În domeniul gestionării dăunătorilor, o companie de dezinsecție trebuie să dețină certificarea SQF înainte de a-și putea furniza serviciile în cadrul unei întreprinderi alimentare. SQF este recunoscut de către comercianții cu amănuntul și furnizorii de servicii alimentare ca fiind un sistem de management al siguranței alimentare riguros și credibil, în timp ce programul SQF este recunoscut de către Inițiativa Globală pentru Siguranța Alimentară (GFSI) ca fiind principala certificare de producție în domeniul fabricării, distribuției și gestionării agenților/brokerilor de produse alimentare.
Dar, cum se obține certificarea SCF? Acest ghid vă va oferi o înțelegere mai amănunțită a procesului.
Pasul 1: Învățați despre Codul SQF
Înainte de a obține certificarea SQF, trebuie mai întâi să învățați despre program și despre Codul SQF. Puteți face acest lucru în mai multe moduri diferite, inclusiv:
- Faceți un curs de formare online „Implementarea sistemelor SQF”
- Asistați la un curs de formare la fața locului „Implementarea sistemelor SQF” prin intermediul unui centru local de formare SQF licențiat
- Învățați-vă prin utilizarea documentelor SQF gratuite
- Asistați la o zi de informare SQF; un seminar de informare de o zi, în cadrul căruia furnizorii de alimente de la toate nivelurile lanțului alimentar sunt familiarizați cu beneficiile certificării calității și siguranței alimentare
- Să susțineți examenul online „Implementarea sistemelor SQF”
Pasul 2: Înregistrați-vă compania în baza de date de evaluare a Institutului SQF
Postul următor în vederea dobândirii certificării SQF este să vă înregistrați compania în baza de date de evaluare a Institutului SQF. Există o taxă de înregistrare, dar aceasta variază în funcție de vânzările brute ale companiei care solicită înregistrarea. Faceți clic aici pentru a vizualiza structura actuală a taxei de înregistrare a Institutului.
Pasul 3: Desemnarea unui angajat ca practician șef SQF al companiei dumneavoastră
Una dintre cerințele SQF pentru certificare este ca o persoană din cadrul companiei care se înregistrează să fie selectată pentru a servi ca expert intern al acesteia în domeniul SQF. Rolul acestei persoane va fi acela de „practician SQF”. Informații suplimentare cu privire la cerințele pentru un SQF Practitioner sunt disponibile în secțiunile 2.1.2.4 și 2.1.2.5 din Codul SQF, Ed. 7.2.
Pasul 4: Alegeți nivelul de certificare SQF
Există trei niveluri de certificare SQF pe care o companie le poate alege, iar acestea includ:
- Nivelul 1: Nivelul 1 SQF este pentru produse cu risc scăzut și încorporează controale fundamentale de siguranță alimentară
- Nivelul 2: Nivelul 1 SQF: Nivelul 2 SQF este un plan de siguranță alimentară certificat HACCP care este evaluat de GFSI
- Nivelul 3: Nivelul 3 SQF este o implementare cuprinzătoare a sistemelor de management al siguranței și calității. Acest nivel include, de asemenea, nivelul 2
Pasul 5: Obțineți propuneri de la organismele de certificare licențiate SQF
Postul următor în vederea certificării este contactarea unui organism de certificare licențiat pentru a obține oferte de preț și detalii despre auditul de certificare SQF.
Pasul 6: Efectuați o pre-evaluare
Este un pas opțional, dar care poate fi benefic pentru compania care solicită certificarea. O pre-evaluare a companiei dumneavoastră poate fi efectuată fie de către un auditor SQF, fie de către practicianul SQF al companiei dumneavoastră. Scopul acestei preevaluări este de a identifica orice lacune care ar putea sta între programul dvs. și nivelul dorit de certificare SQF.
Pasul 7: Programați un audit cu un organism de certificare licențiat
Alegeți un organism de certificare licențiat din țara în care locuiți din directorul Institutului SQF și contactați-l pentru a efectua un audit al companiei dvs.
Pasul 8: Efectuați un audit inițial de certificare de către organismul de certificare
Când compania dvs. este auditată de organismul de certificare, auditul inițial se va concentra pe revizuirea documentelor și pe o evaluare a instalației.
După ce toți acești pași au fost parcurși, se va lua o decizie de certificare inițială. Certificarea SQF este acordată companiilor care obțin un rating de audit „C – respectă” sau mai mare, fără neconformități restante. Decizia de certificare se ia în termen de patruzeci și cinci (45) de zile calendaristice de la ultima zi a auditului instalației. Odată ce certificarea SQF este acordată, Institutul SQF va emite un număr de certificare unic, care este specific locației respective a companiei.
.