În doar câțiva ani, oamenii au înnebunit după dietele fără gluten (chiar și cei care nu sunt celiaci!), deoarece au căpătat reputația de a fi mai „sănătoase” decât dietele tradiționale – un fapt care este foarte dezbătut. În timp ce eliminarea glutenului are puține sau niciun beneficiu pentru sănătatea persoanelor fără intoleranță la gluten, s-a observat că eliminarea glutenului ameliorează simptomele la pacienții cu anumite afecțiuni intestinale sau gastrointestinale, cum ar fi IBS. Această știre a ridicat întrebări cu privire la faptul dacă o dietă fără gluten ar putea reduce simptomele altor afecțiuni GI cronice, cum ar fi GERD.
Dacă suferiți de GERD și v-ați întrebat dacă să eliminați glutenul din dieta dumneavoastră, este important să vă educați mai întâi. Înainte de a începe să aruncați alimentele bogate în gluten și să treceți la o dietă fără gluten pentru GERD, haideți să analizăm dacă această dietă are de fapt ceva de oferit persoanelor cu simptome de reflux acid și GERD.
Argumentul pentru legătura dintre gluten și GERD
Ideea de a încerca o dietă fără gluten pentru a reduce simptomele GERD a luat naștere la pacienții celiaci care sufereau de simptome legate de GERD.
Într-un studiu realizat de NCBI (National Center For Biotechnology Information) pentru persoanele cu boala celiacă și GERD atipic (care nu duce la eroziunea acidă a esofagului), rezultatele au sugerat că o dietă fără gluten ar putea ajuta la reducerea simptomelor GERD și la prevenirea recurenței.
În plus, un articol publicat în numărul din septembrie 2011 al revistei Diseases of The Esophagus a remarcat mai multe studii care au arătat că o dietă fără gluten ar putea reduce în mod eficient simptomele GERD și ar putea reduce recurența.
Argumentul împotriva legăturii gluten-GERD
În ciuda acestor studii și a multor altor mărturii personale ale persoanelor care jură pentru trecerea fără gluten pentru GERD, majoritatea experților consideră că legătura dintre gluten și GERD nu este deloc o legătură. Ei cred că simptomele esofagiene similare se datorează doar daunelor pe care ambele boli le declanșează asupra intestinelor și că orice alte asemănări sau ameliorarea simptomelor prin dieta fără gluten sunt doar o simplă coincidență.
Studiile precum cele menționate mai sus sunt puține și există mult mai multe care au demonstrat contrariul. Un chirurg specializat în reflux va sublinia, probabil, faptul că GERD și boala celiacă sunt cauzate de factori complet diferiți și provin din zone diferite ale sistemului gastrointestinal, prin urmare, este puțin probabil ca o alimentație fără gluten să îmbunătățească simptomele GERD.
Fără gluten pentru GERD
Din fericire, există o modalitate ușoară de a testa dacă mitul gluten-GERD (pe care unii oameni jură) funcționează sau nu în cazul dumneavoastră: renunțați la gluten timp de cel puțin șase săptămâni! Pentru a face acest lucru, asigurați-vă că evitați orice alimente care conțin boabe de grâu, secară și orz, care se găsesc în pâine, cereale, paste făinoase și multe alimente procesate.
Cel mai important, asigurați-vă că NU întrerupeți dieta obișnuită legată de GERD (adică asigurați-vă că continuați să evitați alimentele declanșatoare, chiar dacă se întâmplă ca acestea să fie fără gluten). De asemenea, nu uitați că modificările stilului de viață și ale dietei vor servi doar la gestionarea sau reducerea simptomelor dumneavoastră de GERD, ele nu vă înlătură GERD-ul. Singura modalitate de a vă elimina toate simptomele de GERD o dată pentru totdeauna este intervenția chirurgicală anti-reflux.
Mai multe informații
Înainte de a renunța la gluten pentru GERD, asigurați-vă că vorbiți cu un chirurg de reflux la Tampa Bay Reflux Center. Pentru a afla mai multe despre GERD sau despre modificări utile ale stilului de viață și ale dietei pentru a vă ajuta să vă gestionați simptomele de GERD, contactați-ne! Nu uitați să întrebați despre opțiunile noastre de tratament pentru GERD, inclusiv despre opțiunile noastre chirurgicale: Nissen Fundoplication, TIF/Esophyx, și Sistemul de gestionare a refluxului Linx®.
.