Aceasta este versiunea mea de desert de cafea cu gheață și este complet vegană! Milkshake-ul de cafea este super ușor de făcut vegan și cu ingrediente de înaltă calitate nu poți simți diferența dintre versiunea vegană și cea cu lapte. Acest deliciu de vară este gata în 10 minute!
Cum să faci milkshake de cafea
Ai nevoie doar de trei ingrediente principale + extra pentru aromă dacă dorești.
Cafea
Pentru un milkshake de cafea îmi place să folosesc cea mai delicioasă cafea prăjită închisă la culoare, care este răcită sau la temperatura camerei. Eu folosesc cafea de la Paulig (un brand finlandez) și cafeaua lor prăjită închisă Cafe Parisienne, care este perfectă pentru latte și cafele cu gheață.
Puteți folosi și cafea preparată la rece, dacă aveți timp să o faceți! Cookie and Kate are rețeta perfectă de cold brew.
Înghețată
Utilizez înghețată de vanilie vegană de la marca Oatly. Este o înghețată pe bază de ovăz, dulce și cu o minunată aromă de vanilie. Dar puteți folosi orice fel de înghețată vă place, atâta timp cât aroma se potrivește cu cafeaua: ciocolată, caramel, moca. Înghețata îi conferă milkshake-ului de cafea dulceață și, de asemenea, o textură groasă și bună.
Vă recomand, de asemenea, să adăugați câteva cuburi de gheață în milkshake, pentru a-l menține rece. Eu îngheț adesea laptele vegetal într-o tavă de cuburi de gheață și folosesc aceste cuburi de lapte în smoothie-uri, shake-uri și cafele cu gheață. Este ceea ce vă recomand și pentru acest milkshake de cafea.
Cremă bătută vegană
Milkshake-ul de cafea are nevoie de o frișcă generoasă deasupra! Și de ce nu și puțină ciocolată și o cireașă 🙂 Avem aici o frișcă uimitoare pe bază de ovăz, care devine incredibil de pufoasă atunci când este bătută. Marca este Fazer Aito și sper din tot sufletul că va fi disponibilă și în alte țări (decât Finlanda & Suedia) în curând.
Dar până când va fi, folosiți orice frișcă vă place. Frișca de nucă de cocos bătută ar funcționa și aici, dacă sunteți un fan al aromei de nucă de cocos.
Adaugați aromă
Îmi place să variez puțin lucrurile din când în când, așa că folosesc fie înghețată aromată, fie mirodenii în milkshake-ul meu de cafea. Iată preferatele mele (ajustați cantitățile după cum doriți):
- 1 linguriță de scorțișoară
- 1 linguriță de condimente de dovleac sau de turtă dulce (folosesc aceste condimente pe tot parcursul anului, îmi plac atât de mult!)
- 1/4 linguriță de cardamom verde măcinat
- 1/2 linguriță de pudră de boabe de vanilie
- 1 lingură de pudră de cacao
- 1 lingură de nutella vegană
Rețetă de milkshake de cafea (vegană)
un milkshake mare sau două mici
- 1 1/2 ceașcă de frișcă vegană
- 1/2 ceașcă de cafea tare
- 1 1/2 ceașcă de înghețată vegană
- Arome dacă doriți din lista de mai sus
- câteva cuburi de gheață sau plante înghețate-cuburi de lapte pe bază de plante
- ciocolată vegană
- ciuperci
Plasați 1/2 ceașcă de frișcă împreună cu cafeaua și înghețata (și aromele dacă doriți) până se omogenizează. Turnați într-un borcan de sticlă (sau orice borcan) și adăugați cuburi de gheață. Puneți deasupra frișca bătută și decorați cu ciocolată rasă și o cireașă.
OR
Mixați 1/2 cană de frișcă împreună cu înghețata (și aroma) până la omogenizare. Turnați într-un borcan de sticlă și turnați cafeaua deasupra. Învârtiți puțin cafeaua pentru a obține un minunat milkshake de cafea bicolor. Se piperează frișca deasupra și se decorează cu ciocolată și o cireașă.
Alte rețete preferate de cafea:
Cafea bătută la desert
Cafea bătută peste noapte
.