Cocktailul Hot Toddy este bunicul băuturilor calde. La fel de acasă într-o cabană de munte înzăpezită ca și într-un meniu de cocktailuri aclamat, clasicul Hot Toddy are o treabă pe care o ia destul de în serios: să te încălzească.
Originea Toddy-ului datează de la mijlocul secolului al XVIII-lea, iar băutura cuprinde în mod tradițional un spirtoasă, zahăr și apă fierbinte, poate cu coajă de lămâie sau condimente asortate. În Irlanda, se folosea whisky irlandez. În Scoția, se folosea scotch. În Statele Unite, ei bine, foloseau orice aveau la îndemână – adesea coniac sau rom. Astăzi, whisky-ul învinge de obicei. Dar este posibil să găsiți cocktailul amestecat cu o serie de băuturi spirtoase diferite, în funcție de locul de unde îl procurați, având în vedere natura personalizabilă a Toddy-ului.
Un Toddy bun este cunoscut pentru a pune în mișcare diminețile, a vindeca răcelile și a juca rolul de cuptor într-o seară friguroasă. Mulți oameni cred că prima sa utilizare a fost ca ajutor medicinal. Se știa că lichiorul amorțea durerea, în timp ce citricele și zahărul (sau mierea) puteau calma durerile de gât. Luați o înghițitură din cocktailul fierbinte și reconfortant și este ușor de înțeles cum a rezistat testului timpului. Sigur, prevalența încălzirii centrale și medicina modernă pot fi mai eficiente decât o băutură caldă, dar tot nu poți nega puterea dătătoare de viață a unui Hot Toddy.
Această rețetă provine de la barmanul Jacques Bezuidenhout din San Francisco și conține whisky, apă fierbinte, zahăr demerara și o coajă de lămâie cu cuișoare. Puteți folosi orice fel de whisky vă place, iar rezultatul final va fi delicios. Din fericire, Toddy-ul este foarte ușor de preparat. Luați cana preferată și încălziți-o cu niște apă clocotită, similar cu modul în care răciți un pahar de Martini. După un minut sau două, aruncați apa și construiți băutura în aceeași cană, combinând băutura spirtoasă cu zahăr și mai multă apă fierbinte. Tot ce mai rămâne de făcut acum este să arunci un alt buștean pe foc și să te bucuri de îmbrățișarea caldă a whisky-ului.
Vezi acum: Cum se prepară un Hot Toddy perfect