Nimeni nu ignoră faptul că sunt vremuri grele. Suntem (în cel mai bun caz) blocați acasă, încercând să evităm să fim puși în pericol, iar fiecare zi începe să se simtă ca Ziua Cârtiței, punctată de necesitatea de a pregăti 3 mese. Sau poate că trebuie să mergeți la serviciu în calitate de lucrător esențial (și dacă da, MULȚUMESC din partea noastră a tuturor! Cei din prima linie ar face bine să aibă parte de parade festive în fiecare oraș atunci când totul se va termina. Eu voi fi unul dintre cei de pe margine, cu rădăcinile ușor încărunțite, strigând și plângând de recunoștință).
Cheesy Jambalaya și Cajun Sausage Bake: Două ingrediente prescurtate vă duc la o masă reconfortantă, ieftină și iminent satisfăcătoare pe care întreaga familie o va iubi.
Tweet This
Chiar și cei dintre noi care iubesc să gătească (chiar și cei care gătesc și dezvoltă rețete pentru a-și câștiga existența!) pot începe să se simtă împovărați de rutină. Și mulți dintre noi lucrăm cu cămări limitate și cu bugete limitate. Ca să nu mai vorbim de timpul restrâns pentru a pregăti acele mese, fie din cauza copiilor care au nevoie de atenție, a muncii care trebuie finalizată sau a hârtiei igienice care trebuie pândită.
Toți sperăm la mai multe mese rapide, ușoare și ieftine, care se prepară în câteva minute și care fac ca toată lumea din casă să se simtă sătulă și hrănită și poate chiar iubită. Și uite așa a apărut această mâncare Cheesy Jambalaya și Cajun Sausage Bake.
Am lucrat cu Zatarain’s de mai multe ori de-a lungul anilor și recunosc produsele lor grozave de scurtătură ca fiind marile ajutoare de bucătărie care sunt. Această rețetă încorporează nu numai unul dintre amestecurile lor aromate de orez, ci și noii lor cârnați afumați, făcuți din carne de porc cu tot felul de condimente. Sunt un mare fan al jambalaya, după cum puteți vedea, așa că acesta este amestecul de orez pe care l-am ales.
Shortcut Pantry Staples
Atât amestecurile de orez Zatarain’s Rice Mixes, cât și cârnații afumați Zatarain’s Smoked Sausage sunt niște produse de bază excelente pentru cămară, pe care să vi le aprovizionați la următoarea cumpărătură în această perioadă. Amestecurile de orez vor rezista luni de zile, iar cârnații, nedesfăcuți în frigider, vor rezista, de asemenea, cel puțin câteva luni. Puteți găsi amestecurile. de orez peste tot, iar cârnații (100% carne de porc fără coloranți artificiali, arome, subproduse, MSG sau gluten) sunt disponibili la Sam’s Club și la anumite magazine alimentare din întreaga țară.
Rețetă flexibilă
Puteți folosi această rețetă ca model pentru rețete viitoare. Zatarain’s are o mulțime de amestecuri de orez din care puteți alege, iar cârnații lor afumați vin nu numai în varianta Cajun, ci și în stilul Andouille. Amestecați și potriviți amestecurile de orez cu cârnații după bunul plac (încercați, de asemenea, Uptown Red Beans & Rice).
Din moment ce există atât de multă aromă în amestecul de orez și în cârnați, se elimină necesitatea de a adăuga condimente proprii, ceea ce restrânge lista de ingrediente destul de dramatic, pot să vă spun. Nu este nevoie nici măcar să vă întindeți mâna după sare și piper – toate condimentele sunt încorporate direct în ele, și există chiar și o mică lovitură (dar nu atât de mult condiment încât să sperie pe cineva – dacă doriți mai mult condiment, adăugați un vârf de cuțit sau două de piper cayenne sau fulgi de ardei roșu).
Și apoi jucați-vă cu brânzeturile și alte adaosuri. Vă sugerez câteva brânzeturi, precum și câteva legume, dar acestea sunt doar idei și puteți alege în funcție de ceea ce aveți prin preajmă, sau puteți ajunge la alte lucruri, cum ar fi dovlecei sau dovlecei de vară tăiați în cubulețe, roșii tăiate în cubulețe, alte tipuri de ardei, mazăre și așa mai departe. Dacă nu ați avea niciuna dintre aceste legume, ați putea să rămâneți la amestecul de orez, cârnați și orice brânză aveți prin preajmă, și poate doar să o asortați cu o salată.
Și bonus – mirosul acesta care se gătește și iese din cuptor, vă va face pentru o clipă să uitați de toate grijile zilei, și vă va face pur și simplu foame. Iar pentru cei mai mulți dintre noi, acesta este un sentiment minunat de normal și binevenit.
Vă place această rețetă? Pin it to your favorite board on Pinterest.
Pin This
Cheesy Jambalaya and Cajun Sausage Bake
Ingrediente
.
- 1 cutie de 8 uncii de Zatarain’s Jambalaya Rice Mix normal sau cu conținut redus de sodiu
- 2 ½ căni de apă
- 1 lingură de ulei, orice aveți
- 1 lingură de 14-uncie de cârnați afumați Zatarain’s Cajun Smoked Sausage tăiați în felii groase de ⅓ inci sau cam așa ceva
- 1 cană de boabe de porumb congelate, conservați sau proaspeți; opțional
- 1 cană de broccoli fiert tocat congelat sau proaspăt; opțional
- ½ cană de ardei gras tocat, orice culoare este bună; opțional – ardeii roșii prăjiți sunt, de asemenea, o opțiune
- 1 ½ cești de brânză mărunțită împărțită, cum ar fi cheddar, Monterey Jack, Munster, Havarti, brânză elvețiană, gruyere, sau o combinație
Direcții
-
Încălziți cuptorul la 325°F. Pulverizați ușor o tavă de copt de 9 x 13 inch cu spray antiaderent.
-
Într-o cratiță mare, combinați amestecul de orez, apa și uleiul. Aduceți la fierbere la foc mediu-mare, apoi reduceți focul la mic și acoperiți vasul. Fierbeți la foc mic timp de 25 de minute, acoperit, până când orezul este fraged. Se ia de pe foc și se lasă să stea timp de 5 minute. Se descoperă oala și se amestecă amestecul de orez cu o furculiță. Adăugați cârnații feliați și oricare sau toate legumele de mai jos: porumb, broccoli și ardei gras, sau orice altceva pe care îl aveți prin preajmă și care vi se pare un adaos plăcut. Încorporați ½ cană de brânză până când totul se amestecă uniform.
-
Transferați conținutul vasului în tava pregătită și întindeți-l uniform. Presărați deasupra restul de 1 cană de brânză. Coaceți timp de aproximativ 15 minute, până când brânza se topește, iar totul este fierbinte până la capăt. Serviți fierbinte.
Informații nutriționale
Am făcut această rețetă? Postați o fotografie a creației dvs. delicioase pe Instagram cu hashtag-ul nostru #dinnersolved
.