La fel cum vine iarna, la fel vine și un nou val de beri de sărbători. Fiind vorba de 2020, probabil că veți avea nevoie de una mai mult ca niciodată. Berile de sărbători tind să ofere nuanțe de mirodenii fascinante care nu sunt explorate în mod normal cu berea, înlăturând astfel usturimea din frigul iernii. Și, la fel ca și cocteilurile macabre de Halloween sau vinurile de Ziua Recunoștinței, aceste beri sunt de tot felul de festivități.
Am acoperit în trecut berile clasice de sărbători, cum ar fi Anchor Brewing’s Christmas Ale. De fapt, lotul încântător din acest an a făcut tăietura din acest an, alăturându-se unei serii de beri aclamate care întâmpină minunat sezonul. Reprezentând ambele coaste și multe fabrici de bere între ele, acestea sunt berile de sărbători cu care să vă umpleți ciorapii.
Sam Adams Winter Lager
Boston Beer Company
Poate cel mai prolific producător de bere de sărbători este Boston Beer, creatorul lui Sam Adams. Împreună cu Sam Adams Boston Lager, fabrica de bere este cunoscută pentru gama sa de mari sortimente sezoniere, dar pentru sărbători, compania se dezlănțuie. Sam Adams Winter Lager, bock de grâu condimentat cu coajă de portocală, scorțișoară și ghimbir, evidențiază gama de iarnă a Boston Beer. Dar, în fiecare an, fabrica de bere lansează, de asemenea, Winter Classics Variety Pack, care include beri disponibile doar în acel pachet. În acest an, Boston Lager, Winter Lager și Sam ’76 sunt însoțite de Holiday Porter, Holiday White Ale și American IPA.
Festivus
Market Garden Brewing
Ohio este înnebunit pentru berile sale de Crăciun, mai multe fabrici de bere scoțând beri de sărbători de top. Printre acestea, Market Garden Brewing din Cleveland își lansează în aceeași perioadă picantul și deliciosul Festivus, cu mustul său caramelizat, zahăr brun, nucșoară și ghimbir. În plus, Fat Heads Brewery își lansează Holly Jolly Christmas Ale, din nou plină de ghimbir, miere și scorțișoară, iar Great Lakes Brewing Co. își lansează Christmas Ale, despre care puteți citi mai multe aici.
Mad Elf
Tröegs Brewing
În fiecare an, Tröegs Brewing din Pennsylvania lansează Mad Elf, o savuroasă bere puternică belgiană neagră, cu 11 la sută alcool în volum, cu note de cireșe, miere, cacao, scorțișoară, cuișoare și condimente. Fabrica de bere are, de asemenea, Wild Elf, o versiune acră a Mad Elf fermentată cu drojdie sălbatică din cireșe Balaton locale. Apoi își petrece timpul în butoaie, scăldându-se într-un sortiment de Brettanomyces, Lactobacillus și Pediococcus, rezultând o frumusețe de cireșe amare. Tröeg’s are și alte câteva beri de iarnă, cum ar fi Naked Elf, Mad Elf Grand, Troegenator Double Bock, Blizzard of Hops Winter IPA și Cranberry Porter.
Celebration Ale
Sierra Nevada
Sierra Nevada’s Celebration Fresh Hop Ale este o tradiție anuală pentru atât de mulți iubitori de bere din toată țara, încât rețelele de socializare se aprind acum când este în sfârșit lansată. Spre deosebire de cele mai multe dintre berile de sărbători de pe piață aromate cu condimente familiare de sărbători, Celebration este o IPA frumoasă. Fabricată încă din 1981, este printre cele mai vechi IPA-uri fabricate în America și încă o reprezentare incredibilă a stilului de către una dintre berăriile preferate ale națiunii.
Old Jubilation Ale
Avery Brewing
Avery Brewing din Colorado renunță la condimentele adăugate și, în schimb, prepară această bere mare, cu o concentrație alcoolică de 8,3 la sută. English Strong Ale perfectă pentru o după-amiază rece lângă foc. Chiar și fără adaos de condimente, malțul folosit scoate în evidență note puternice de caramel și cafea.
