Acest articol a apărut inițial pe Spoon U și a fost scris de Olivia Olson. I s-au făcut mici modificări înainte de a fi postat din nou.
Yogurtul este un salvator. Ca o persoană care prețuiește un somn bun, prefer să dorm cât mai mult posibil înainte de a alerga la ora 9 dimineața la cursul meu din cealaltă parte a campusului. Pentru a nu mă zgârci la cea mai importantă masă a zilei, îmi țin frigiderul plin de iaurturi grecești Fage cu căpșuni și căpșuni divizate.
Din moment ce încerc să rămân organizată, cumpăr suficiente pahare individuale de iaurt la un moment dat pentru a mă ajuta să trec de câteva săptămâni de cursuri înainte de a face o altă cursă la Whole Foods. Uneori ratez ținta și uit să verific datele de expirare, lăsându-mă cu mai multe cupe de iaurt grecesc expirat decât știu ce să fac cu ele, și sfârșesc prin a arunca ceea ce studiile sugerează că ar fi un iaurt perfect comestibil.
Care iaurt are o dată de valabilitate pe recipient. Deși este ușor de presupus că este mai bine să aruncați produsul după această dată, aceasta este pur și simplu ultima zi în care un producător va susține calitatea produsului, nu siguranța acestuia.
Dacă iaurtul grecesc este sigilat corespunzător și refrigerat la temperatura potrivită, poate fi sigur să consumați iaurt între 14 și 24 de zile după data limită de vânzare, dar gustul va deveni mai acru pe măsură ce produsul îmbătrânește. Cu cât iaurtul stă mai mult timp în frigider, cu atât se formează o substanță mai apoasă deasupra iaurtului. Dar nu vă temeți – acea substanță este doar zer, o proteină naturală care se găsește în produsele lactate și care conține proteine și poate fi consumată în siguranță.
Yogurtul expirat contribuie în mare măsură la risipa de alimente în America, deoarece oamenii nu sunt siguri de „calitatea sau siguranța articolului”. Dar acum că știți că puteți consuma iaurt timp de până la două săptămâni după data limită de vânzare, puteți contribui la reducerea risipei alimentare în timp ce vă bucurați de un mic dejun delicios. Și dacă încă nu ești sigur dacă iaurtul tău este sigur sau nu, dacă miroase și arată bine, atunci păstrează-ți calmul și mănâncă în continuare.
Related:
- Cele mai bune 7 alimente franțuzești pe care nu le veți găsi în magazinele americane
- Am mâncat Poutine pentru prima dată și a fost uimitor
- La ce oră iau masa de prânz oamenii din întreaga lume
Vezi asta:
