Astăzi este vorba despre cum se deshidratează bezelele pentru cacao caldă și nu numai. Atunci când acestea ies la vânzare este momentul perfect pentru a deshidrata mai multe borcane de un litru pline pentru a aproviziona familia pentru următoarele câteva luni. Aceștia au același gust ca Lucky Charms din cutiile de cereale.
Dacă vă place cacaua caldă sau ciocolata caldă, vă va plăcea să adăugați câteva dintre acestea în băutura dvs. caldă. Doamne, ele fac băutura caldă și mai delicioasă. Dacă aveți propriul amestec de cacao făcut în casă, faceți o ceașcă și adăugați câteva dintre aceste mini bezele.
Cum să deshidratați bezelele
Să știți deja că noiembrie este cea mai bună lună pentru a vă aproviziona cu aceste mici bijuterii albe, sau chiar cu cele aromate.
În magazine există mai multe arome, dar eu m-am hotărât pentru cele albe mini (peste bezelele obișnuite), dar și pentru cele cu aromă de portocale, căpșuni, lămâie și lime.
Cele albe sunt perfecte pentru cacao sau ciocolată caldă. Cele cu arome sunt grozave pentru gustări sau pentru a le adăuga la cereale.
Ce este frumos la deshidratarea bezelelor, trebuie doar să deschideți pungile și să le așezați într-un singur strat pe tăvile deshidratorului. Porniți aparatul și setați temperatura la 150 de grade.
Nu se schimbă deloc mult în dimensiune după deshidratare. Umiditatea din încăpere și setarea temperaturii de pe deshidrator vor determina cât timp le va lua să fie uscate complet.
Trebuie doar să le testați pentru a vă asigura că sunt crocante pe toată suprafața bezelei. Bezelele nu se micșorează ca alte alimente pe care le deshidratăm.
Ca orice lucru pe care îl deshidratez, întotdeauna las alimentele să stea câteva zile înainte de a folosi dispozitivul meu de sigilare în vid FoodSaver pentru a sigila borcanele pline cu aceste bunătăți. Nu folosesc absorbanți de oxigen pentru că le păstrez doar pentru un an.
Cum se deshidratează aceste bijuterii
- 1-6 pungi de mini/malvașe mici
-
Puneți mini/malvașele mici în mod egal pe rafturile deshidratorului. Eu am folosit deshidratorul meu Excalibur și am setat temperatura la 150 de grade. Acestea au nevoie de 24-30 de ore pentru a se deshidrata complet. Intervalul de timp va depinde întotdeauna de umiditatea din încăperea pe care o folosiți pentru a deshidrata produsul alimentar. Lăsați tăvile să stea timp de o zi sau două (2 săptămâni este chiar mai bine) înainte de a pune bezelele în borcane pentru a le depozita în cămară. Îmi place să mă asigur că alimentele sunt complet uscate înainte de a folosi FoodSaver-ul meu pentru a sigila borcanele de un sfert de litru.
Cum pot să le folosesc?
- Hot Chocolate
- Cocoa
- Adaugați la cereale
- Crunchy Snacks
Cum voi ști că sunt complet uscate?
Dacă mușcați dintr-o bezea și aceasta este încă moale, nu sunt gata. Dacă se fărâmițează în mână sau se sparg cu o lingură pe o farfurie, atunci știți că sunt uscate.
Gândiți-vă doar la cerealele pe care le cumpărăm și care au acele delicioase bezele tari deshidratate.
În calitate de Maestru Conservator de conserve, pot spune cu siguranță că acestea se vor păstra în siguranță pe raftul cămării timp de un an, dacă sigilați borcanele cu un FoodSaver.
Din ce sunt făcute bezelele?
În principiu sunt făcute din zahăr, gelatină, apă și aer.
Pot congela bezelele?
Da, sigur că puteți. Ocupă spațiu în congelatorul nostru, dar le poți congela.
Cum se prepară crema de bezea
Mix de ciocolată caldă/Cocoa
.
- 1cupăde zahăr
- 1/2cupăCacao olandeză sau orice cacao uscată. cacao neîndulcită
- 2/3 ceștiapă
- 4 ceștilapte
- 2 lingurițevanilie
- frișcă bătută (opțional)
- mentă
- mentă scoarță (opțional puneți o bucățică pe fundul fiecărei cești și turnați ciocolata caldă peste scoarța de mentă, dacă doriți)
-
Puneți zahărul și cacaua într-o cratiță și mixați amestecul. Adăugați apa și amestecați până la omogenizare. Aduceți amestecul la fierbere și amestecați constant timp de două minute. Adăugați încet laptele și încălziți bine, dar nu dați în clocot. Serviți cu frișcă, dacă doriți.
-
Nota*** Dacă doriți să faceți un amestec uscat: My Thrive Instant Milk Can afirmă: 1 cană de apă + 2 linguri de lapte uscat = 1 cană de lapte. De asemenea, spune (pentru a ușura): 4 căni de apă + 2/3 până la 1 cană de lapte uscat = 4 căni de lapte. Rețeta mea cere 4 căni de lapte, așa că aș adăuga 1 cană de lapte uscat la rețetă cu o notă de a adăuga 4 căni de apă atunci când se face această rețetă cu 1 cană de lapte uscat instant.
Iată și alte postări despre deshidratare pe care le-am făcut:
- Deshidratarea merelor
- Deshidratarea bananelor
- Deshidratarea murelor și a pudrei
- Deshidratarea afinelor și a pudrei
- Deshidratarea murelor și a pudrei
- Deshidratarea coriandrului
- Deshidratarea castraveților și a pudrei
- Deshidratarea Ghimbir și pudră
- Deshidratare Kale și pudră de Kale
- Deshidratare Kiwi
- Deshidratare Lămâi și pudră
- Deshidratare Bezele
- Deshidratare Bezele și pudră de mentă
- Deshidratare Bezele și pudră de mentă
- Deshidratare Ciuperci și pudră de ciuperci
- Deshidratare ceapă și pudră
- Deshidratare pere
- Deshidratare ananas
- Deshidratare zmeură și pudră
- Deshidratare spanac și pudră
- Deshidratare căpșuni
- Deshidratare căpșuni
- Deshidratarea roșiilor și pudră
- Deshidratarea pepenilor
.
Cuvânt final
Sper că postarea de astăzi despre cum să deshidratăm bezelele vă entuziasmează să vă conservați alimentele, dacă nu o faceți deja. Este ceva atât de minunat să ai propriul mini magazin alimentar în propria casă.
Vă rugăm să continuați să vă pregătiți, trebuie să avem grijă de propria noastră familie dacă un dezastru lovește cartierul nostru. Putem face asta, vă promit. Fie ca Dumnezeu să binecuvânteze această lume, Linda
Remedii naturale care funcționează
.