Există foarte puține dulciuri pe care să te simți la fel de bine să le mănânci ca ciocolata neagră. Confecția este săracă în zahăr (atâta timp cât cumpărați un baton care are mai mult de 70% cacao), conține grăsimi sănătoase care vă vor satisface de fapt și este bogată în compuși benefici, cum ar fi antioxidanții.
Din moment ce un pătrățel de ciocolată în fiecare seară este un obicei comun, poate vă întrebați ce poate face organismului dumneavoastră consumul acestui dulce – sunt beneficiile sale atât de sănătoase pe cât credeți?
Am analizat studiile și am analizat dovezile care susțin beneficiile susținute de știință ale ciocolatei. Citiți mai departe, iar pentru mai multe informații despre cum să mâncați sănătos, nu ratați 7 cele mai sănătoase alimente pe care să le mâncați chiar acum.
Puteți respinge creșterea în greutate
Un anumit tip de antioxidant din cacao, un flavanol cunoscut sub numele de procianidine oligomerice (PC), a fost descoperit că împiedică șoarecii de laborator să ia în greutate în exces, potrivit unui studiu publicat în Journal of Agricultural & Food Chemistry. Pentru a obține beneficiile aduse de flavanoli, trebuie să optați pentru ciocolata neagră. Acești nutrienți de origine vegetală se găsesc în solidele de cacao, care sunt mai răspândite în batoanele de ciocolată neagră decât în cele de ciocolată cu lapte, care conțin mai mult zahăr și lapte. Deoarece acest studiu a fost realizat pe animale, nu putem trage neapărat aceleași concluzii pentru oameni; cu toate acestea, știm că reducerea aportului caloric vă va ajuta cu siguranță să slăbiți. Așadar, dacă vă înlocuiți obiceiul de înghețată de seară cu un pătrățel de ciocolată neagră cu mai puține calorii, puteți promova pierderea în greutate.
Să nu uitați – prea mult din orice poate duce la creșterea în greutate, așa că fiți atenți la controlul porțiilor! Rămâneți la dimensiunea porției.
RELATE: Înscrieți-vă la newsletter-ul nostru pentru a primi zilnic rețete și noutăți alimentare în căsuța dvs. de e-mail!
Puteți să vă simțiți mai puțin stresat
Nu doar pentru că întindeți mâna după o bucată de ciocolată atunci când sunteți stresat, acest desert negru este asociat cu mai puțină anxietate – compușii din ciocolată joacă, de fapt, un rol chimic în scăderea nivelului de stres. Consumul unei uncii și jumătate de ciocolată (40 de grame) în fiecare zi, timp de aproximativ două săptămâni, vă poate ajuta să vă relaxați prin scăderea nivelului de hormoni ai stresului, cum ar fi cortizolul, potrivit unui studiu publicat în Journal of Proteome Research. Pentru a profita de aceste beneficii, va trebui să consumați doar o jumătate de tabletă de ciocolată (vă recomandăm foarte mult tableta Deep Dark Classic Blackout Bar de la Alter Eco, cu 85% cacao). Pentru că această porție are 250 de calorii, vă recomandăm să o împărțiți astfel încât să nu o consumați pe toată într-o singură porție. Luați o porțiune cu niște nuci ca gustare de după-amiază, strecurați câte puțin în mușcături energetice pe bază de ovăz și mâncați puțin după cină alături de niște zmeură.
Vă puteți reduce riscul de boli cronice
Dragostea voastră pentru ciocolată s-ar putea să vă fie mai mare odată ce veți afla că vă face inima mai puternică! O meta-analiză recentă a Nutrients a constatat că aportul de ciocolată este asociat cu scăderea riscurilor de boală coronariană, accident vascular cerebral și diabet. Pentru a profita de aceste beneficii, dovezile sugerează că ar trebui să consumați cel puțin 1 porție de ciocolată pe săptămână, dar nu mai mult de 6 porții. Cercetătorii cred că beneficiile pentru sănătatea inimii sunt legate de abundența de flavanoli din ciocolată, cum ar fi epicatechina, catechina și procianidinele. Flavanolii pot oferi protecție cardiometabolică prin efectele lor antihipertensive, antiplachetare (care împiedică coagularea sângelui), antioxidante și antiinflamatorii.
Voi susține o mai bună sănătate digestivă
Microbiomul tău intestinal – comunitatea de bacterii, viruși, ciuperci, archaea care trăiesc în tractul tău digestiv – a fost legat de multiple domenii ale sănătății tale, de la susținerea sănătății pielii, la reducerea apetitului, la îmbunătățirea stării tale de spirit. A te asigura că bacteriile bune din intestinul tău sunt hrănite și sănătoase este esențial pentru a permite microbiomului tău intestinal să își facă treaba. Aici intervine ciocolata. Polifenolii de cacao din ciocolata neagră au fost legați de promovarea creșterii bacteriilor antiinflamatorii din microbiota. Într-un studiu uman efectuat pe voluntari sănătoși, consumul unei băuturi bogate în flavanoli de cacao timp de patru săptămâni s-a dovedit a crește semnificativ creșterea a două tulpini de bacterii probiotice. Acest studiu sugerează că polifenolii de cacao se pot comporta ca prebiotice (hrana pentru probioticele dumneavoastră).
Vă puteți apăra de inflamație
Un pic de inflamație este un lucru bun și este răspunsul natural al organismului la stres. Dar atunci când corpul dumneavoastră devine inflamat în mod cronic – cel mai adesea prin consumul unei diete necorespunzătoare – vă puteți confrunta cu probleme de sănătate la nivel celular. Inflamația cronică a fost legată de bolile de inimă, cancer și diabet, precum și de interferența cu senzația de foame și cu hormonii care reglează metabolismul. Un studiu publicat în The American Journal of Clinical Nutrition a constatat că consumul de ciocolată neagră cu moderație poate ajuta la prevenirea și repararea daunelor celulare cauzate de inflamație. Cercetătorii atribuie beneficiile antiinflamatorii la flavanolii din cacao, care posedă proprietăți antiinflamatorii. Sprijiniți-vă lupta împotriva inflamației cu aceste 14 sfaturi pentru a reduce inflamația pentru a slăbi mai repede, potrivit RDs.
.