Dacă credeți că prepararea flancocho este dificilă, vă veți schimba părerea încercând această rețetă acasă.
În cele ce urmează sunt ingredientele de care veți avea nevoie și procedura:
Rețeta
De ce am nevoie?
Ingrediente
Pentru caramel:
1 cană de zahăr
1 cană de apă
Pentru prăjitură:
1 pungă de făină pentru prăjituri
1 cană de apă
1 cană de ulei vegetal
3 ouă
Pentru flan:
5 ouă
1 cutie de lapte evaporat
1 cutie de lapte condensat
1 pachet de cremă de brânză
Ce trebuie să fac?
Procedeu
Într-o cratiță, la foc mediu, se combină zahărul și apa și se lasă să se caramelizeze timp de câteva minute. Odată gata, se transferă rapid într-o formă de tort.
Pe de altă parte, într-un bol se adaugă făina de tort și apa. Se combină până se omogenizează și apoi se adaugă uleiul și ouăle pentru a mai bate încă o dată.
Pluați amestecul de burete în forma de caramel, în timp ce pregătiți flanul. Pentru aceasta, se amestecă ouăle, laptele evaporat, laptele condensat cu un baton de cremă de brânză. Când totul este gata, veți turna și buretele.
La bain-marie se coace la 350 F timp de 45-50 de minute. Poftă bună!
Coaceți la bain-marie timp de 45-50 de minute.