Fac o ceașcă aburindă de cicoare infuzată cu zahăr de palmier din nucă de cocos.
Pentru a scurta povestea, nu pot consuma cofeină. Au trecut ani de zile de când nu am mai băut o ceașcă de cafea neagră aburindă sau un ceai orange pekoe. Mi-e dor de ele. Foarte mult.
Astăzi am văzut o postare într-unul din grupurile mele AIP despre încercarea cicoarei. Este o legumă rădăcină care este adesea prăjită și măcinată în granule sau pudră pe care o puteți prepara ca pe un ceai pentru a face un substitut de cafea.
Aceasta este modul în care arată granulele de rădăcină de cicoare prăjită!
În plus, rădăcina de cicoare poate fi bună pentru dumneavoastră. Este bogată în fibre dietetice, așa că este adesea adăugată în cereale și batoane pentru micul dejun. Este, de asemenea, un prebiotic, care vă ajută să vă mențineți intestinul sănătos.
Înscrieți-mă!
Dezvăluiri: Această postare poate conține linkuri afiliate sau reclame. Câștig un mic comision dacă faceți cumpărături prin intermediul lor, ceea ce ajută la finanțarea acestui site web, astfel încât să pot continua să vă aduc conținut uimitor. Toate opiniile sunt ale mele.
M-am gândit să încerc, așa că săptămâna trecută am luat o pungă de Granule de rădăcină de cicoare prăjită Frontier Co-op de pe Amazon și astăzi am încercat prima mea cană mare de chestie.
Granulele de rădăcină de cicoare prăjită pot fi transformate într-o băutură asemănătoare cafelei.
Când am deschis punga, parfumul mi-a amintit de condimentele folosite la prepararea umpluturii de Ziua Recunoștinței. Hm, nu este exact ceea ce speri când ai în minte o cafea, dar totuși i-am dat o șansă.
Așa cum se sugerează în postarea pe care am citit-o, am folosit o presă franceză pentru a prepara băutura. Așezi granulele de cicoare în partea de jos, apoi umpli carafa cu apă fierbinte care bolborosește, închizi capacul și aștepți. Trebuie să se infuzeze timp de 3-5 minute. (Mă vedeți în presa franceză?)
Utilizez o presă franceză pentru a face „cafea de cicoare”.
În timp ce se infuzează, am observat cât de reflexiv este capacul și am decis să fac câteva poze. De ce nu?
Este timpul pentru selfie-uri cu presa franceză!
Când timpul a expirat, am apăsat încet strecurătoarea/sturnătorul pentru a separa zațul de apa aromată din presa franceză, apoi am turnat.
Instrucțiunile de pe pungă menționează 1 linguriță de cicoare la o cană de apă. Am auzit că poate fi destul de puternică, așa că am folosit 3 lingurițe pentru 4 căni de apă. Inițial, cana aburindă mirosea a bezele prăjite. Prima înghițitură mi-a amintit de cafea arsă. După câteva înghițituri, aroma a crescut în mine.
Îndulcesc cicoarea preparată cu zahăr de palmier de cocos.
Apoi am decis să adaug puțin zahăr de palmier de cocos pentru a îndulci băutura ușor amară. A fost o mișcare bună și a făcut-o să aibă mai mult gust de cafea, după părerea mea.
Această alternativă de zahăr este destul de gustoasă!
Deci, cicoarea are gust de cafea? Nu. Dar este un bun înlocuitor fără cofeină? Sigur! Voi bea mai mult din asta, mai ales în zilele în care soțul pregătește o oală de cafea adevărată și mirosul ceresc mă înnebunește.
Mi-e dor de cafea. Dar, cicoarea va trebui să fie de ajuns.
Până data viitoare,
alege sănătos!
Angela
PS: Vizitați-mă pe Facebook la Cupcakes and Yoga Pants!
Ai găsit valoare în postările mele? Arată-ți recunoștința împărțind cu mine o cafea cu ierburi! Mulțumesc!
