestea joacă un rol foarte mic în metabolismul energetic. O valoare între 0,7 și 1,0 indică un amestec de grăsimi și carbohidrați ca sursă de energie. O valoare mai mare de 1,0 indică o respirație anaerobă datorită faptului că se produce mai mult CO 2 decât O 2 consumat.
- O’NEIL, T. et al. (2001) Indoor Rowing Training Guide. Concept 2 Ltd, p. 27
Referințe conexe
Următoarele referințe oferă informații suplimentare despre acest subiect:
- FOX, E. L. et al. (1969) Surse de energie metabolică în timpul alergării continue și pe intervale. J Appl Physiol, 27 (2), p. 174-178
- WELLS, G. D. et al. (2009) Furnizarea bioenergetică a energiei pentru activitatea musculară. Paediatric respiratory reviews, 10 (3), p. 83-90
- GOEDECKE, J. H. et al. (2000) Determinanți ai variabilității raportului de schimb respirator în repaus și în timpul exercițiilor fizice la sportivii antrenați. American Journal of Physiology-Endocrinology And Metabolism, 279 (6), p. E1325-E1334
Pagina de referință
Dacă citați informații din această pagină în lucrarea dumneavoastră, atunci referința pentru această pagină este:
.