Jewbelation
Shmaltz Brewing Company
Berele de sărbători nu sunt rezervate doar pentru Crăciun. Fabrica de bere newyorkeză Shmaltz Brewing Company produce iarna berea aniversară a mărcii sale He’Brew, Jewbelation. Anul acesta, Jewbelation 22, este făcută cu 11 malțuri diferite și 11 hamei diferiți, având o concentrație de 11% ABV. Fabrica de bere are, de asemenea, Chanukah, Hanukkah: Pass the Beer, o bere neagră preparată cu ciocolată. (Puteți citi mai multe despre berile de Chanukah aici.)
Winter Solstice Seasonal Ale
Anderson Valley Brewing Company
Anderson Valley are o istorie îndelungată în industria berăriei din California, iar „încălzitorul său de iarnă” este cremos și delicios de plin de caramel și condimente. Se găsește din septembrie până în ianuarie, așa că nu este cu adevărat doar o bere de sărbători, dar, așa cum sugerează și numele său, este perfectă pentru acele zile scurte din preajma Crăciunului.
Christmas Ale
Anchor Brewing
Nu e nici o bătaie de cap cu această lăudată și bine numită lansare anuală de la Anchor Brewing din San Francisco. Anul acesta marchează cea de-a 46-a ediție consecutivă a berii, care prezintă doi copaci pe eticheta sa desenată de mână pentru a simboliza unitatea într-o perioadă de divizare extremă. Rețeta rămâne strict secretă, dar știm că arată frumos, cu niște note mai exotice centrate pe condimente care flutură în jurul unor arome precum biscuiți graham și bezea coaptă.
Abominable Winter Ale
Hopworks Urban Brewery
Acest clasic de iarnă fabricat în Portland are unul dintre cele mai bune modele de etichete din toată berea. Din fericire, cartea este la fel de bună ca și coperta, deoarece berea este plină de arome. Este zemoasă și plină de hamei, cu o cantitate potrivită de note de caramel conduse de malț pentru a completa totul. Se poate bea tot anul, dar statutul de ABV mai mare și tonurile mai bogate ale berii sunt ideale pentru zilele somnoroase ale iernii.
Jubelale
Deschutes Brewery
O lansare foarte așteptată în fiecare an, Deschutes Jubelale oferă ceva nou, dar fiabil de solid în fiecare sezon de iarnă. Rețeta și eticheta sunt retușate la fiecare lansare, dar berea rezultată este întotdeauna perfectă pentru cele mai înghețate nopți festive. Lotul pentru 2020 include cinci tipuri de malț și hamei variind de la Bravo și Cascade la Delta și East Kent Goldings. În pahar, amintește de unele dintre bunătățile tale preferate de sărbători, cu note de ciocolată coaptă, caramel și condimente calde de iarnă.
Cold Mountain
Highland Brewing Company
O altă bere festivă de bază, această bere de Carolina de Nord a fost o tradiție anuală a Highland Brewing’s încă din 1996. Considerată originalul încălzitor de iarnă din Asheville, berea este rotunjită cu note bogate de vanilie, fructe negre decadente și indicii de condimente sub formă de scorțișoară uscată și nucșoară. Cei suficient de norocoși să locuiască în apropierea fabricii de bere au parte de diverse variante ale berii, cum ar fi bere maturată în butoaie, imperială și cu nucă de cocos.
Isolation Ale
Odell Brewing
Colorado cunoaște zăpada și berea și știe exact cum să le asocieze pe cele două. Fabricată pentru prima dată în 1998, Isolation Ale este susținută de arome îndrăznețe de biscuiți și melasă, fără a fi prea grea sau prea tare. Prima adiere este un amestec amețitor de cafea prăjită și malțuri dulci. Împachetează câteva cutii cu tine în următoarea ta aventură cu rachete de zăpadă sau la schi fond.
Vrei mai multe beri de iarnă? Consultați această listă cu cele mai bune beri de iarnă pe care să le încercați chiar acum.
Recomandările editorilor
- Cele mai bune 11 beri mexicane pe care să le adăugați la colecția dvs. de bere artizanală în 2021
- Cele mai populare 20 de beri pe care să le cumpărați în 2021
- Cele mai bune 10 beri ieftine pe care banii le pot cumpăra în 2021
- Cele mai bune beri irlandeze pentru a sărbători Sf. Patrick’s Day
Acesta este cel mai bun cadou pentru iubitorii de bere de Valentine’s Day