Granola ușoară cu ciocolată (fără gluten și vegană)

Această granola ușoară cu ciocolată este o rețetă simplă, fără gluten și vegană, care se face cu doar 8 ingrediente! Este perfectă servită cu lapte fără lapte, presărată peste iaurt sau mâncată la grămadă. Mulțumim Bob’s Red Mill pentru sponsorizarea acestui post.

Granola este una dintre plăcerile simple ale vieții. A fost unul dintre primele lucruri pe care am început să le fac de la zero atunci când m-am îndrăgostit de panificație și, sincer, nu este ceva ce cumpăr de la magazin foarte des, pentru că prefer atât de mult să o coc de la zero în cuptorul meu.

Granola este personalizabilă la infinit. Varietățile de arome sunt nesfârșite și puteți oricând să schimbați în diferite nuci sau semințe fără a da peste cap rețeta. Puțin mai mult sau asta sau aia nu va face rău într-o rețetă de granola așa cum o va face cu o prăjitură, așa că și măsurătorile tale pot fi un pic mai îngăduitoare.

Oh, și mirosul de coacere, plutind prin casa ta? Doar asta merită puținul efort depus. Cineva trebuie să facă din el o lumânare. Mai ales această Granola ușoară cu ciocolată specială, pentru că este cu adevărat de vis. Un adevărat deliciu pentru simțuri.

Această Rețetă de Granola Ușoară cu Ciocolată va fi noua ta rețetă de bază.

Este delicios de simplă, așa cum ar trebui să fie granola. Granola, bineînțeles, folosește rulouri de ovăz ca bază. Ovăzul pe care îl folosesc, ca de obicei, este de la Bob’s Red Mill. Folosesc rulourile lor de ovăz fără gluten și au o textură perfectă pentru această rețetă. Nu sunt prea subțiri, așa că oferă o textură plăcută pentru dinți și mă pot baza întotdeauna pe faptul că sunt certificați fără gluten.

Pentru crocant, îmi place să adaug câteva nuci. Am folosit nuci pecan pentru acest lot, dar aici îmi plac și migdalele și caju feliate. Pentru o alternativă fără nuci, semințele de dovleac sau semințele de floarea-soarelui ar fi, de asemenea, delicioase.

Pentru a ne ajuta să ținem împreună nucile și ovăzul, batem împreună uleiul de nucă de cocos (care ajută la crocant – și îmi pare rău, am uitat să-l includem în fotografia ingredientelor de mai sus!), sirop de arțar pur pentru a îndulci, extract de vanilie, sare de mare și pudră de cacao. Amestecăm amestecul de ciocolată în ingredientele uscate și coacem până când se usucă și devine crocant.

În timp ce granola este încă caldă, presărați câteva chipsuri de ciocolată. Pentru a păstra lucrurile fără zahăr rafinat, îmi plac aceste batoane de ciocolată îndulcite cu zahăr din nucă de cocos (doar tocați-le înainte de a le folosi), sau pentru o opțiune fără zahăr, aceste chipsuri de ciocolată sunt minunate. O amestecare rapidă și ușoară va ajuta la acoperirea granolei cu puțină ciocolată neagră. Mie îmi place să presară și puțină sare de mare fulgurantă, dar este total opțional.

După ce ciocolata este pe ea – fără mâini! Vă recomand să lăsați granola de ciocolată să se răcească complet pe foaia de copt. Acest lucru ajută să se formeze cocoloașe mari și ciorchini, ceea ce știm cu toții că este cea mai bună parte a granolei. După ce se răcește, transferați-o într-un recipient ermetic pentru depozitare!

Îmi place să mănânc această Granola de ciocolată ușoară de mână sau să o servesc cu niște iaurt fără lapte și fructe de pădure la micul dejun sau la prânz. Este, de asemenea, un excelent topping pentru înghețată. Oricum ați servi-o, mă îndoiesc că va dura mult timp! Poftă bună 😀

Print

.