Cu promptitudine și ușurință Instant Pot Seviyan Kheer. Aceasta este o rețetă dump and go care face seviyan kheer în cel mai scurt timp.
Aceasta va fi o rețetă ușor de făcut cu eforturi minime și zero monitorizare în timpul Diwali!
Dacă vă plac toate rețetele vegetariene/vegane Instant Pot pe care le împărtășesc pe blog, vă rog să vă alăturați mie pe acest grup de Facebook – Instant Pot Vegetarian Recipes. Grupul ar prezenta rețete vegetariene instant pot din toată lumea de pe web!
Dezvăluire: Această postare conține link-uri afiliate. Pentru mai multe informații despre politica mea de afiliere și publicitate, vă rugăm să faceți clic aici.
În afară de kheerul de orez, celălalt kheer care se făcea des în casa mea era Seviyan Kheer.
Seviyan=vermicelli, așa că pentru acest kheer, seviyan au fost mai întâi prăjite în ghee și apoi fierte în lapte și îndulcite cu zahăr.
Foarte asemănător cu Sheer Khurma, cu excepția faptului că seviyan khurma este mai bogat cu adaos de curmale și nuci.
Facerea kheer în oala instant este cu adevărat o schimbare de viață. Acesta este un kheer cu zero monitorizare.
Trebuie doar să adăugați totul în oală și să o lăsați să își facă treaba!
Cu Diwali aproape aici, cu toții avem nevoie de câteva rețete ușoare de desert. Nu-i așa?
Și nimic mai ușor decât acest seviyan kheer!
Acest Instant Pot Seviyan Kheer
✓ este o rețetă dump and go
✓ are zero monitorizare, fără baby sitting!
✓ Cel mai simplu desert fără complicații pe care îl puteți face în acest sezon festiv
✓ este aromat cu apă de trandafir și cardamom
✓ este cremos și delicios!
Există două tipuri de vermicelli disponibile pe piață, unul este prăjit și celălalt nu.
Pentru această rețetă, am folosit vermicelli prăjit pentru că asta ajută la sărit peste etapa de prăjire a seviyanului.
Aceasta nu înseamnă că nu puteți face acest kheer dacă nu aveți unul prăjit, cu siguranță puteți.
Dar atunci va trebui să prăjiți mai întâi seviyanii timp de 3-4 minute până când devin aurii și apoi să continuați cu restul pașilor.
Așa că, dacă doriți să faceți acest lucru foarte repede, vă recomand să mergeți cu vermicelli prăjite.
Această rețetă de seviyan kheer instant pot nu poate fi mai ușoară, băieți.
Eu doar adaug totul în oală și apăs butonul de terci. Acum poate fi mai ușor de atât?
În cazul în care laptele se încheagă: Nu am experimentat niciodată acest lucru personal, dar am citit oameni care spun că laptele se încheagă uneori atunci când gătesc kheer în Instant Pot. Pentru a vă asigura că acest lucru nu se întâmplă-
- mai întâi adăugați puțina apă pe care o am înainte de a adăuga laptele.
- asigurați-vă că capacul și inelul de etanșare sunt complet curate. Ar trebui să fie bine uscate să nu aibă niciun reziduu pe ele.
- este mai bine să folosiți două inele de etanșare- unul pentru sarmale și altul pentru dulciuri. În acest fel vor fi mai puține șanse de reziduuri rămase.
Sugestii de servire pentru Seviyan Kheer
Este un desert care are un gust minunat atât cald cât și rece.
Cunosc oameni care adoră doar kheer cald și apoi sunt oameni ca mine care adoră cu desăvârșire kheer rece!
Așa că serviți-l cald sau rece, este grozav în ambele feluri!
Metodă
Înainte de a începe asigurați-vă că capacul și capacul de închidere și complet curat și uscat. Nu ar trebui să existe reziduuri, altfel laptele s-ar putea închega.
1- În vasul de oțel interior al aparatului Instant Pot, adăugați apă, urmată de lapte, seviyan prăjit și zahăr.
2- Adăugați păstăile de cardamom zdrobite.
3- Apoi adăugați stafidele aurii.
