Ce mănâncă experții în diete la Red Lobster

Fructele de mare proaspăt pescuite sună destul de sănătos, dar dacă sunt pregătite fără a ține cont de sănătate, fructele de mare și fileurile cu conținut scăzut de calorii pot deveni cu ușurință naufragii nutriționale – mai ales în lanțuri precum Red Lobster.

La începutul acestui an, Centrul pentru Știință în Interes Public (CSPI) a recunoscut lanțul în cadrul premiilor sale anuale „Xtreme Eating”, care expune cele mai îngrășătoare alimente din restaurantele din țară. Raportul lor a scos în evidență lanțul pentru că oferă un platou „Create Your Own Combination platter” care furnizează 2.710 calorii și sare pentru patru zile. Eek.

Dar nu vă lăsați păcăliți de asta: Nu este imposibil să rămâi pe linia dreaptă în timp ce iei masa la Red Lobster. Dacă mergeți acolo știind ce fel de mâncare sănătoasă intenționați să comandați – și, cel mai important, rămâneți la arme – este ușor să continuați să pierdeți în greutate. Pentru a vă ajuta să identificați cele mai bune alegeri pentru talia dvs. și pentru obiectivele dvs. de pierdere în greutate, am rugat un grup de nutriționiști și dieteticieni de top să ne spună care sunt comenzile lor preferate la acest lanț. Citiți mai departe pentru a intra în cunoștință de cauză și asigurați-vă că rămâneți la alegerile lor aprobate de RD!

„Pentru un tratament rapid de happy hour, aș comanda un pahar de vin roșu bogat în antioxidanți și cocktailul de creveți. Această combinație delicioasă de mâncare și băutură are 220 de calorii și 22 de grame de proteine, încorporând nutrienți importanți într-o gustare indulgentă.” – Dietetician pentru pierderea în greutate și antrenor personal, Stephanie Brookshier, RDN, ACSM-CPT

„Fiți atenți când comandați aperitive. Multe dintre ele au suficiente calorii și grăsimi pentru a fi considerate o masă. Una dintre cele mai bune opțiuni de la Red Lobster este Signature Shrimp Cocktail. Este sărac în carbohidrați, calorii, sodiu și grăsimi și este bogat în proteine. Alimentele bogate în proteine favorizează sațietatea, ceea ce înseamnă că sunteți mai puțin predispus să mâncați prea mult atunci când primiți antreul.” – Kari Ikemoto, RD, dietetician autorizat cu sediul în Los Angeles, specializat în wellness și oncologie

„La Red Lobster, comandam o salată de firmă cu somon la grătar și ceream dressingul vinaigrette alături. Întotdeauna optez pentru somon atunci când pot, deoarece este plin de acizi grași omega-3 sănătoși pentru inimă.” – Kara Lydon, RD, LDN, RYT, nutriționist și blogger la,The Foodie Dietitian

„Când vine vorba de a comanda o masă sănătoasă la restaurant, totul ține de metoda de preparare. Stați departe de tot ceea ce este prăjit, bătut sau încărcat cu sosuri cremoase. La Red Lobster, o alegere sănătoasă ar fi midii cu vin alb și usturoi prăjit. Midiile sunt o sursă excelentă de energizant B12 și seleniu, un mineral care este vital pentru sănătatea tiroidei. Pentru a evita excesul de unt, comandați ca garnitură o salată a casei sau o garnitură de legume fierte la aburi sau prăjite.” – Isabel Smith, MS, RD, CDN, dietetician autorizat și fondator – Isabel Smith Nutrition

„Puteți face alegeri sănătoase la Red Lobster, trebuie doar să vă uitați cu atenție. Una dintre mesele mele preferate este homarul Live Maine Lobster pur și simplu gătit la aburi, care vine cu o mică salată de grădină. Întotdeauna cer dressingul alături, iar uneori cer să înlocuiesc cartofii cu o garnitură de broccoli la aburi. Proteinele slabe din homar plus fibrele și nutrienții din legume fac din aceasta o masă extrem de satisfăcătoare și sănătoasă!” – Kristen Carlucci, RD-N, dietetician autorizat și expert în nutriție pentru Bloomberg

