Acest French Onion Vegan Dip nu este doar fără lapte, ci și cu conținut scăzut de grăsimi și delicios. Ceapa caramelizată este cea care conferă acestei dip cea mai dulce aromă. Excelentă cu chipsuri, pâine crocantă sau legume crocante.
Ce este atât de special la această rețetă este că obțineți trei rețete vegane grozave într-una singură – sos, maioneză și smântână!
Vă va plăcea această baie pentru că este…
- Super savuroasă
- Perfectă cu chipsuri și legume cu conținut scăzut de grăsimi
- Ușor de făcut
- Cremoasă delicioasă
Acest articol poate conține link-uri afiliate. Citiți dezvăluirea mea completă aici.
Tradiționalul dip de ceapă solicită maioneză și smântână care știm că nu sunt bune pentru noi, deoarece sunt încărcate cu proteine animale și grăsimi saturate. Din fericire, există o opțiune mai bună.
Cum se prepară sosul vegan de ceapă franțuzească
O listă completă de ingrediente, măsurători, instrucțiuni și un buton de imprimare pot fi găsite în fișa rețetei în partea de jos a paginii.
Acest dip vegan poate fi făcut în doar 15-20 de minute și poate fi servit cu chipsuri de cartofi de casă sau cu bețișoare proaspete de morcov și țelină.
Începeți prin a prepara maioneza vegană de casă și smântâna. Fiecare poate fi făcută cu doar o mână de ingrediente și un blender.
Maioneză vegană
Această rețetă simplă de maioneză face o tartinabilă perfectă pentru sandvișuri și este delicioasă folosită în alte rețete, cum ar fi Chipotle Sauce și Ranch Dressing.
Adaugați toate ingredientele pentru maioneză într-un blender și procesați până la omogenizare. Această rețetă face mai mult decât veți avea nevoie pentru sos, așa că păstrați restul într-un recipient ermetic în frigider pentru sandvișuri și ambalaje.
Cremă acră vegetariană
Această rețetă de smântână este, de asemenea, pur și simplu o chestiune de amestecare a ingredientelor-tofu, usturoi, suc de lămâie, oțet de vin roșu și sare. Folosiți resturile rămase pentru a pune deasupra cartofii la cuptor și tacos.
În continuare, tăiați ceapa și usturoiul în cubulețe. Mie îmi place să las ceapa mea puțin tocată, dar o puteți face pe a dvs. cât de mare sau mică doriți. Usturoiul trebuie tocat în bucăți mici.
Sunt adesea întrebat ce cuțite folosesc și recomand pentru gătit, iar marca mea preferată este Victorinox Swiss Army Cutlery. Da, este aceeași companie care face cuțitul armatei elvețiene. Aceste cuțite vin cu o garanție pe viață și au un preț foarte rezonabil. Pe ale mele le iubesc la nebunie.
Într-o cratiță mare, sotați ceapa și usturoiul în bulion de legume sau apă. Gătiți până când se caramelizează continuând să se rumenească și adăugați bulion vegetal sau apă, câte o lingură pe rând, până când ceapa este ușor rumenită.
Îndepărtați cratița de pe foc și dați-o deoparte pentru a o lăsa să se răcească.
Într-un castron, amestecați toate celelalte ingrediente și încorporați ceapa. Se dă la frigider timp de 1 oră, se ornează cu arpagic și se servește cu chipsuri, pâine crocantă sau legume proaspete.
*Publicat inițial la 26 noiembrie 2015.
Întrebările dvs. despre dip vegan cu răspuns:
Întrebare: Trebuie să gătesc ceapa înainte de a o adăuga?
Răspuns: Da, gătitul cepei scoate în evidență aroma dulce și îndrăzneață, iar dip nu va avea deloc același gust cu ceapa neprăjită.
Întrebare: Cât timp va rezista acest dip?
R: Păstrați-l într-un recipient etanș în frigider timp de până la 5 zile.
Întrebare: Este acest dip sănătos?
R: Este făcut cu ingrediente sănătoase cu conținut redus de grăsimi, fără lactate sau ulei. O gustare sănătoasă extraordinară atunci când este servită cu chipsuri de cartofi de casă fără ulei sau legume.
