Este imposibil să nu te uiți la Misty Copeland, prima dansatoare ABT, și să nu te gândești: WOW. Există un motiv pentru care ea este imaginea Under Armour:
Acum, ea le spune tuturor cum își obține fizicul celebru în Ballerina Body, ghidul ei de fitness și nutriție foarte așteptat, lansat astăzi. În el, Misty detaliază călătoria ei de o viață pentru a se simți încrezătoare în corpul ei și pentru a-și forma obiceiuri alimentare sănătoase – de la faptul că a început prin a mânca brânză fosforescentă stoarsă dintr-o sticlă în copilărie, la faptul că a trecut printr-o fază de îmbuibare cu gogoși pe când era o tânără balerină, în timp ce se lupta cu imaginea corporală, la faptul că a decis să renunțe complet la carne și, în cele din urmă, a nimerit un regim de nutriție care a lăsat-o împlinită.
Ea include, de asemenea, o multitudine de sfaturi practice și un plan de masă de 21 de zile cu meniuri zi de zi și liste de cumpărături. De asemenea, în carte – sfaturile lui Misty pentru meditație, vizualizări și un program de antrenament care oferă mișcări la sol care imită exercițiile de bară, întinderi, exerciții de îmbunătățire a posturii și mișcări reale din balet.
Declarăm aici ceea ce ea numește „ziua ei perfectă” de mese și cele mai bune sfaturi pe care le-am învățat din carte:
Mic dejun
Muffin sau covrig cu cremă de brânză cu solzișori și cafea cu gheață
„Mi-am dat seama că disciplina alimentară nu trebuie să însemne privare”, scrie Misty în introducere. Una dintre cele mai mari concluzii din cartea lui Misty este că nu ar trebui să vă feriți de grăsimi – de fapt, ea are un întreg capitol intitulat „Magia grăsimilor”. „Să o mănânci, să o absorbi și să o arzi pentru energie”, scrie ea, „este cheia pentru a construi mușchii și a oferi forță atât de importantă pentru balerine.” Punând accentul pe grăsimi precum Omega-3 care se găsesc în ton, sardine sau în preferatul ei, somonul (Misty este pescatarian), ea spune că grăsimile te pot umple, te ajută să absorbi mai multe substanțe nutritive (precum vitaminele A, D și K) și luptă împotriva inflamațiilor, făcându-te rezistent la leziuni.
În ceea ce privește lactatele (bună ziua, crema de brânză), Misty spune că acestea oferă un „pachet de nutrienți esențiali, în special calciu, care este un mineral care construiește oasele și de care dansatorii au nevoie”. Când a fost accidentată cu șase fracturi, Misty susține că lactatele „au jucat un rol semnificativ” în dieta ei pentru recuperare.
Snack
Cashews și nuci de macadamia, cu ananas uscat și câțiva struguri
„Nucile au devenit gustarea mea preferată. Păstrez o pungă sau un recipient mic cu ele în geantă și în dulapul meu de la studioul de repetiții al ABT, deoarece am descoperit că îmi satisfac foamea și îmi dau un vârf rapid de energie”, scrie ea. Ea sugerează un pumn, sau 1/8 de cană.
Misty scrie, de asemenea, că o bucată de fructe proaspete este o altă gustare de luat – preferatele ei sunt strugurii, afinele și bananele. „La începutul zilei, imediat după ora de balet și înainte de a mă lansa în șapte ore de repetiții, iau o bucată de fruct pentru un impuls de energie.” Ea are două gustări pe zi. (Alte preferate: 3-4 bucăți de sushi și o porție de brânză).
Lunch
Salată de spanac acoperită cu nuci pecan, brânză de capră, merișoare uscate, vinegretă ușoară, 2-3 felii de avocado
Misty’s Ballerina Body își împarte filosofia de nutriție în alimente „Actul 1” (ingredientele principale și furnizorul principal de grăsimi, cum ar fi proteinele animale și grăsimile vegetale) și alimente „Actul 2” (legume, fructe, amidon, cereale) pe care le puteți amesteca și combina. Planul ei sugerează să alegi întotdeauna câte una din fiecare pentru prânz și cină, asigurându-te că fiecare farfurie are proteine și carbohidrați.
Ea numește această metodă „coregrafie a meselor” și explică: „La fel ca baletul și rutina noastră de antrenament, care iau un potpuriu de pași și construiesc de acolo în combinație și complexitate, veți putea să amestecați și să potriviți o varietate de alimente pentru a vă asigura că vă place grâul pe care îl mâncați și că papilele gustative nu se plictisesc.”
Cină
Somon la grătar, ceapă prăjită, morcovi, dovleac butternut asezonat cu rozmarin, usturoi, sare și piper. Un pahar de prosecco SAU o prăjitură cu unt de arahide.
Pentru cină, ar trebui să includeți câte un aliment din fiecare „Act 1” și „Act 2”, apoi adăugați un amidon, cum ar fi orezul brun sau dovleceii de iarnă. Alimentele din „Actul 1”, scrie ea, ar trebui să fie preparate la grătar, la cuptor, poșate sau prăjite, mai degrabă decât prăjite. Pentru că este pescatariană, cina se învârte de obicei în jurul peștelui. Despre renunțarea la carne, Misty a scris: „M-am aruncat cu capul înainte, devenind pescatarian peste noapte. Nu v-aș recomanda neapărat să mergeți de nicăieri așa cum am făcut eu. Am visat luni de zile la șuncă și hamburgeri uriași! Dar m-am simțit uimitor. Nivelul meu de energie a crescut vertiginos.”
Dacă mănâncă în oraș…
Misty adoră Red Lobster. Dar, ea rămâne atentă la ceea ce consumă, chiar și atunci când se află la un restaurant. „Îmi place să merg pe opțiuni care nu au o tonă de calorii goale adăugate. De exemplu, comand picioare de crab și o salată de grădină. Optați pentru ceva curat – o bucată de pește care nu este pane sau prăjită, o salată sau o legumă și quinoa, linte sau cușcuș în loc de orez”, explică ea.
O altă „faptă” majoră a ei este să „mănânce cu atenție”, adică să mănânce mai încet pentru a ajuta digestia. Aceasta „Vă permite să savurați cu adevărat aromele pe care le gustați și vă poate ajuta să vă dați seama când sunteți cu adevărat sătul.”
Dacă călătorește…
„Îmi place să iau cu mine alimente ambalate pe care mă pot baza pentru a-i oferi corpului meu ceea ce are nevoie, mai ales dacă merg peste hotare. De obicei, am la mine pachete de fulgi de ovăz simpli, ton ambalat, biscuiți din grâu integral și nuci.”
Cele pe care trebuie să le evite…
În ultimul rând, zahărul, mâncarea procesată, mâncarea nesănătoasă, mâncarea de tip fast-food, făina albă, îndulcitorii artificiali și sucurile sunt printre lucrurile de care Misty se ferește. Ea sugerează, de asemenea, să renunțe mai ușor la sare și să ajungă la usturoi, ceapă și ierburi, în schimb. Un alt sfat important: nu mâncați până la punctul de a fi supraîncărcați. „Este în regulă să lăsați mâncare în farfurie”, asigură Misty.
Obțineți Ballerina Body aici.