4- Și, de asemenea, adăugați caju.
5- Adăugați 1 lingură de apă de trandafiri.
6- Amestecați și închideți vasul cu capacul. Apăsați butonul pentru terci și setați timpul la 8 minute. Timpul prestabilit pentru modul terci este de 20 de minute, așa că trebuie să folosiți butonul „-” și „+” pentru a coborî timpul la 8 minute.
Supaapa de presiune trebuie să fie în poziția de etanșare. Lăsați presiunea să se elibereze în mod natural.
7- Deschideți oala și apăsați butonul de rumenire. Adăugați încă 1 linguriță de apă de trandafiri, dacă folosiți.
8- Fierbeți la foc mic timp de 2-3 minute până când kheer-ul se îngroașă puțin.
Kheer-ul va continua să se îngroașe pe măsură ce se răcește, așa că nu-l îngroșați foarte mult în acest moment.
Garnisiți cu mai multe nuci și serviți Seviyan Kheer cald sau rece!
Ingrediente/produse folosite în această rețetă
Apă de trandafir
Cardamom verde
Anel de etanșare Instant Pot 2-Pack
Dacă ați încercat această rețetă de Seviyan Kheer la Instant Pot, atunci nu uitați să evaluați rețeta! De asemenea, mă puteți urmări și pe Facebook, Instagram pentru a vedea ultimele noutăți din bucătăria mea!
Instant Pot Seviyan Kheer
Manali
Ingrediente
- .
- 1/2 cană de apă 4 oz/120 ml
- 3 căni de lapte integral 24 oz/720 ml
- 1/2 cană de vermicelli prăjiți 50 grame
- 1/3 cană de zahăr 75 grame
- 3 păstăi întregi de cardamom verde zdrobite
- 1 lingură de stafide aurii
- 2 linguri de caju sfărâmat
- 1 lingură +1 linguriță de apă de trandafiri
Instrucțiuni
-
Înainte de a începe, asigurați-vă că capacul și inelul de etanșare al aparatului Instant Pot sunt complet curate și uscate. Nu ar trebui să aibă niciun reziduu pe ele.
-
În oala de oțel interioară a aparatului Instant Pot adăugați toate ingredientele în această ordine- apă, lapte, vermicel prăjit, zahăr, păstăi de cardamom, stafide aurii, caju și 1 lingură de apă de trandafiri.
-
Amestecați și închideți oala cu capacul. Apăsați butonul pentru terci și setați timpul la 8 minute. Timpul prestabilit pentru modul porridge este de 20 de minute, așa că trebuie să folosiți butonul „-” și „+” pentru a coborî timpul la 8 minute. Supapa de presiune trebuie să fie în poziția de etanșare. Lăsați presiunea să se elibereze în mod natural.
-
Deschideți oala și apăsați butonul de rumenire. Adăugați încă 1 linguriță de apă de trandafiri, dacă este cazul. Fierbeți la foc mic timp de 2-3 minute, până când kheer-ul se îngroașă puțin. Kheer-ul va continua să se îngroașe pe măsură ce se răcește, așa că nu-l îngroșați foarte mult în acest moment.
-
Garnisiți cu mai multe nuci și serviți Seviyan Kheer cald sau rece!
Note
- puteți adăuga 1/4 linguriță de pulbere de cardamom în loc de păstăi întregi de cardamom.
- Puteți adăuga fire zdrobite de șofran la sfârșit, după ce kheer-ul este gătit și în timp ce fierbe la foc mic. Asta îi va da o culoare galbenă frumoasă și, de asemenea, va adăuga la aromă.
- Dacă doriți să sotați nucile, adăugați 1-2 lingurițe de ghee și sotați-le în IP până când nucile devin aurii. Scoateți-le din oală și adăugați-le mai târziu la kheer.
- Dacă folosiți vermicelli neprăjite, prăjiți-le în 1 lingură de ghee timp de 3-4 minute pe modul de rumenire până când se rumenesc ușor și apoi adăugați totul și urmați restul pașilor ca atare.
- Kheer se va îngroșa pe măsură ce se răcește, așa că s-ar putea să fie nevoie să mai adăugați lapte înainte de servire.