Această postare pe blog a fost publicată inițial la 25 noiembrie 2018 și a fost actualizată la 29 septembrie 2020.
Dăruiește-ți un răsfăț simțurilor tale și vizitează un restaurant fado din Lisabona.
Nu contează dacă mergi singur. Puteți, de asemenea, să vă chemați câțiva prieteni și să mergeți în grup. Indiferent, discuțiile se opresc odată ce luminile se sting.
Fado-ul preia controlul la intervale de 15-20 de minute. Când cântecul și chitarele se întrerup, usturoiul, vinul și o aromă amestecată de pământ și de mare vă trag înapoi la masă.
Acesta este modul în care este să vizitați un restaurant de fado în Lisabona și alegerile noastre pentru cele mai autentice. S-ar putea să vedeți, de asemenea, aceste restaurante denumite casas de fado, sau „case de fado”. Indiferent cum le numiți, veți avea parte de o experiență de neuitat în oricare dintre locurile de mai jos.
Credit foto: Andrea Mann, Text Overlay: Devour Lisbon Food Tours
La ce să te aștepți la restaurantele de fado din Lisabona
Cele mai bune restaurante de fado din Lisabona sunt împrăștiate în tot orașul. Cu toate acestea, veți găsi multe dintre ele în Alfama și Bairro Alto, două dintre cele mai vechi și mai tradiționale cartiere ale Lisabonei. Aceste casas de fado ies în evidență într-o mare de tascas, taverne și restaurante tradiționale.
Câteva case de fado sunt prietenoase cu bugetul, costând între 10-15 euro pentru o întreagă experiență. Altele percep o taxă minimă de consum între 30-50 €. Cele cinci casas de fado de pe această listă variază în funcție de preț, dar toate oferă mâncăruri apetisante, ambianțe liniștitoare și (bineînțeles) spectacole fantastice de fado.
Nu vă faceți griji dacă nu știți portugheză. Cântărețul este un artist care atrage ascultătorii în lumea lui sau a ei prin emoție. În fado, cuvintele ne atrag atenția în timp ce atârnă în aer cu saudade (o emoție care amestecă nostalgia și melancolia). Uneori, fado este chiar veselă.
Cele mai bune restaurante de fado din Lisabona
A Severa
Această listă conține câteva restaurante de fado mai vechi și cunoscute din Lisabona. Unul dintre cele mai bune este A Severa din Bairro Alto.
Numele restaurantului aduce un omagiu Mariei Severa, o tânără și faimoasă cântăreață de fado care a trăit în Lisabona în anii 1800. Restaurantul care îi poartă numele a fost deținut de aceeași familie de la deschiderea sa în 1955.
Arrivați până la ora 21:00 pentru primul spectacol (cu excepția zilelor de miercuri, când restaurantul este închis). Meniul oferă de toate, de la mâncăruri de legume la carne uscată și platouri de brânzeturi, precum și un melanj de feluri de mâncare din pește și carne. Există, de asemenea, un meniu special pentru turiști, conceput pentru ca vizitatorii să poată gusta ce este mai bun din Portugalia.
Fama d’Alfama
Pasăți în Fama d’Alfama între joia și sâmbăta, după ora 20:30, pentru o seară confortabilă de fado și mâncăruri portugheze iconice la prețuri locale tipice.
În meniu, veți vedea câteva rețete diferite de bacalhau (cod sărat), bitoque tradițional (friptură subțire la grătar servită cu cartofi prăjiți, orez, salată și un ou prăjit) și specialități unice precum bochecha de porco (obraji de porc) și alheira (cârnați pane). Au chiar și o selecție bună pentru vegetarieni.
Acesta este un restaurant excelent pentru călătorii cu buget redus. Iar clienții locali sunt o dovadă că atât fado-ul excelent, cât și mâncarea sunt cât se poate de autentice.
O Faia
O Faia este un alt nume consacrat pe scena fado din Lisabona. A fost deschis pentru prima dată în 1947 de regretata Lucília do Carmo, una dintre cele mai faimoase cântărețe de fado din Portugalia.
Acest local este deschis de luni până sâmbătă de la ora 20:00 la 2:00 și oferă un meniu robust, plin de specialități regionale. Pe tot parcursul serii, cei patru cântăreți de fado ai casei urcă fiecare în centrul scenei, acompaniați de doi chitariști.
Reputația lui O Faia este atât de cunoscută încât a primit cântăreți de fado celebri precum Carlos do Carmo, Camané și chiar pe fondatoarea Lucília do Carmo însăși.
Tasca do Chico
Ne place Tasca do Chico din câteva motive. Nu este chiar un restaurant sau un bar și este perfect pentru atunci când ai chef să mănânci petiscos.
Există două locații ale Tasca do Chico. Una este în eclecticul Bairro Alto, iar cealaltă este în tradiționala Alfama, atrăgând atât localnici, cât și vizitatori cunoscători.
Vizitarea Tasca do Chico este unul dintre lucrurile noastre preferate de făcut noaptea în Lisabona. Comandați chouriço assado, cârnați de porc la grătar cu flacără, serviți pe o farfurie de lut, cu pâine rustică. O singură îmbucătură și veți înțelege de ce regretatul Anthony Bourdain a făcut din Tasca do Chico o oprire pe itinerariul său de călătorie în Lisabona.
Vii la Lisabona?
Nu irosiți nici măcar o masă – consultați ghidul nostru culinar suprem despre
unde să mâncați în Lisabona!
Parreirinha de Alfama
În sfârșit, avem Parreirinha de Alfama. Această casă de fado a găzduit mari cântăreți precum do Carmo și regretata Amália Rodrigues (cunoscută sub numele de „a rainha do fado”, sau „regina fado”).
Vă veți găsi Parreirinha de Alfama la câteva străzi de Muzeul Fado. Artiștii de fado, care variază în funcție de vârstă și stil, cântă printre mesele din acest loc confortabil, care a fost un favorit local încă din anii 1960.
Consiliu local: Vă recomandăm să sunați pentru o rezervare atunci când planificați o seară la Parreirinha de Alfama, precum și la O Faia și A Severa.
Doriți ghidul nostru din interior pentru a mânca în Lisabona? Doar adăugați adresa dvs. de e-mail în formularul de mai jos!
Nina este o scriitoare de călătorie americano-portugheză care se plimbă între Madrid, Lisabona și centrul Portugaliei. Când nu scrie sau nu se aventurează, îi place să viziteze restaurantele locale și să mănânce cât mai multe bunătăți portugheze și spaniole.
.