„Prima mea alegere ar fi homarul viu din Maine, preparat pur și simplu la aburi. Deoarece homarul necesită mult timp pentru a fi mâncat, te obligă să mănânci cu mai multă atenție și să fii atent la semnalele de foame. Pentru a completa masa, aș cere o legumă proaspătă și o mică salată de grădină cu sos vinaigrette de vin roșu. Această masă cu conținut scăzut de carbohidrați are sub 600 de calorii și este plină de proteine și fibre hrănitoare.” – Martha Mckittrick, RD, CDE, nutriționist cu sediul în New York și blogger la City Girl Bites

„Există o parte a meniului Red Lobster în care vă puteți crea propria combinație. Să mergi pe această cale este cea mai bună modalitate de a te asigura că primești o masă sănătoasă. Eu aș cere somonul proaspăt la grătarul de lemn și scoicile de mare la grătar cu usturoi și le-aș asorta cu o salată. Combinația de mâncare are un număr respectabil de 480 de calorii și, deoarece aceste feluri de mâncare nu au sosuri, sunt relativ sărace în sodiu.” – Jim White RD, ACSM HFS, proprietarul Jim White Fitness and Nutrition Studios

„Multe dintre produsele din meniul Red Lobster conțin mai mult de jumătate din cantitatea de sare a unei zile. Somonul cu broccoli la aburi, însă, are un conținut sănătos de 190 de miligrame de sodiu. În plus, somonul este bogat în omega-3, care au un efect de protecție a inimii. Optarea pentru o garnitură de broccoli în locul cartofilor prăjiți oferă fibre sățioase și vitamina C, făcând din această combinație o masă cu adevărat puternică și bogată în antioxidanți.” – Kari Ikemoto, RD, dietetician autorizat cu sediul în Los Angeles, specializat în wellness și oncologie

„Meniul Lighthouse cu conținut caloric scăzut poate ajuta la eliminarea presupunerilor legate de comandarea unei mese sănătoase. Toate produsele sunt sub 500 de calorii și au mai puțin de 15 grame de grăsime. Felul meu preferat din meniu este plătica Wild-Caught Flounder, care este gătită la cuptor și vine la alegere cu orice legumă. În funcție de cât de foame îmi este, aș putea comanda și un Manhattan Clam Chowder ca aperitiv. Este foarte sățioasă și are doar 80 de calorii pe cană.” – Kristen Carlucci, RD-N, dietetician autorizat și expert în nutriție pentru Bloomberg

„Să comanzi în oraș poate fi o provocare, mai ales dacă încerci să mănânci „curat” și să eviți ingredientele calorice precum sosul de smântână și bucățile de unt. La Red Lobster, există numeroase oportunități de a combina proteine slabe, bogate în omega-3 din fructe de mare, cu o porție mică de amidon sănătos și multe legume fibroase. Plătica Wild-Caught Flounder din meniul Lighthouse servită cu o garnitură de sparanghel, o porție mică de orez pilaf și o salată mică House Salad se încadrează în aceste criterii.” – Kristin Reisinger, MS RD CSSD, fondator și proprietar al IronPlate Studios

„Picioarele de crab de zăpadă asortate cu o garnitură de broccoli, o jumătate de cartof uscat la cuptor și o mică salată House Salad oferă o combinație sănătoasă de carbohidrați, proteine și legume. Având în vedere că durează ceva timp pentru a lucra prin carapace, este mai puțin probabil să mâncați fără minte sau să ronțăiți lucruri care ar putea să zăbovească pe masă!” – Kristin Reisinger, MS RD CSSD, fondator și proprietar al IronPlate Studios

„Un alt favorit cu 600 de calorii sau mai puțin ar fi Picioarele de crab de zăpadă. Bineînțeles că aș adăuga lămâie în loc de unt și aș cere o garnitură de legume. Datorită carapacei, această masă vă încetinește ritmul în care mâncați, ceea ce vă poate ajuta să evitați să vă înfruptați din mai mult decât aveți cu adevărat nevoie.” – Martha McKittrick, RD, CDE, nutriționist din New York și blogger la City Girl Bites

„Dacă ar fi să mănânc la Red Lobster, aș alege ceva din meniul Fresh Fish, cum ar fi halibutul la grătar. Asociindu-l cu o garnitură de broccoli, aș avea 300 de calorii, 46 de grame de proteine și 5 grame de grăsimi sănătoase pentru inimă. Și, pentru numele lui Dumnezeu, dacă tot ești acolo, renunță la biscuiți. Aceștia au fiecare 160 de calorii și 10 grame de grăsimi care blochează arterele!” – dieteticianul pentru pierderea în greutate și antrenorul personal, Stephanie Brookshier, RDN, ACSM-CPT

.