Aceasta este cu adevărat cea mai bună rețetă de guacamole! Se face cu un avocado combinat cu un strop de suc de lămâie, ceapă tocată, usturoi, un vârf de cuțit de sare și jalapeńo tocat. Acest lot mic de guacamole este plin de savoare și este gata în câteva minute!
Guacamole de casă este un produs de bază la noi acasă. Ne place să îl mâncăm ca dip cu chipsuri de tortilla coapte sau ca topping pentru tacos.
Din moment ce guacamole este atât de ușor de preparat, îl facem des, astfel încât să fie mereu proaspăt.
Guacamole făcut cu un singur avocado
Se pare că întotdeauna am un avocado care stă pe tejgheaua mea și așteaptă să fie folosit.
De obicei am planuri mărețe de a face o cremă ușoară de avocado pentru a merge cu tacos de creveți sau aș putea plănui să adaug avocado la un desert, ca în cazul tartei mele cu avocado și ciocolată.
Dar în zilele în care săptămâna îmi scapă și planurile de masă iau în mod neașteptat o altă turnură, o rețetă de guacamole cu un singur avocado vine în ajutor.
RELATĂ: Rețete pentru Empty Nesters
Ce este guacamole?
Guacamole este o baie cremoasă făcută din avocado. Este asociat în mod obișnuit cu mâncarea mexicană și se mănâncă de obicei cu chipsuri sau servit pe tacos.
Se poate face exact așa cum vă place. De obicei, guacamole se face cu avocado, sare, suc de lime, ceapă și ardei.
Unor oameni le place să adauge coriandru tocat la rețeta lor, iar altora le poate plăcea să adauge mai mult sau mai puțin ardei pentru condimente. Este o rețetă care poate fi ușor personalizată pentru a se potrivi gusturilor dumneavoastră.
RELATĂ: Rețete de mâncăruri confortabile cu o singură porție
Ingrediente
Vezi caseta cu rețeta de mai jos pentru cantitățile de ingrediente și instrucțiunile complete ale rețetei.
- 1 avocado
- sare
- suc de lămâie sau de lămâie
- ceapă roșie tăiată mărunt
- usturoi
- tăiat mărunt jalapeńo
Cum se prepară Guacamole
- Puneți un avocado într-un vas mic și zdrobiți-l ușor cu o furculiță.
- amestecați în celelalte ingrediente.
ÎNRUDITE: Small Batch Queso
Tips For Making The Best Guacamole
- Alegeți avocado copt: Secretul pentru a face un guacamole perfect este să găsiți avocado copt. Nu vreți să folosiți un avocado moale.
- Sfatul meu este să cumpărați avocado tare și să îl lăsați să se coacă acasă. Lăsate pe tejghea, avocado se vor coace în câteva zile.
- Vă veți da seama dacă un avocado este perfect copt atunci când cedează ușor când îl strângeți ușor. Dacă le strângeți și nu există nicio cedare, sau o ușoară adâncitură, avocado nu este suficient de copt. Dacă există multă elasticitate și avocado este moale, atunci avocado este probabil prea copt.
- Simțiți-vă liberi să adăugați mai mult sau mai puțin din orice ingredient: Așa este, această rețetă ușoară de guacamole este absolut personalizabilă.
- Chiar dacă această rețetă cere să folosiți ceapă roșie, dacă aveți la îndemână ceapă albă, folosiți-o.
- Dacă vă place ca guacamole-ul dvs. să fie puțin mai picant, adăugați puțin mai mult piper tocat.
- Sunteți un fan al roșiilor în guacamole? Nicio problemă, tăiați o roșie mică și adăugați-o în guacamole-ul dumneavoastră.
- În cele din urmă, mulți oameni adoră coriandrul în guacamole-ul lor. Dacă sunteți una dintre aceste persoane, tăiați o cantitate mică de coriandru și adăugați-l în sos.
- Acoperiți complet guacamole-ul dacă nu îl mâncați imediat: Deoarece guacamole este atât de ușor de preparat, îmi place să îl fac atunci când sunt gata să îl mănânc.
- Dacă doriți să faceți guacamole din timp, asigurați-vă că îl depozitați corespunzător, astfel încât să nu se rumenească.
- Expunerea la aer face ca guacamole să se rumenească, așa că asigurați-vă că îl transferați într-un recipient etanș după ce l-ați făcut.
Cum să împiedicați guacamole să se rumenească
Aceasta poate suna ciudat, dar pentru a vă ajuta să împiedicați guacamole să se rumenească înainte de a-l mânca, încercați această metodă:
Transferați guacamole într-un recipient sau vas, neteziți guacamole cu o lingură și turnați o linguriță sau cam așa ceva de apă deasupra pentru a acoperi întreaga suprafață a guacamolelor. Apoi, presați cu folie de plastic și depozitați la frigider.
Ce să faceți cu ingredientele rămase
Dacă v-au rămas ingrediente din această rețetă de guacamole pentru loturi mici, ați putea lua în considerare să le folosiți în oricare dintre aceste rețete de porții unice.
- Jalapeño: Salsa de castraveți, Salsa de porumb, Saag Paneer pentru o persoană
- Ceapă roșie: Salată de spanac și Orzo pentru o persoană, Pui cu anghinare pentru o persoană, Pui Caprese
- Suc de lămâie: Key Lime Pie, Skinny Margarita, Lime Posset
Ce se servește cu guacamole
Cipsurile de tortilla sunt întotdeauna preferate, dar luați în considerare și posibilitatea de a servi guacamole cu:
- Taco Casserole
- Tortilla Chips
- Beef Tacos
- Chicken Fajitas
Alte rețete cu avocado
- Avocado Toast
- Tartă de avocado cu ciocolată
- Salată de avocado
- Taco de creveți cu piure de avocado
.
Pentru mai multe informații despre vasele de gătit și de copt pe care le folosesc în „rețetele noastre pentru o persoană”, vă rugăm să vizitați pagina noastră de întrebări frecvente.
Pentru exemple de feluri de mâncare folosite la One Dish Kitchen, vă rugăm să vizitați pagina noastră Store.
Easy Guacamole | Small Batch
Ingrediente
- ▢ 1 avocado mediu
- ▢ 1/4 linguriță de sare kosher
-
- . ▢ 1 lingură de suc de lămâie (se poate folosi suc de lămâie în loc)
- ▢ 1 lingură de ceapă roșie tocată
- ▢ 1 cățel de usturoi , tocat fin
- ▢ ▢ 1/8 linguriță de ardei iute tocat
- ▢ 1 avocado mediu
- ▢ 1/4 linguriță de sare kosher
- . ▢ 1 lingură de suc de lămâie (se poate folosi suc de lămâie în loc)
- ▢ 1 lingură de ceapă roșie tocată
- ▢ 1 cățel de usturoi , tocat fin
- ▢ ▢ 1/8 linguriță de ardei iute tocat
Instrucțiuni
-
Tăiați avocado în jumătate. Îndepărtați semințele și scoateți pulpa cu o lingură. Așezați-o într-un castron.
-
Măcinați avocado cu o furculiță, dar asigurați-vă că lăsați câteva bucăți de avocado.
-
Adaugați sarea, sucul de lime, ceapa, usturoiul și jalapeños.
-
Copriți și răciți în frigider până când sunteți gata de folosire sau mâncați imediat.
Note
Nutriție
Informațiile afișate sunt o estimare furnizată de un calculator nutrițional online. Nu ar trebui să fie considerate un substitut pentru sfatul unui nutriționist profesionist.