Mirodenia pentru plăcintă de dovleac este un amestec de mirodenii care aduce în minte sezonul de toamnă pentru mulți oameni. Toamna este perioada din an în care deserturile și băuturile cu aromă de dovleac își fac de obicei apariția în SUA. Dacă sunteți un cofetar și vă place să preparați bunătăți de toamnă și de sfârșit de an, condimentul pentru plăcintă cu dovleac ar trebui să fie cu siguranță un element de bază în dulapul dvs. de condimente.
Dacă sunteți în pană sau descoperiți că condimentul pentru plăcintă cu dovleac de anul trecut s-a învechit, amintiți-vă că mirodeniile folosite pentru condimentul pentru plăcintă cu dovleac sunt convenționale și disponibile pe scară largă. Probabil că aveți unele sau toate la îndemână. Acest lucru face ca găsirea unui înlocuitor funcțional să fie destul de ușoară.
Cel mai bun pariu al tău: Condimente pentru plăcintă cu mere
Condimentele pentru plăcintă cu mere sunt un alt amestec de condimente care are multe dintre aceleași ingrediente ca și condimentele pentru plăcintă cu dovleac. Deoarece condimentele sunt în mare parte aceleași și în aceleași proporții, profilurile de aromă sunt, de asemenea, foarte asemănătoare. Cele două amestecuri își obțin o mare parte din aromă din scorțișoară, deoarece ambele conțin mai mult din acest condiment decât oricare dintre celelalte condimente componente.
Ambele amestecuri de mirodenii conțin, de asemenea, nucșoară, ghimbir și, eventual, cardamom pentru a-și completa profilurile. Amestecul de condimente pentru plăcintă cu mere diferă de cel pentru plăcintă cu dovleac prin omiterea cuișoarelor. Faptul că nu are cuișoare îl face o alternativă perfectă pentru toți cei cărora nu le place gustul acestui condiment. Atunci când folosiți condimentul pentru plăcintă cu mere ca alternativă la condimentul pentru plăcintă cu dovleac, folosiți exact aceeași cantitate.
O a doua alegere decentă: Mix de condimente pentru plăcintă de dovleac DIY
Deși nu este la fel de convenabil ca și cumpărarea de condimente preamestecate, prepararea propriului condiment pentru plăcintă de dovleac este totuși destul de ușoară. Chiar mai bine, toate condimentele necesare se află probabil deja în dulapul dvs. de condimente.
Pentru a obține două lingurițe de condiment pentru plăcintă de dovleac, combinați 1 linguriță de scorțișoară cu 1/2 linguriță de ghimbir măcinat, 1/4 linguriță de cuișoare măcinate și 1/4 linguriță de nucșoară măcinată. Cardamomul și macisul sunt opționale. Vă puteți juca cu cantitățile pentru a personaliza un amestec. Amestecul de condimente rezultat poate fi păstrat într-un borcan închis ermetic timp de până la un an.
Într-un vârf de cuțit: Cuișoare și scorțișoară
Aromele combinate de cuișoare și scorțișoară sunt cu ușurință cele mai dominante în majoritatea amestecurilor de condimente pentru plăcintă de dovleac. Când vă gândiți cu drag la condimentele pentru plăcintă cu dovleac, aceste două condimente sunt probabil cele care vă plac cel mai mult. Ambele sunt suficient de complexe și înțepătoare pentru a fi eficiente și fără celelalte condimente de susținere. Atunci când folosiți combinația de cuișoare și scorțișoară, le puteți folosi în aceeași cantitate ca și condimentul pentru plăcintă de dovleac.
Alte alternative
Alte opțiuni includ folosirea condimentelor din amestecul de condimente pentru plăcintă de dovleac în mod individual, în loc de amestecul de condimente. Aroma de cuișoare singură poate fi eficientă, deoarece este componenta predominantă în majoritatea amestecurilor.
Canela de una singură este bună și funcționează bine cu dovleacul. Deși condimentele singure nu sunt ideale dacă doriți complexitatea amestecului, ele pot fi totuși eficiente.
O altă opțiune este să folosiți pur și simplu condimentele care vă plac cel mai mult. Dacă sunteți un fan al nucșoarei, dar nu și al cuișoarelor, puteți folosi nucșoara și macisul împreună pentru a se completa reciproc.
.