Primele cercetări in-vivo sugerează că o combinație de ceai verde și exerciții fizice poate reduce severitatea bolii ficatului gras cu 75%
Cercetătorii de la Universitatea Penn State au arătat că combinația de extract de ceai verde și exerciții fizice a redus cu 75% severitatea bolii ficatului gras legată de obezitate la șoarecii hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi, ceea ce înseamnă că această cercetare poate indica o potențială strategie de sănătate pentru oameni.
Joshua Lambert, profesor asociat de științe alimentare, explică modul în care acest rezultat este important deoarece boala ficatului gras non-alcoolic este o problemă de sănătate semnificativă la nivel mondial, care se așteaptă să se agraveze.
Prevalența ridicată a factorilor de risc, cum ar fi obezitatea și diabetul de tip 2, înseamnă că se preconizează că boala ficatului gras va afecta peste 100 de milioane de persoane până în 2030. Iar în prezent nu există terapii validate pentru această boală.
Măsurarea excreției de proteine și grăsimi
În cadrul studiului, s-a constatat că șoarecii hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi timp de 16 săptămâni, care au consumat extract de ceai verde și au făcut exerciții fizice în mod regulat, alergând pe o roată, au avut doar un sfert din depozitele de lipide în ficat, comparativ cu cele observate în ficatul unui grup de șoareci de control.
Șoarecii care au fost tratați doar cu extract de ceai verde sau doar cu exerciții fizice au avut aproximativ jumătate din cantitatea de grăsime în ficat față de grupul de control.
Cercetarea publicată recent în Journal of Nutritional Biochemistry, nu a analizat doar țesutul hepatic al șoarecilor, ci cercetătorii au măsurat și conținutul de proteine și grăsimi din fecalele acestora. Aceștia au descoperit că șoarecii care au consumat extract de ceai verde și au făcut exerciții fizice au avut niveluri mai ridicate de lipide și proteine în fecale.
Manipularea diferită a alimentelor datorită consumului de ceai verde
A spus Lambert: „Examinând ficatul acestor șoareci după încheierea studiului și analizând fecalele lor în timpul cercetării, am văzut că șoarecii care au consumat extract de ceai verde și au făcut exerciții fizice au procesat de fapt nutrienții în mod diferit, iar organismul lor a manipulat diferit alimentele.
„Credem că polifenolii din ceaiul verde interacționează cu enzimele digestive secretate în intestinul subțire și inhibă parțial descompunerea carbohidraților, a grăsimilor și a proteinelor din alimente,
„Deci, dacă un șoarece nu digeră grăsimea din dieta sa, acea grăsime și caloriile asociate cu ea trec prin sistemul digestiv al șoricelului și o anumită cantitate din ea ajunge să iasă în fecale.”
Expresia genelor
Lambert a explicat că poate fi semnificativ faptul că șoarecii tratați atât cu extract de ceai verde, cât și cu exerciții fizice au avut o expresie mai mare a genelor legate de formarea de noi mitocondrii. Expresia genelor este importantă deoarece oferă markeri care îi vor ajuta pe cercetători să înțeleagă mecanismul prin care polifenolii din ceaiul verde și exercițiile fizice ar putea funcționa împreună pentru a atenua depozitele de ficat gras.
Lambert a explicat: „Am măsurat expresia genelor despre care știm că sunt legate de metabolismul energetic și joacă un rol important în utilizarea energiei.
„La șoarecii care au avut tratamentul combinat, am observat o creștere a expresiei genelor care nu existau înainte de a consuma extract de ceai verde și de a face exerciții fizice.”
Este nevoie de mai multe cercetări
Lambert a subliniat că este nevoie de mai multe cercetări pentru a vedea dacă există o sinergie creată de extractul de ceai verde și exercițiile fizice care lucrează împreună pentru a reduce grăsimea depusă în ficat sau dacă efectele sunt pur și simplu aditive.
De 12 ani, grupul de cercetare al lui Lambert din cadrul Colegiului de Științe Agricole a studiat beneficiile pentru sănătate ale polifenolilor (adesea numiți antioxidanți) din ceaiul verde, cacao, avocado și alte surse.
În cercetări anterioare înrudite, Lambert și colegii săi au demonstrat că extractul de ceai verde și exercițiile fizice împreună au redus brusc masa corporală și au îmbunătățit sănătatea cardiovasculară a șoarecilor hrăniți cu multe grăsimi. Cu toate acestea, deoarece nu au fost efectuate studii la om care să evalueze beneficiile și riscurile pentru sănătate ale ceaiului verde combinat cu exercițiile fizice, el îndeamnă la prudență pentru persoanele care decid să experimenteze singure această strategie de sănătate.
Lambert a concluzionat: „Cred că oamenii ar trebui să se angajeze în mai multă activitate fizică, iar înlocuirea băuturilor bogate în calorii cu ceaiul verde decafeinizat și dietetic – care nu are calorii – este o mișcare inteligentă. Combinarea celor două ar putea avea beneficii pentru sănătate pentru oameni, dar nu avem încă date clinice.”
.