Conopidă prăjită cu turmeric

Sharing is caring!

Conopida prăjită cu turmeric este prăjită în cuptor pentru a scoate în evidență dulceața conopidei, amestecată cu condimentele calde și bogate de turmeric, chimen, coriandru și paprika. Aceasta este o garnitură minunată sau adăugați-o la un bol de orez sau la un sandviș cu pita.

Coflora prăjită la cuptor cu turmeric

Una dintre legumele mele preferate de preparat pentru familia mea este conopida prăjită.

Există ceva legat de gustul ușor dulce pe care prăjirea îl scoate la iveală din conopidă, combinat cu marginile crocante.

În casa mea fac o varietate de rețete de conopidă prăjită, inclusiv conopida prăjită cu turmeric de astăzi, conopida prăjită cu Za’atar, conopida prăjită cu curry și conopida prăjită cu parmezan și usturoi.

Un lucru bun despre prăjirea legumelor ca parte a pregătirii mesei este că le puteți avea pregătite pe parcursul săptămânii pentru lucruri precum boluri de orez, sandvișuri cu pită sau garnituri pentru mese.

În ultima vreme mi-a plăcut foarte mult să prăjesc o tigaie mare de legume și să le adaug la un bol de humus cu verdețuri, brânză feta și măsline.

Aceste tipuri de mese sunt atât de ușor de pregătit în ultimul minut, atunci când ai nevoie de o masă rapidă și sănătoasă.

Este sănătoasă conopida?

Sigur că este! Este, bineînțeles, o doză zilnică de legume, dar este, de asemenea, un substitut excelent cu conținut scăzut de carbohidrați și calorii, dacă vă urmăriți carbohidrații.

Îmi place să o folosesc în lucruri precum acest Tabbouleh de conopidă sau ca orez în acest Orez de conopidă cu spanac.

EXISTĂ CÂTEVA MOTIVE PENTRU CARE CONOPIDA ESTE BUNĂ PENTRU VOI:

• Conopida este bogată în fibre. Există 3 grame de fibre într-o ceașcă de conopidă, ceea ce reprezintă 10% din necesarul dumneavoastră zilnic.
• Este o sursă excelentă de antioxidanți, care vă protejează celulele de inflamații.
• Caulifola este bogată în colină, un nutrient esențial de care mulți oameni sunt deficitari.

Ce ar trebui să înmoi în conopida mea?

Caulifola are un gust minunat de una singură, dar dacă sunteți un pictor, încercați să preparați un dressing de iaurt Tahini sau maioneză picantă.

Pentru a face dressingul Yogurt Tahini combinați într-un castron mediu de amestecat tahini și apa până când tahini devine omogen.

Adaugați mai multă apă dacă este necesar pentru a ajuta la netezirea acestuia.

Adaugați ingredientele rămase, usturoiul, iaurtul, sucul de lămâie, uleiul de măsline, sumacul, pătrunjelul și un strop de sare și piper și bateți până când totul este combinat și omogen.

Gustați și ajustați condimentele în mod corespunzător.

CUM POT FOLOSI CAULISELE ARSE?

Când vine vorba de conopida prăjită trebuie să vă gândiți în afara cutiei.

În timp ce pregătiți masa în fiecare săptămână, adăugarea legumelor prăjite poate fi un salvator de viață atunci când aveți nevoie de o masă rapidă sau de prânz.

Nu numai că sunt versatile, dar au un gust atât de bun și sunt o parte sănătoasă a dietei dumneavoastră.

Este mult mai mult decât o garnitură delicioasă. Poate fi folosită ca parte a unui bol de orez ca în acest Chicken Shawarma Bowl, pe acest Hummus Platter, ca o gustare crocantă la un tailgate sau pe o pizza pita.

Dacă vreau să prepar conopidă, unele dintre preferatele mele sunt această conopidă Air Fryer, conopida Buffalo prăjită și această conopidă cu curry.

Ce se potrivește cu conopida prăjită?

Dacă vreți să adăugați ingrediente la conopida prăjită, iată câteva care merg foarte bine:

CAPRE: Salinitatea caperelor funcționează foarte bine cu legumele prăjite. Gândiți-vă să adăugați o linguriță sau două.

OLIVE: Măslinele merg foarte bine și ele cu legumele prăjite.

Îmi plac în special măslinele verzi feliate.

Cașcaval: Răcoarea și cremozitatea brânzei este un adaos grozav la acest fel de mâncare de conopidă prăjită.

Îmi plac în special feta, brânza de capră și parmezanul.

CARNE SAVUROASĂ: Carnea sărată, cum ar fi baconul sau pancetta, funcționează foarte bine ca adaos la această conopidă.

Mie îmi place să fac baconul foarte crocant.

NUCI: Presărarea de nuci pe acest fel de mâncare adaugă crocant și beneficii pentru sănătate.

Îmi plac foarte mult migdalele și fisticul.