Subscrieți-vă pentru rețete
Alte rețete grozave de sosuri vegane
- 15 rețete ușoare de sosuri din plante-Based Snacks
- Spinach Artichoke Dip
- Roasted Red Pepper Hummus
Ingrediente
French Onion Dip
- 1 cană de ceapă, tăiată cubulețe
- 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
- 3-5 linguri de bulion vegetal sau apă
- 1/2 cană de maioneză cu conținut scăzut de grăsimi, rețeta de mai jos
- 1 cană smântână vegană, rețeta de mai jos
- 1/2 linguriță de sare de țelină
- 1/2 linguriță de sos de soia sau Bragg’s Liquid Amino
- sare kosher și piper proaspăt măcinat
- cuișoare pentru garnitură
Maiioneză cu conținut scăzut de grăsimi
- 1 pachet de tofu, silken sau ferm merge bine
- 1 lingură de zahăr sau un îndulcitor mai puțin rafinat, cum ar fi sucanat
- 1 lingură de suc de lămâie
- 1.5 linguri de muștar Dijon
- 1/4 linguriță de sare de mare
Vegan Sour Cream
- 1 pachet de tofu, silken sau ferm merge bine
- 2 linguri de suc de lămâie
- 1 lingură de oțet de vin roșu
- 1 cățel de usturoi
- 1/4 linguriță de sare de mare
- 1 lingură de apă pentru a obține consistența dorită
Instrucțiuni
French Onion Dip
- Începeți prin prepararea maionezei vegane de casă și a smântânii. Fiecare se poate face cu doar o mână de ingrediente și un blender. Rețetele pentru ambele sunt mai jos.
- În continuare, tăiați ceapa și usturoiul în cubulețe. Mie îmi place să las ceapa mea puțin tocată, dar o puteți face pe a dvs. cât de mare sau mică doriți. Usturoiul trebuie tocat în bucăți mici.
- Într-o cratiță mare, sotați ceapa și usturoiul în bulion vegetal sau apă. Se gătește până se caramelizează continuând să se rumenească și se adaugă bulion vegetal sau apă, câte o lingură pe rând, până când ceapa este ușor rumenită.
- Îndepărtați cratița de pe foc și dați-o deoparte pentru a o lăsa să se răcească.
- Într-un bol, amestecați toate celelalte ingrediente și încorporați ceapa în ele. Se dă la frigider timp de 1 oră, se ornează cu arpagic și se servește cu cartofi prăjiți, pâine crocantă sau legume proaspete.
Maiioneză cu conținut scăzut de grăsimi
- Se amestecă toate ingredientele într-un blender. Rămășițele de maioneză pot fi folosite la sandvișuri, wraps și în alte sosuri. Se păstrează în frigider timp de până la 2 săptămâni.
Cremă acră vegetariană
- Mixați toate ingredientele într-un blender. Această smântână este grozavă pe cartofi proaspeți la cuptor, burrito și tacos. Se păstrează în frigider până la 1 săptămână.
Note
Instrucțiuni detaliate, fotografii în timpul procesului și sfaturile mele personale utile pot fi găsite în articolul de mai sus.
Produse recomandate
În calitate de asociat Amazon și membru al altor programe de afiliere, câștig un mic procent din achizițiile dvs. fără niciun cost pentru dvs. Vă mulțumesc!
-
Mori-Nu Tofu, Silken Style, Extra Firm, 12.3-Ounce Boxes (Pack of 3) -
Pompeian Red Wine Vine Vinegar, 16 oz -
Ronco Chip-Tastic with Slice-o-Matic
Informații nutriționale:
Randament: 8
Cantitate per porție: Calorii: 177Grăsimi totale: 1,2gGrăsimi trans: 0gCarbohidrați: 1,2g: 8gFibre: 2g
Pentru a obține cea mai exactă reprezentare a informațiilor nutriționale dintr-o anumită rețetă, ar trebui să calculați informațiile nutriționale cu ingredientele reale folosite în rețetă, folosind calculatorul nutrițional preferat. Sunteți singurul responsabil pentru a vă asigura că orice informație nutrițională furnizată este precisă, completă și utilă.
Ați preparat această rețetă?
Vă rugăm să evaluați și să lăsați un comentariu pentru că îmi place să aud de la voi. Amintiți-vă că SHARING IS CARING!
Plant-Based Vegan Starter Kits $27
Click pe fotografia de mai sus pentru a vedea opțiunile și conținutul Starter Kit-urilor. Alege ce carte vine în kitul tău. 27 de dolari plus taxe și transport în SUA.
.